『壹』 餐饮空间设计说明
餐饮空间设计的形态虽然呈多样性的发展趋势,但不管我们是什么样的餐厅,也不管是什么样的类型,也要考虑具体的文化背景,每一个餐厅都应该有其自身的功能,真正的从功能的角度出发,做好各个方面的考虑,然后做出相应的选择,这对于大家来说都非常重要。那么,什么是“功能设计”? 鼎尚联合餐饮设计师根据出品、服务、经营.管理的“功能”需要设计餐厅的建筑结构、设备设施的安装和装修。总之一句话,餐厅要想赚钱,就要进行科学的“功能设计”。
『贰』 主题餐厅设计理念都有哪些
主题餐厅设计理念有哪些:
1、以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计,用现代手法追忆了过去的美好时光。
2、以田园农舍为主题的餐厅设计:当代人们的生活压力越来越大,当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流,以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到欢迎。比如在空间外观进行植物装饰,大厅内萦绕弯曲的小水道,楼顶灯具设计成玉米图案,墙上陈列草帽、马灯等物品,窗棂敞开,微风吹过,给人一种田野的味道。
3、以历史文化为主题的餐厅设计:由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密,餐厅设计必须有一个完整的主题,才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题,强化空间设计的主题性和文化性。
『叁』 餐厅室内设计说明范文
此餐厅座落在风景秀丽的南门,是中外游客度假,休闲,娱乐的去处,交通发达,人口众多流动量大,为这里餐饮
,旅游等各服务行业带来了新的生机。为此设计有中国特色的餐厅是可行的。继承中国传统文化,宣传经典佛学,文学,茶
文化是此餐厅的设计主题。
从餐厅的外墙面我们便可以看出餐厅的设计没有根据中国的传统对称布局,而是“两面脸”的形式,但给我们的感觉
不是很“花”也不“妖艳”而是一种神秘另类的传统,他有自身的个性与特点,简单的装饰,普通的材料更能显示他的宏伟,
高贵。我们也借鉴了一些西方的元素,如蓝色的窗台,百叶式的窗户和彩绘玻璃,主要是为了强调这面墙和内部的功能,区域
的划分,也为墙在形式上增加了对比,给人的感觉就是新鲜,浪漫。门的式样不是北方的皇家式样而是江南
的“梅雨”给人的感觉不会拘谨有亲切感,并有浓浓的诗情画意,也是为了与整个外墙的色彩,材质,形式上的统一,而真正
醒目的是大门上方红色中字方格形用纯花梨木做成外刷清漆,有画龙点睛之意喻,“禅茶一味”是整个餐厅的设计思想,也是本
餐厅的黄金招牌。任何建筑都有玻璃,玻璃是引进阳光的“武器”有玻璃就有了阳光,是室内浪漫,欢快,和谐的制造者,为了不使玻璃表面看上去单调我用细胡桃木分割玻璃,让表面看上去更有艺术气氛,玻璃用250mm樱桃木做窗框,体现力与美的结合。进入餐厅可以从大门也可以从西相楼进入,提供方便的就餐路径。进入门厅首先进如眼帘的是四盏大红灯笼,寓意着四季发财,西相楼,门厅,东相二人区是用井式天花,连成一体,统一中有变化,每个二人区用梁分割,也起一种装饰作用,并且使空间更有变化,生动。天花内用葡萄枝装饰,不使天花给你人一种太凸的感觉,也有掩盖天花内射灯,筒灯使天花更美观,统一。用云石做成的古典大鼎内打灯,中间种梅,一暖一冷的对比使人的眼睛舒适,轻松,明亮,后面是直顶天花的旋转屏风,但中间留有空隙,让人进如餐厅不至于走进了博物馆,透过空隙我们可以隐约看见有人在就餐,也点明了空间的作用。用半割断的方式把中厅与门厅割开,使空间更具神秘色彩,提升大家的好奇心。旋转屏风用黑胡桃木镶边和分割,内套锦绣,上绘金色菊花“采菊东篱下,悠然见南山”。为了区分地面材质,天花,功能区域的不同在进入西相我设置了门廊,主要用木材和玻璃做成,巧妙的运用木材分割玻璃拼出西相二字,使门廊更具艺术性怪异性,西相的二人区地面抬高1500mm模仿楼搁,并使空间具有层次感,也为在此就餐的人提供了特殊的环境“演绎一场西相情缘”,西相楼的外墙面用胡桃木框套雕花玻璃内打灯,夜间,浪漫的紫色灯光和柔和的橘光衍射在墙面上行成的慢反射使正个空间更具艺术效果,凹凸不平的仿古地砖,褐色琉璃瓦,简洁大方的红灯笼让人好象进入了远古。西相的卫生间是用诗词装饰,外种竹,黑,白,绿的色彩搭配就象乘在杯里的茶,清新淡雅,竹上挂饰小红灯笼,用红色进行点缀,也起艺术照明的作用。西相亭廊类似于西相楼,地面铺装大理石,红色大圆柱,褐色琉璃瓦,锦绣和仿西周的桌椅倒影在大理石上,此区域突出安静的效果。中厅是整个餐厅的中心区域,装饰富丽堂皇,以金色为主,高大的空间,天花以扇形,大方井格,弧形构成,照明以主灯和射灯照明整个中厅,由于层高的原因,以高反光的铝塑板铺装,以间接照明的方式照明中厅的每个角落,塑料地毯的色泽是海洋珊瑚的色彩,用塑料地毯主要从脚感,耐磨考虑。而扇形天花和大方井格,弧形天花成在着层高,他们的衔接用胡桃木和彩绘玻璃模拟天窗,主要作用是消声,通风,音效,还可以模拟天光,为中厅制造自然光,东相亭是八人座,一个独立的空间,更适合聊天。吟诗台是东相亭,中厅,西相厅廊的集中看点,他的舞台背景是中国传统的桥,金色的丝绸灯带,饶着舞台和服务台的丝绸灯带交相辉映,整个餐厅的照度最强的是吟诗台和服务台,其次是中厅,西相厅廊和门厅。门。厅上的八盏筒灯照亮旋转屏风,云石大鼎以他自生的色泽点缀着整个空间,四盏大红灯笼晰晰可见,东相二人区不同于西相,没有地面的抬高,但在形式上有所不同。为了使两排二人区对玻璃幕墙采光平衡,我将靠内墙区的地面抬高150并用半割断的形式将空间分割,照明以壁灯为主,注重装饰满足二者间的平衡,靠窗的二人区少了装饰却多了自然,少了吵杂,少了烦琐,更适合二人世界。我为了不使整个空间出现客人往一面倒的情况,每个区域在统一的条件下尽量平衡人们的心理取向,如装饰,自然,人文,还有制造的环境,有意的对人的心理取向进行引导。如“西相情缘,东相往事”。在如东相最里的情侣区就是突出亲密感,肩靠肩的接触,并且空间小有温和,亲密感,墙面用胡桃木框内套彩绘玻璃内打灯,营造出浪漫的气氛,此空间适合亲密恋人。包间有琴,棋,书,画四个,各有各的特点,无论是外墙,内墙还是内部的装饰都有各自的特点,琴阁突出琴的幽雅,棋搁突出棋的神韵,书搁突出诗的韵味,画搁突出画的意境,适合客人的多种选择。琴,棋,书内部以各朝代家具为装饰,但共同的特点便是衣柜,无论朝代式样的不同,都是起最大的装饰,还有辅助功能就是供客人换衣服,衣服有不同朝代的式样供客人更换,如果是金庸迷,武侠迷全家就来一场“屠狮大会”“华山论剑”之类的,尤其是逢年过节,中国人喜欢变换新样(欣欣向荣)全家带着录象机记录自己美好的过去。画搁没有衣橱而是多宝格和满屋的壁画,此包间更能体会到宁静和艺术氛围。整个空间以木材和玻璃为主要材料,为了不使木材给空间带来闷的感觉,我用各式玻璃进行点缀,使空间亮起来。整个空间的设计以诗为导向,可以说整个空间洋溢着诗情画意,漫漫去品味“茶”。
『肆』 主题餐厅设计特点及优势 我的主题我做主
主题餐厅因有它自己的特色,受到的许多人的喜爱,在未来它的发展前途还是比较好的,但是如果主题餐厅设计不够有特色并且如果只注重餐厅的特色,它也是不会发展长久的,必须要主题餐厅设计特色和菜品的特色结合,才会长久的发展有回头客。
现在的社会是一个消费型的社会,在城市里的大街小巷中都开满了各种各样的餐厅,在这么多的餐厅中,餐厅的装修和菜品没有一定的特色,那么很难在竞争激烈的餐饮行业中生存,其中主题餐厅的在众多的餐厅中独树一帜,那么这样的 主题餐厅设计 有什么特点呢?在未来的发展又有什么发展优势呢?
主题餐厅- 介绍
对于许多的人来说都还不了解什么是主题餐厅,又怎么能够经营一个 主题餐厅 呢?首先我就来简单的介绍什么是主题餐厅?主题餐厅顾名思义就是有主题的餐厅,通常人们为了吸引更多的顾客将其确定一个或者多个主题来吸引消费者的吸引力,从而来引导消费者在餐厅中消费。
主题餐厅设计- 特点
在许多的餐厅中都有相应的特色,但是所谓的主题餐厅并不是我们所说的特色餐厅,那么主题餐厅设计特点是什么呢?首先主题餐厅的一个特点就是菜品有特色,另外就是比较注重文化,将一些文化特色融入到装修设计上,并且借助于外部装饰品将整个餐厅环境设计得比较有个性能够突出餐厅的主题与特色。
主题餐厅设计- 优势
许多的餐厅能够存货下来都有它相应的特色与优势,而从主题餐厅设计上来讲就是一个很大的优势。首先从装修上来讲,主题餐厅装修从外观上就是一个比较吸引人的地方,路过的人都会向它看上一眼并吸引顾客上门;其次就是因为餐厅有主题,因此会特别的吸引喜欢这个主题的顾客,比较有争对性;最后餐厅会根据主题去创新和主题相关的菜色,让顾客感觉很新颖特别。
主题餐厅设计- 未来
在一段时间内主题餐厅非常的流行,许多的投资者花了大量的资金在餐厅设计上去打造主题餐厅,但是忘记了从菜品的重要性,因此许多的顾客在体验完这种新鲜感以后就不再关顾主题餐厅了,但事实上从 主题餐厅设计 特点上来说,就比较的有优势,假如结合菜品的特色的结合,在未来的餐饮事业上其实大有可为的。
主题餐厅未来发展前景是比较乐观的,因此想要投资主题餐厅的朋友赶快入手吧!但是也要注意主题餐厅设计装修的特色是一个非常重要的地方,如果你想要装修设计一个有特色的主题餐厅,可以在我们的装修网上 发布招标 信息,会有专业的设计师免费为你上门量房做设计方案以及报价,帮助你节约更多的装修时间。
餐厅设计说明 自己装修也不是问题
西餐厅设计注意事项 做到这几点保你赚大钱!
快餐厅设计装修 2014赚钱风暴来袭
餐厅设计方案解析 避免掉入装修陷阱
『伍』 中餐厅设计的四大要求和说明
餐厅是家居生活中一个非常重要的部分,是一家人其乐融融的、幸福洋溢的体现之所,随着大众生活水平的提高,人们对餐厅的追求越来越高,特别是中式餐厅,这是许多人对中国传统文化的一种间接仰慕和体会,那么中式餐厅的设计有什么要求呢。请看小编为大家介绍中餐厅设计的四大要求和具体说明。
第一、餐厅餐台和餐椅
中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽,不比西式餐台,因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台,而且不会一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70—75厘米之间,而应该根据自己家庭的实际情况来选择。
中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,以契合中国传统文化,还有是色彩方面,一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐着的时候应该使人略微靠后。
第二、餐厅建筑
餐厅门头的结构要结合餐馆原有的建筑结构进行设计,最好能利用原有结构,这样可大大减少装修费用。常见结构有中国传统的飞檐、斗拱,适于经营任何中式正餐的餐馆。
建筑材料一般使用普通的建筑瓦,高档的酒楼使用琉璃瓦。传统的风格有很好的效果,但一定要注意选择相应风格的门,最好配木框门,如果配铝合金或塑钢门,就会使人感到不伦不类。
采用弧形门头显得大方、现代,门也比较好配。门头装饰材料最好不要用玻璃,玻璃幕墙虽很气派,但中小餐馆的门面相对较小,使用玻璃反而显得寒酸。
第三、餐厅灯具
中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。
第四、餐厅色彩
中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,同时,一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。
色调要考虑自然光,尤其是阳光和室内灯光照射,以及装饰材料不同带来的差异,可选用同色系的色调,也可选用不同色系的色调,一般以明亮色为好,能使餐馆显得清洁、干净、簇新。暗淡色则易使建筑物显得破旧;但若要表达历史悠久的主题而刻意仿旧则另当别论。色调设计应能表达餐馆的主题,因为在外部,突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。
中餐厅是我国的特色餐饮场所,绝大部分人都是选择中餐厅吃饭。我们都想在品尝美食的时候有一个舒适优雅的环境,中餐厅设计得有特色也能让我们在进餐的时候心情愉悦,而且中餐厅设计体现了我国的传统特色。
『陆』 餐饮空间的设计要点和特点是什么
1、 要根据业主的喜好以及生活习惯:装修别墅时餐桌的选择是餐厅设计的关键所在。
1)要考虑业主的生活习惯、喜好等。
2)要与别墅的整体设计相呼应。
3)选择的家具颜色要与整体风格相一致。
2、注重整体色彩的搭配:
1)考虑各功能空间的色彩不能有太大反差,不能忽视色彩之间的搭配去突出个性。
2)选择色彩切忌颜色过多,可以多采用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、浅黄色等。
3、实用性与效果相融合:在满足别墅实用性的基础之上,如果再搭配上一些装饰的元素等,会使餐厅整体给人一种美观和舒适之感。
4、打造专属别墅风格:别墅餐厅的设计风格是根据整体采用的风格而选定,无论选择欧式、美式还是法式等,都得根据别墅空间整体设计而来,才能使空间更和谐、统一。
『柒』 谁能写一份快餐厅设计说明
快餐厅的桌椅颜色要么是红的要么是黄的
红色或黄色能刺激食欲,并能让人紧张,节奏京戏快
快餐厅以红黄色为主色调,就是让顾客快点吃完,快点走!
颜色要明快,给人眼前一亮的感觉以促进食欲.
最好是主题餐厅,这样有自己的特色.
椅子要看上去舒适实际上一般般,加速顾客的流转,够实用吧!
还有就是餐厅的搭配了。
餐厅的装修要点,主要是集中在下面几个方面:
1、 色彩的配搭。
餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。
2、 餐厅的风格
餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应是这样的:
1) 玻璃餐桌对应 现代风格、简约风格。
2) 深色木餐桌对应 中式风格、简约风格。
3) 浅色木餐桌对应 自然风格、北欧风格。
4) 金属雕花餐桌对应 传统欧式(西欧)。
5) 简炼金属餐桌对应 现代风格、简约风格、金属主义风格。
3、 餐具的选择
餐具的选择需要注意与空间大小的配合。小空间配大餐桌,或者大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。
4、 餐桌布的选择。
餐桌布宜应以布料为主,目前市面上也有多种选择。如你使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。
5、 餐桌与桌椅的配合
餐桌与桌椅一般是配套的,但两者你是分开选购,需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜),过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化
『捌』 主题餐厅设计的理念有哪些呢
现如今大家去餐厅吃饭,不再仅仅局限于食物本身,还有菜品的特色,全面周到的服务,而最吸引人眼球的是餐厅设计。因此,很多餐厅在设计的时候,都会找到一个比较好的主题吸引消费者,以历史文化为主题的餐厅设计:餐厅设计定位与企业的经营联系紧密。因此,餐厅设计必须有一个完整的主题,才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题,强化空间设计的主题性和文化性。以地域民俗为主题的餐厅设计:目前,根据民俗进行主题餐厅设计的饮食场所较多。在我国广大的地域空间内,每个地方的主题元素设计都会有所不同。此主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计,用现代手法追忆了过去的美好时光。以田园农舍为主题的餐厅设计:当代人们的生活压力越来越大,人们渴望一种回归自然的生活环境,以田园农舍为主题进行设计的餐厅受到欢迎。对于你知道主题餐厅设计理念都有哪些吗今天就先分享到这里,在打造主题餐厅时,必须要先形成一套成熟的主题餐厅设计理念,再根据这些理念进行餐厅设计,才能真正打造一家口味好、口碑佳的主题餐厅。触觉触觉所给予的是一种和心灵贴近的感受,是可以脱离语言而独立存在的。红印水果主题餐厅在特色风格的打造中,注重对顾客所接触的物体的质感的打造,比如布艺沙发,就会使顾客有一种置身田园的感受。