金城武泡面教程电影片段

① 有人三分钟泡面出自哪里

所谓的3 分钟是发明泡面的创始人——日籍台湾人安藤百福制定的。

1958年，安藤百福发明了方便面，他在之后不断试验和推销产品的过程中，建立了3分钟的行业尺度。

其实，3分钟是一个心理学技巧。人在面对食物的时候，等上3分钟面的香味刺激加上等待，会让人胃口变好，吃起来更加快乐，觉得很美味。而安藤百福恰恰利用了全世界人们的这一共通的心理效应。

金城武“三分钟”泡面法：

这个出自电影《喜欢你》中，金城武在剧中价过百亿，对食物极其挑剔，却相当喜欢吃泡面，要掐着秒表煮，计时 3 分钟，时间一到迅速捞出！认为“完美只存在一瞬间，但数字会帮助无限接近这个瞬间。”

泡面煮三分钟，在面条将透未透的时候，最弹牙好吃，要把握这一瞬间。沥水后撒上调味料，滴入1滴麻油，迅速搅拌均匀。然后倒入新的开水，刚刚没过面条，再放3分钟，立刻吃。之前我特意试了一下，的确更好吃一些，泡面面条更劲道，过冰水后泡面也不油腻，口感更清爽！

② 金城武泡面方法是什么

金城武泡面方法如下。

金城武泡面方法是在锅中放入适量的水，等水沸腾后放入面饼，开始计时三分钟，到点后赶紧把面捞出。把面放到冰块儿水中三十秒，或者用凉水替代，加入调料包迅速搅拌，然后加入350毫升开水，盖上盖子30秒即可开吃了。

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面，泡面沙拉等，狭义的方便面上通常指由面饼，调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

③ 金城武泡面，金城武教你3分钟做出堪比米其林三星的泡面

再帅的人也要吃饭的，这不，凌晨两点，肚子饿了。

翻行李箱，里面备了整整20包“出前一丁”方便面。

台词：

“方便面是失眠人的好朋友，水在100摄氏度沸腾，却会挥发了面的香气，面在三分钟时煮透，但将透未透时才最弹牙。”

“完美只存在一瞬间，而数字可以帮助无限接近这个瞬间。”

“美妙的不是巅峰，而是存在于巅峰之前，怎么掌控它才是关键。”

“时间是面的敌人，这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗。”

成品如下：

是不是特别有食欲，想吃先要准备工具：方便面、锅、筷子、碗、温度计、冰块。

步骤如下：

面锅中加入水，煮至100摄氏度。

放入面饼

盖上盖子，等待三分钟（注意不要加料包）

时间到了，把面盛出来，倒入盛有冰块的碗里。

将面条从冰水中盛出，放入1g麻油和料包， 迅速 搅拌均匀。

倒入热水，开始下一个3分钟倒计时。

时间到啦，准备开吃

金城武因为过了两秒，所以又重新煮了一碗，把握好时间哦。

亲测，真的是超级无敌的好吃，虽然麻烦了一点。

注：采用各种方法传了三次视频没没有通过，只能这样了……真的真的真的好吃，对了，他用的出前一丁麻油面。

④ 金城武在《喜欢你》上演了一把独家煮面绝招，教你面的正确吃法

在电影《喜欢你》里，有一段金城武泡方便面的视频，虽然只有2分24秒，却把泡面法的泡法、时间、做法把握得非常有讲究。

原视频是这样：镜头一开始，只见金城武的箱子被打开，里面整整齐齐排着两排方便面。接下来是金城武的解说：方便面是失眠人的好朋友，水在100度沸腾，却会挥发了面的香气，面在三分钟煮透，但将透未透时才最弹牙，完美只存在一瞬间，而数字可以帮助无限接近这个瞬间，美妙的不是颠覆，而是存在于颠覆之前，怎么掌控它才是关键。时间是面的敌人，这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗。

刚解说完，正要用筷子夹面到嘴里，身后突然传来玻璃碎片的声音，金城武再回头看时间，刚过了两秒钟，脸上马上显露出失望的表情。镜头一转，金城武进了派出所，被关了起来。这时走来一个警察，哼着小曲拎起一包方便面。撕开包装，把面放入铁碗中，随手拿起调理包，正要撕开，金城武立马起身，对着警察喊道：喂，你干嘛，不能放调理包。警察先是一愣，然后又听到：先煮面。金城武又嘱咐道：看时间。警察一听，二话不说照做了。倒入开水后，在金城武的提醒下，加盖。

三分钟后，金城武叫警察开盖，把水倒掉，然后嘱咐警察把所有调理包全部放进去，并催促道：赶快，搅拌。警察还在稀里糊涂用筷子简单转圈圈，这个让金城武急了：搅拌啊。警察这才意识到，自己的方式不对，于是赶紧搅拌起来。之后，加热水，加盖三分钟。时间一到，立马打开盖。警察闻了闻这面，里面散发的面味如此的四溢飘香，于是用筷子把面放入嘴里，美味至极。警察看了一眼金城武，惊叹道：很好吃啊。你小子有点研究啊。

看完这段视频，我现在才发现，原来煮面还有这么多讲究。难道我们几十年的吃面方式都是错的？

电影里金城武的煮面方式虽然有点被神化，有点夸张，但是不依靠增加过多的配料，而是通过控制煮面泡面的时间和温度，来达到面的完美的口感，这种做法是值得肯定的。

如果大家感兴趣的话，完全可以照着金城武的做法和流程走一遍，看看味道如何。

我们来看看网友们的神操作：

用料：出前一丁、香葱末、冰块

做法：

 1、水煮开时放面饼，计时3分钟，时间一到就快速捞出。

 2、把煮好的面条放进装有冰块的水里，使面迅速降温，然后沥水捞出盛碗。

 3、放入调味干粉包，撒上葱花，放麻油，迅速拌匀，让面和调味料充分接触。

 4、重新倒入热开水（不要用煮面的水哦），水量刚刚好淹没面条就好，泡3分钟。

 5、时间到！不要迟疑马上开吃！

出前一定是煮面，面饼本身就比较劲道，煮三分钟，面条将透未透、内部还有点不熟的时候停止加热，过冰水冷却。这一步非常重要不能省略！这也是金城武做面大法的灵魂！！

过冷水是为了让面条表面收缩，冲去本身一部分油脂和面粉，这样处理的面会更加爽口。

如果手边没有冰块，勉强用冷水也能凑合。拌好调料的面要重新加水，煮面水要倒掉是因为面饼是油炸的，表面油脂不溶于水会残留在煮面的水里，吃起来会有点腻，所以去掉是最好的。

面汤清澈，面条的口感不硬不趴，弹性很好，温度也凉得可以马上入口，神来之笔的麻油很提味，满室飘香。

常规做法做出的面汤色浑浊，面条口感较软，不弹，相比之下，金城武的做法的确更胜一筹！

电影的情节和画面虽然很有艺术，但有些情节还是源于生活的，如果想体验一下吃面的最高境界，最好照着做，你会尝到电影一样的效果。

⑤ 电影《喜欢你》里面的煮面方式真的好吃吗

忙里偷闲看了一下《喜欢你》,金城武对方便面的做法有特别独到的见解，但最核心的是在时间上的把握。我敢打赌，没有我煮的好吃，不管你们信不信，反正Angel信！ 电影里说，“方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。”而对于那时在体操队的我来说，方便面真的是方便的面，是晚上躺在宿舍忍不住给自己加餐的居家旅行训练比赛的必备食材。 我们当时队里有个词叫“胃缺面”，意思是说到了那个点胃就开始召唤方便面了，不一定有多饿，就是想吃了。天天吃食堂，偶尔也想自己换换口味煮个方便面。

⑥ 《喜欢你》电影里的美食都是怎么做的

这部电影里的美食还是比较多的，但是相信所有人印象比较深刻的都是男主角路晋煮方便面的方式吧!这个方式确实比我们平时泡的要好吃很多，本君亲测有效。

那么这个方便面怎么泡呢？

金城武版本方便面吃法：首先，你要烧开一锅水，用温度计量它刚刚到100度的时候马上下面，掐着秒表计时三分钟，赶紧捞出来放进冰水里。一分钟以后捞出来放入所有调料搅拌30下后倒进热水等待两分五十八秒，赶紧开盖开始吃面。简直爽到爆炸的味道！是真心好吃！这一波方便面食用手册的新技能真的是对我电影票的最大回馈了。

⑦ 《喜欢你》金城武3分钟泡面大法，以后我就这么吃了，具体怎么吃

方便面大家肯定没少煮过，但是看过《喜欢你》之后，除了那满满的少女心之外，相信很多人都开始质疑自己的煮面方式，因为电影中金城武的煮面方式真是太——繁——琐——了！

接着将秤好一定量的麻油倒入碗中，将冰过 1分钟的面捞进碗里，加入调味料搅拌30下，当酱料跟面条均匀混合后，再倒入热水至 8分满，静待 3分钟后准时开吃，化身泡面达人的金城武也直喊「时间是面的敌人，差一分一秒都不行，这才是泡面的秘诀。

⑧ 金城武泡面方法真的有用好吃吗，他泡面的电影叫什么

⑨ 只二泡面玩家：关于金城武的泡面独白

在《喜欢你》的电影里面，金城武对食物有着近乎偏执的挑剔，哪怕只是煮泡面，并且，他感悟到人生看似一场煮泡面，道出煮泡面的真谛，只二泡面玩家深感敬佩，以此作为学习与借鉴。

他说：“方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。水在100度沸腾，面在3分钟煮透，但将透未透时，才最弹牙。完美只存在于一瞬间，而数字可以帮助无限接近这个瞬间。时间是面的敌人，这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗。”

是啊，方便面是孤独的，是深夜最好的陪伴，在时间的掌控下，哪怕差一秒，就会变成另一碗的模样。正是金城武对泡面的理解，让他执着于时间的掌控，也让只二泡面玩家懂得，时间对于泡面而言，至关重要。

一个人的泡面是孤独的，一群人的泡面是狂欢的。只二泡面为了让更多人快乐地品尝到泡面的美味，它不惜远走万里，搜集全球的泡面，以及探寻国民经典味道，既有新意，又有回忆，加入生态海鲜、肉蔬，更加健康与营养。

最重要的是，只二泡面玩家，为泡面建立了一家博物馆，让你安心坐在店内，品尝100种泡面， 100种玩法，烹煮、干炒，均可，门店里摆设了许多玩具，让你置身于一个简单、轻松的环境里，抛开一切烦恼，享受愉快的就餐环境。而每一款产品，对分秒毫厘之间的精确掌控，均是形成一碗泡面的重要组成。

这就是只二泡面玩家，以精确的烹煮时间，带给你近乎极致的真实体验。

⑩ 金城武泡面方法

1、准备好材料，一袋泡面，少许麻油，少许葱花。