北京迷宗菜电影主题餐厅

㈠ 主题餐厅

金陵饭店顶楼旋转餐厅不错，是自助餐比较合适老外。

饭店二楼是零点用餐，环境优雅。但是点餐记得，老外不吃动物内脏（如凤爪，鸭舌，大肠，猪手之类的不要点）。鱼翅，美人腿（蛙肉）也不要点。
亚细亚大酒店
鲁菜 [宁阳]宁阳县交通路127号

东方大酒店
鲁菜 [宁阳]宁阳县城长寿路

状元府大酒店
鲁菜 [宁阳]宁阳县交通路教委门口

长顺居酒店
鲁菜 [宁阳]宁阳县文化中路物价所北

宁阳宝岛大酒店
鲁菜 [宁阳]文化东路中段

北京美食城
鲁菜 [宁阳]教育路27号

金悦(西便门店)
人均消费￥523
地址: 宣武区西便门内大街85号 63168999
标签: 商务宴请 粤菜 水景

潮皇食府
人均消费￥488
地址: 宣武区莲花池东路1号 63392828-1801
标签: 商务宴请 潮州 粤菜

倪氏海鲜(莲花池店)
人均消费￥529
地址: 海淀区莲花池东路5号 63345677
标签: 商务宴请 海鲜

顺峰(金阁店)
人均消费￥542
地址: 西城区莲花池东路甲1号 63466095
标签: 商务宴请 海鲜 粤菜

碧重庆火锅店
人均消费￥50
地址: 西城区白云观街1号楼丙3号 63483883
标签: 火锅 朋友聚餐

胡子烤肉
人均消费￥19
地址: 宣武区北小马厂社区旁
标签: 小吃 朋友聚餐

嘉陵江酒楼
人均消费￥36
地址: 宣武区莲花池东路5号 63479756
标签: 川菜

蝎子李
人均消费￥50
地址: 西城区西便门西里7号楼1楼 83114265
标签: 火锅 朋友聚餐 老字号

帕米尔食府
人均消费￥51
地址: 西城区莲花池东路丙3号 63263635
标签: 新疆 朋友聚餐 清真

郭林家常菜(小马厂店)
人均消费￥50
地址: 海淀区北蜂窝6号中土大厦1层 63260759
标签: 家常 朋友聚餐 随便吃吃

㈡ 在海口府城开个野菜馆经营起来有哪些困难 开过餐馆的朋友指教下！

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㈢ 一个小型特色餐厅的创业难题！！！

火锅的话,建议你改传统的红汤为清汤.药膳等,融饮食和养生为一体不体现了你的特色吗?快餐的话要看你那里的消费结构了,看你那里消费群喜欢什么的口味,什么宫廷菜,传统菜,迷宗菜,农家菜,贵族菜我觉得都是比较有特色的,可以考虑一下.个人总结的,因为我也想过做这一行.仅供你参考

㈣ 迷宗菜的迷指是什么

迷的意思应该是分不清
因为这类菜没有菜系之分， 具有“南菜北烹，北料南做，新料旧烹，旧料新做，西餐中吃，中菜西做”的特点，实际上就是名菜系中的改良菜。

㈤ 回龙观迷宗菜怎么样，价钱怎么样

你网络一下 “生活半径”

“迷宗菜”的所有菜品和价格上面都有，生活半径网上的价格与其餐厅价格都一样，还能看菜单中图片。

㈥ 何为迷宗菜

餐桌出现迷宗菜
来源:美食天下网时间:2006-3-15 9:06:31

“迷宗菜”是与四大菜系等“正宗菜”相对而言的。从属性上看，“迷宗菜”是依照当代人的营养健身愿望、饮食审美观念以及餐饮市场上商品（即菜品）必须不断更新换代的需求，根据民族性、时尚性、群众性的三大要素，打破正宗传统和门户帮派的壁垒，运用创造性思维，通过借鉴、移植、嫁接、杂交、提纯、定性等方法，广集古今中外四方各族肴馔之长，选取新食料、新炊具、新工艺、新盛器研制而成的特异菜种。

中国人做菜可按地域分川、鲁、粤、淮扬等菜系，这些菜系界限分明，各有风味，互不相干。不过，最近有人打破了这种传统界定，在餐桌上推出了一种分不清“宗派”的“迷宗菜”。

这些菜具有“南菜北烹，北料南做，新料旧烹，旧料新做，西餐中吃，中菜西做”的特点，实际上就是名菜系中的改良菜。

“迷宗”的新派川菜有了粤菜的精华－－活鲜海味，但不是手法简单的清蒸、刺身，龙虾、鲜鲍、三文鱼、猛蛇、白鳝、澳洲带采用辣炒、鱼香烹，独显川味泼辣、丰厚的神韵；甲鱼做成家常菜口味，老菜新烹，鼋鱼土豆一块炖；新料旧烹的迷宗菜有回锅鳜鱼、干煸泥鳅、魔竽烧鸭、水煮黄鳝、泡椒牛蛙；而煎炖鲫鱼锅仔、笨鸡粉皮炖蘑菇、红烧鳝鱼煲则采用了“旧料新烹”。剁椒系列本是湘菜所长，但时下鱼头受宠，川厨们便“迷宗”出椒蒸鱼头。不过，最新奇的怪菜还是软炸大葱根，葱香浓郁、酥脆，口齿留香。

此外，“迷宗”的小吃不少，和面不加一滴水，手擀薄如纸，点火即可燃的“金丝面”，咸鲜利口，细同北京抻了13扣的龙须面；“迷宗”火锅也很精彩，红白汤配以营养保健、适宜夏季食用的“西菜中涮”锅。德国的羽衣甘蓝、新西兰的菠菜、乡野药用时蔬紫背天篓、藤三七、土人参，祛火、清毒，成了夏季涮锅的时尚“贵族”。

有些人觉得迷宗菜不过是店家将做的各种原料乱搭配，但也有专家研究认为，迷宗菜是符合现代营养科学的新菜系，它吸收了各菜系和国外餐饮长处，积极采用新原料、新调料、新烹饪工具、新技术，因此它永远处于发展变化之中。

新食材

多姿多彩红薯出位

薯皮为红色，而皮内侧则为白色，薯肉为红色和黄色，薯心呈紫色，一块红薯居然有5种颜色。北京大兴区庞各庄镇科技站培育出了这种神奇的红薯。这种红薯名为“京变”，是该镇今年引进的新品种，在京郊尚属首次试种成功，从去年开始，他们引进了32个甘薯新品种。新品种中有红皮红肉、紫皮紫肉、紫皮黑肉等多种颜色，用途上也分为水果型、蔬菜型、饲料型等多种功能。有关专家介绍说，五彩甘薯和薯叶含有多种维生素、微量元素和氨基酸，具有降血脂、减缓动脉硬化和防癌、抗癌等医疗保健作用。

澄海时兴吃“溪鱼”

近期，“溪鱼”一词在澄海可说是耳熟能详，各大酒楼、排档门前又多了一个“溪鱼”的广告灯箱，民间又多了一句“请你吃溪鱼”的口头禅。而到过澄海做客的人更受到另一种礼遇———请吃“溪鱼”，有人还专门慕名到澄海吃溪鱼，享受又一种“味道好极”的口福。以前在正常的酒楼、大排档根本就看不到来自溪河的淡水鱼，因为请吃的最高礼遇都是吃“山珍海味”，而“海味”就是人们通称的“海鲜”，包括浅海的枪鱼、金龙等海水产品。随着生活水平的提高，吃惯了海鲜的人们，又有了一种挑剔的吃法，专吃来自溪河的野生淡水鱼，俗称“溪鱼”。据厨师介绍，溪鱼的吃法有两种，一般是吃溪鱼火锅，其配料有芹菜、生姜、上汤、白萝卜、腐竹、珠瓜、青菜等；而另一种吃法是红焖，其配料有生蒜、香菇、肚肉、酱油、味精、油。

日本流行吃大豆氨基酸

日本最近正在流行大豆减肥法，从大豆粹取出氨基酸，来分解脂肪。有人吃了1个月，瘦下6公斤。医师表示，光靠氨基酸，要分解脂肪，根本不可能。正在瘦身的作家雷蒙，展示了他最近的减肥成果，他也搭上最近日本正在流行的大豆氨基酸减肥列车，一天3餐，全吃一种氨基酸制成的代餐，1个月，他说自己瘦了6公斤。

医师：噱头而已

大豆氨基酸减肥，在日本风行，许多产品也跟着上市，但专业医师却认为，这种减肥法，只是一种噱头。这种氨基酸，除了存在大豆里以外，一般的蛋白质类食物也都有，医师还是建议民众，少吃多运动，保持良好饮食习惯，才是最佳的减肥方法。

西方流行吃虫

在西方，吃昆虫正在被越来越多的人接受，并成为一种时尚。

昆虫富含各种人体所必须的营养物质，包括蛋白质和脂肪。事实证明，经常食用昆虫可以帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。这既可拥有曼妙身材，又无需忍受节食之苦，何乐而不为呢？昆虫除了能治病，也被制成一些调味品，如食用色素、胭脂红。

昆虫爱好者们现在还成立了各种俱乐部等组织，向人们宣传食用昆虫的诸多益处。许多欧洲国家的妇女甚至将炒熟的蟋蟀带在身边当瓜子嗑，在伦敦的特色食品店还可以买到用蟋蟀、蜜蜂、毛虫等制成的罐头。为了满足日益增长的市场需求，英国还出现了不少专门繁殖昆虫的农场，生意非常兴隆。

福州流行吃“土味”

如今，福州节日市场上的土特产品可谓琳琅满目，这里荟萃了大江南北的特产，许多农民从山上挑来了土鸡、土鸭、土香菇、野菜上省城叫卖。天上飞的鹌鹑、肉鸽，地上跑的家兔、土鸡、土鸭，现买现宰，格外新鲜。水里生的大菱角，土里长的山药、芋头、南瓜，又香又甜。一些小巷及市场周边都能见到这样现称现宰的活禽店，用谷子喂食的散养鸭价格为每公斤18元左右，即便价格高，求购者仍络绎不绝。福州的土特产品也拉开了高、中、低价格档次，可以满足不同层次消费者的需求，许多消费者购买土特产品，不仅自家尝鲜，还特意作为稀罕礼品馈赠亲友，成为福州人年节送礼的新时尚。

美国女人流行吃杏仁果

你知道吗？现在美国女人流行吃的零食是什么？答案是杏仁果，且每周不超过5盎司；营养师指出，杏仁豆是一天然完整的食物，能提供宿主促进心脏健康的营养素，杏仁豆中有某些重要的维生素与矿物质，如维生素E、钙、镁、钾、铜，它还含有植物化学物等，可用来抗心脏病、中风及其它慢性疾病。

人们担心吃杏仁食品也吃进脂肪，一盎司的杏仁豆有14克的脂肪，含有最多的单元不饱和脂肪酸（一种有益健康的脂肪，能促进良好的健康），例如一盎司的杏仁豆（约20至25颗完整杏仁），含有9克的单元不饱和脂肪酸，及其它对健康有益的维生素和矿物质。

营养师表示，吃水果、蔬菜丰富的低饱和脂肪饮食及杏仁豆，会降低心脏病的危险，国外研究报告透露，妇女每日吃一盎司核果比不吃核果者，死亡率可少于40％。同时，杏仁可给予一个男人满意的单元不饱和脂肪酸的来源，可以降低胆固醇值。而饮食习惯中，改吃低饱和脂肪酸、低胆固醇、高纤维的饮食，并加杏仁豆在饮食上，会明显的降低胆固醇值，即使总脂肪摄取量占一天热量比率由28％升高至37％。

㈦ 北京华北电力大学附近的外卖有哪些

斜阳迷宗菜(回龙观店)
电话： 010-81718172 010-81710344
地址： 北京市昌平区回龙观风雅园2区回龙观公园湖畔(东北门)
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红鸭梨烤鸭店(回龙观店)
电话： 010-81718966 010-81718918
地址： 近郊昌平区回龙观小区枫雅园2区3号楼
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和平门三千里烤肉城回龙观店
电话： 010-81734618
地址： 北京回龙观龙锦苑6区12楼2号
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潇湘府(西三旗店)
电话： 010-82916600 010-82916611
地址： 北京市海淀区清河镇西三旗东路2号

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定陵外宾餐厅
电话： 010-60761433
地址： 北京市昌平区八达岭高速公路旁,昌平西关环岛西南侧
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肆维友谊餐厅
电话： 010-89748154
地址： 北京市昌平区西关环岛南侧,紧邻八达岭高速公路

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小石灶酒家回龙观店
电话： 010-81727532
地址： 昌平区回龙观风雅园2区

㈧ 推荐一些北京的有意思或者有特色的餐厅 适合情侣去吃 人均消费一百以内 拒绝广告

风波庄
特色氛围：武侠文化主题，武侠装修风格，顾客成为大侠、女侠
推荐菜：大力丸、 黯然消魂饭、九阴白骨爪、 一阳指
人均消费：25-30元
菜系：徽菜
地址：西城区赵登禹路44号

红色经典主题餐厅
特色氛围：红色年代主题，在"大厂房"中用餐，文革歌曲歌舞表演，仿佛穿越了时光隧道回到了30年前
推荐菜：村长小炒、铁锅系列、豆浆、乱炖、黑豆浆、贴饼子、铁锅鸡翅、铁锅鲶鱼
人均消费：60元
菜系：东北菜
地址：朝阳区东五环外白家楼266号

巨鲸肚黑暗餐厅
特色氛围：黑暗主题，绝对黑暗的环境，融入黑暗，拉近人们之间的距离
推荐菜：情丝万缕、御枣、情侣宝贝、猜猜排、水果布丁、豪门坛子肉
人均消费：150元
菜系：创意菜
地址：朝阳区建外SOHO西区十号楼三层

出味电影主题餐厅
特色氛围：电影主题餐厅，听电影音乐，看经典电影，享受电影环境
推荐菜：大圣鸡翅、一条名叫旺达的鱼、疯狂的石头、哈里波特与火焰杯、大话西游之大圣鸡翅、冰岛明虾球、燃情岁月、墨攻、蓝莓之夜、茶花女、星愿
人均消费：30-50元
菜系：宫府菜、自创菜
地址：朝阳区建国门外新华保险大厦南门

侯嘉菜馆
特色氛围：汽车文化主题，汽车环境装饰，汽车俱乐部
推荐菜：宫爆悍马、面的过河、越野者、凉拌国产车、违章停车
人均消费：20元
菜系：家常菜
地址：东城区东华门大街85号

英雄山庄
特色氛围：武侠文化主题，江湖风格装修，武侠用语对话，仿佛置身武林，圆你武侠梦
推荐菜：叫花鸭、茄子炒油条、英雄庄全鱼、毛草根炒肉丝、徽州圆子、英雄酒、京葱扒鸭
人均消费：20-35元
菜系：安徽菜、私家菜
地址：东城区东内大街181-1号

斜阳水景迷宗菜
特色氛围：电影文化主题，餐厅装修以电影为主题，室内"挂满了电影海报"，"每天都有电影放映"
推荐菜：迷宗凉粉、鸡丝凉面、迷宗满口香、铁板茄子、水煮鱼、牛肉酸辣粉、烤鸭、各种饺子、酸菜鱼
人均消费：15-50元
菜系：迷宗菜（汇集各家所长）
地址：昌平区回龙观小区风雅园2区回龙观公园湖畔

过去年代湘菜馆
特色氛围：抗战主题餐厅，带您重归抗日战争，解放战争，红色年代等时期，装修风格体现战争年代环境
推荐菜：豉椒黄牛里脊肉、干煎猪肝、贺家红烧肉、红烧牛大方、腊猪蹄炖海带
人均消费：50-100元
菜系：湘菜、土家菜
地址：东城区旧鼓楼外大街66号

一坐一忘丽江主题餐厅
特色氛围：丽江文化主题，置身美丽的丽江，忘掉世俗的尘嚣
推荐菜：菠萝饭、德宏砂锅挑手鱼、东巴烤鱼、丽江吹肝、腾冲土锅子
人均消费：60元
菜系：云南菜
地址：朝阳区三里屯北小街1号

文汝馨居茶膳
特色氛围：茶文化主题，以茶如膳，品问茶文化，古色古香的娴静就餐氛围
推荐菜：红菜豆腐、茉莉鱼丁、龙井虾仁、凉粉
人均消费：50-60元
菜系：川菜
地址：朝阳区建国路88号SOHO现代城西侧10号

埃蒙小镇
特色氛围：原生态自然健康主题，仿佛进入森林，享受原始健康的生活方式
推荐菜：金钱云腿、滇味冻肉、汽锅鸡、香酥竹虫、火丝白参
人均消费：40-50元
菜系：云南菜
地址：西城区马甸桥东北角玫瑰园内B座

稼濮园
特色氛围：绿色生态主题，1万平方米植物大棚，犹如置身热带雨林，几千亩蔬菜大棚供应食材，无污染
推荐菜：菊花肴、各种野菜
人均消费：30-50元
菜系：官府菜、粤菜、吉菜、辽菜、山东菜、川菜
地址：朝阳区东四环十八里店北桥环岛西南角

否定
特色氛围：非常规的生活体验，打破人们的生活习惯
推荐菜：酸汤小肥羊、青山绿水、私房樟茶鸭、桂花山药、一品南瓜、风情竹撕鸡、绝色萝卜、竹荪白玉卷、山珍老皇汤
人均消费：60-80元
菜系：创意菜、川菜
地址：朝阳区东三环北路霞光里6号

魔兽世界主题餐厅
特色氛围：以《魔兽世界》为主题，餐厅内滚动播放魔兽世界动画影片，并提供12台高配置电脑进行游戏的当场试玩，店员的衣服和装饰饮料、糕点、菜式以魔兽里起名。
推荐菜：烤野猪肉、辣椒蟹肉、狮鹫之心、烤鹌鹑等
人均消费：30-50元
菜系：中餐、家常菜
地址：朝阳区朝阳路大黄庄35号财满街

㈨ 中国现代十大名厨都有谁

分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、吕洪才、段大华。

1、沈家定

江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨

精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

5、马占龙

青海省大通县天厨烹饪学校校长

擅长川菜、地方菜以及中式面点的烹调制作技艺，特别对兰州牛肉拉面的研究造诣深厚，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁连黄菇炒肉、人参四宝豆腐等品种

6、张晨冰

北京饪我行品牌创始人

擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜的烹制技艺，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等品种。

7、卢嘉胜

广东友联饭店、食得开心饭店董事长兼行政总监

擅长广东顺德菜、粤港菜烹调技艺，原料就地取材，讲究原生态食材养生功效，高档的原材料在他手上可以锦上添花，很普通的低档食材，也可以做成营养美味的佳肴，他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鸽、雁入梅林、和味鲍鱼、九牛二虎、金雀报喜等品种，食客无不称赞。

8、李作友

沈阳市兴隆大家庭商业集团餐饮总公司餐饮技术总监

擅长辽菜的烹调技艺，对面点、小吃的研发尤为精湛，他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统佳肴，而且在烹饪技艺上能够不断创新，勇于创制新品种；

创作的代表作品有两吃锅包肉、溜素肥肠、香酥肉松饼以及具有特色品牌的“大馅馄饨李”等品种，深受消费者喜爱和好评。其事迹曾被选入由共青团中央主管、中华全国青年联合会主办的国家大型人物综合类期刊《中华儿女》刊载报道。

9、吕洪才

浙江乐清市王府大酒店行政总厨

凭借着努力学习，不断创新研究的拼搏精神，于2000年度荣获省第一届“五马杯”热菜银牌，2004年荣获省第三届“五马杯”热菜金奖，同年度在中国餐饮界第一届金鼎奖人物评选中，被评为“中国十大金厨”；

2005年荣获“新潮家居”杯青岛第十五届国际萝卜节雕刻金奖。擅长瓯菜，食品雕刻，制作的代表作品有辣酒油螺、望潮儿烧年糕、神农牛头宴、新派带鱼饭等品种。

10、段大华

寻味香港、云爆虾餐饮品牌创始人 北京为之味餐饮集团研发部总监

在传承贵州饮食文化方面，以海纳百川、融汇贯通、取长补短、精益求精的精神研发创制了新派黔菜——段氏迷宗菜，该菜由几个部分组成 ：源•生态妈妈菜、布依全鹅席、布依盘江鱼宴、全羊宴、百鸡宴、新派黔菜、云爆虾等具有贵州独有的民族特色和烹饪方法的品牌组成，推出后深受消费者的欢迎和好评。

(9)北京迷宗菜电影主题餐厅扩展阅读

标准

1、长期从事中国餐饮文化研究和探索，对饮食有着高素质的品位和饮食文化修养，在业内发表有多篇专著，并在该领厨德、厨艺卓越，屡次获得国际、国内烹饪重大奖项和烹饪大赛金奖，并在业内享有较高的声誉。

2、具备创新的高超厨艺和技能，对中国菜有着精湛的技技能，擅长厨政管理，市场营销，成本控核，菜品开发。

3、倡导创新文化和绿色食物、绿色环保、绿色消费、在食品安全、卫生安全、服务完会等拥有完整的科学体系。

4、能充分运用完整的现代化餐饮管理模式，在出品创新、管理创新、服务创新、观念创新的出类拔萃的餐饮人士。

5、人品高尚，在培养创新人才方面成绩上卓著，有一批优秀的厨政人才。

6、对中外烹饪有较高深造诣，对中国菜发展做出突出贡献。