1. 有哪些值得推荐的美食纪录片
提起中国人就不得不提起美食,自古以来中国人就是崇尚美食的国家。民以食为天,中国人在对于吃的这方面可谓是深有研究。为了记录这些美食,我们也拍了大量纪录片,从八大菜系到各个种类,为我们呈现出来完美的饮食盛宴。
2. 有哪些经典的美食纪录片
论美食记录片,我就服《舌尖上的中国》。我真的感觉这个记录片可以看出那个大片的感觉来同时还带有一点农家气息。很NICE
3. 有哪些经典的美食纪录片
链接: https://pan..com/s/1pmqvruTAgOLPAwU-PUKA
舌尖上的地球
4. 能把你看饿的7部美食纪录片,孩子都快馋哭了!
文、编辑 | 云雀儿
来源 | 布谷听听(iBookgood)
新年到啦!一到过节,我们少不了的元素就是“吃”,那么,你家的孩子会“吃”吗?
食育就是让孩子懂得食物的教育,是德育、 体育 、智育、美育的最基础、最前提的条件。
孩提时期是饮食习惯形成的关键时期,培养 健康 的饮食习惯十分重要。儿童接受食育,能将 健康 的饮食习惯延续终生。
一个对食物有热情的孩子,必定对生活也是热爱的。 美食 可以治愈人的身心,可以消除辛劳后的疲惫,不仅是我们大人,孩子吃好了,也才有精力去面对种种挑战。
都说民以食为天,尤其是面临新年之时,当我们闻到熟悉的香气,看到那心心念念的色泽,尝到那思念已久的味道,我们才能真正感受到“团圆”的意味。
这种感情值得我们传承给孩子, 让孩子看到一粥一饭的来之不易,让孩子了解到食物背后有怎样的故事 ,孩子才能真正体会到食育的意义。
除了让孩子了解食物,趁着节日之际,我们也可以让孩子亲自下厨,尝试动手为家人做一份心意满满的食物,通过动手,孩子也能感受到节日的意义非凡。
但是,我们首先要让孩子对各种 美食 产生兴趣。那么,最简单的方法,就是带孩子一起看 美食 纪录片啦,温馨提示,一定要帮孩子备点儿零食,不然,孩子很有可能被馋哭哦。
国内篇
1. 风味人间
可以说是《舌尖上的世界》了
推荐指数:★★★★★
豆瓣评分: 9.1
影片简介 :
在全球视野里审视中国 美食 的独特性,在 历史 演化过程中探究中国 美食 的流变,深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角,成就了一个多元的“ 美食 探索 纪录片”。
关 键 词 :财大气粗 活色生香
推荐理由:
这一部可以说是《舌尖上的世界》了,每一帧都是壁纸,从 美食 入手,讲出了不同地域的人们的品味的不同,文化的差异,但 是任何地方的人都有一个共同的特点,就是对生活的美好的无限追求。
制作可以说用财大气粗来形容,几乎是用拍《地球脉动》的标准去拍 美食 记录片,航拍、显微镜、高速摄影,从内到外透露的是“不差钱”。一定要看最高清级别的画质,那镜头太爽了,细节满满,活色生香,又美又馋。
你可以和孩子聊聊这些:
1. 和孩子总结各地 美食 ,都有哪些特色。
2. 谈谈为什么说一方水土养一方人。
三张图感受一下这部片:
2. 舌尖上的新年
最有年味儿的 美食 片
推荐指数:★★★★★
豆瓣评分: 8.4
影片简介 :
这是一部关于“重回时间”“寻找年味儿”的电影,将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,展示东方的文化习俗,用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案,带观众重寻旧日的习俗和年味儿。
关 键 词 :新年 年味 美食
推荐理由:
新年了,要说最有年味的 美食 片,那一定是这一部了。 片里从年前到除夕夜再到元宵节,拍遍了中国大部分地区关于 美食 的习俗。
看过的观众都表示自己受到了暴击。看这部片会对你造成暴击的有:重庆腊肉,豆酱 鲶鱼冻白米饭,手把肉,布里特包子,松皮扣,糖瓜,发糕,糕角,海鳗,星鳗,十八酿,三色蛋,红鲟米糕,香港盆菜,烧鹅……
你可以和孩子聊聊这些:
1. 让孩子说说有没有看出食欲,看饿了怎么办。
2. 问问孩子,有没有兴趣去试着制作一下喜欢的 美食 。
三张图感受一下这部片:
3. 舌尖上的中国
无人不知、无人不晓的 美食 纪录片
推荐指数:★★★★★
豆瓣评分: 9.3
影片简介 :
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对 美食 和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地 美食 生态。
关 键 词 :经典 美味
推荐理由:
这部片子还用推荐吗、可以说是无人不知、无人不晓了吧。 大街小巷,各个店铺都争相标榜自己是《舌尖上的中国》推荐。就连我们前2部的推荐,也都挂了“舌尖上的......”句式。
有些国家的人吃是为了活着,而有些国家的人活着是为了吃。 作为最经典的中国 美食 纪录片,这个假期,就完完整整地把它补全吧!
你可以和孩子聊聊这些:
1. 让孩子想想,有没有在哪见过号称《舌尖上的中国》推荐的店铺。
2. 让孩子回忆,片中出现的 美食 ,都吃过哪些,最喜欢的是什么。
三张图感受一下这部片:
4. 寻味顺德
食在广东,厨出凤城
推荐指数:★★★★★
豆瓣评分: 8.9
影片简介 :
《寻味顺德》以 美食 为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响,以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。
关 键 词 :顺德 厨师
推荐理由:
有这样一句话:食在广东,厨出凤城。 凤城,就是顺德。这片土地最负盛名的,永远是 美食 。
顺德30个人里面就有一个职业厨师,而职业厨师就是传递文明和文化的使者,一个厨师带给一个城市或一个地域的影响,不亚于一个艺术家或者一个科学家。隔着屏幕,我们只能口水直流。 怪不得都说,这是一座值得专门飞去吃饭的城市。
你可以和孩子聊聊这些:
1. 问问孩子对粤菜的印象。
2. 让孩子说说对厨师这个职业有什么看法。
三张图感受一下这部片:
国外篇
5. 安东尼·波登:未知之旅
将旅行、 美食 、文化和政治结合
推荐指数:★★★★★
豆瓣评分: 9.0
影片简介 :
一系列包含 美食 、旅行和文化在内的纪录片,由著名 美食 探险家安东尼·波登担任主持。安东尼·波登对 美食 的爱好已经超出了人们的想象,也借由着 美食 的名义前往世界各处,跟人们探讨食材与人生甚至政治之间的关系。
关 键 词 : 美食 家 美食 旅行
推荐理由:
这不仅仅是一部简单的 美食 纪录片,更是一部带着安东尼强烈个人特色的冷僻 旅游 地人文攻略。 一个节目可以将旅行、 美食 、文化和政治结合得如此自然而深刻。
对于一部以饮食为串线主题的纪录片来说,制作水平也相当之高,尤其是一些移轴镜头。看了这一部,孩子能收获的不只是流口水的欲望,还有见识。
你可以和孩子聊聊这些:
1. 让孩子看看全世界的 美食 ,最喜欢哪里的?
2. 说说对主持人的评价与感受。
三张图感受一下这部片:
6. 寿司之神
他做的寿司是一种可以食用的艺术品
推荐指数:★★★★★
豆瓣评分: 8.7
影片简介 :
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。
关 键 词 :寿司 极致
推荐理由:
听说在小野二郎的厨房里做学徒的人,第一件事是需要学会拧滚烫的毛巾。从拧毛巾到用刀再到料理鱼再到烹饪,普通人在厨房里十分钟就能搞定的事情,在小野二郎的厨房里,可能需要十年。
只要倾尽全力精益求精,一间位于地铁站、只有10个位子的寿司店也可以做到世界顶级。85岁的小野二郎终其一生都在追求完美,他几乎是用朝圣的心态对待他的工作, 他做的寿司不仅仅是 美食 而是一种可以食用的艺术品。他的顾客来自世界各地,要提前几个月预定座位才能有幸品尝。嗯,仅仅看看纪录片就已经很享受了。
你可以和孩子聊聊这些:
1. 把一件事做到极致,会是怎样的景象?
2. 怎样做,才能坚持住去做一件事?
三张图感受一下这部片:
7. 街头 美食 斗士
这才是地方 美食 真正的含义所在!
推荐指数:★★★★★
豆瓣评分: 9.3
影片简介 :
在韩国如果要问谁是真正的 美食 家,那么这位白种元大叔应该会理所当然拔得头筹。这位胖胖的慈祥大叔有着一个 美食 控所有的特点。微胖,爱笑,看什么都觉得好吃。
关 键 词 :地方 美食 美食 控
推荐理由:
这才是真正的吃货! 远离闻名的小吃一条街,深入当地人熟知的 美食 聚集地,寻找上班族吃饭的地方,实惠美味地道,这才是地方 美食 真正的含义所在!
后期制作也非常精心,倒放有创意,深入浅出的讲解食材、食物的来源,制作,品 美食 的同时还学习餐馆经营之道。
你可以和孩子聊聊这些:
1. 让孩子想想怎样能经营一家餐馆。
2. 说说最喜欢小吃街里的哪些特色。
三张图感受一下这部片:
儿童食育,是自然科学启蒙,它不是单一的自然科学课本身,而是融合自然环境、语言表达、身体活动、艺术感受、科学 探索 等的活动整合。
也许,我们并没有精力去做太多有关食育的活动,但至少,我们可以陪孩子一起看看纪录片,带孩子一起下下厨,增加你们共同相处的时间。
让孩子在成长的过程中,每每想起食物,都是洋溢着幸福的微笑,当他长大成人离开家的时候,只要看到那些亲切的食物,就会感受到家的温暖。
用食物承载着你的爱,陪伴孩子的新年吧。
5. 影视剧里有哪些令人印象深刻的美食片段
影视剧里经常出现吃饭的镜头,那么下面我就说说我映象比较深刻的几个片段。
一、国产剧“平凡的世界”,说这个剧可能很多小伙伴没有看过,作为70后的我,不仅看过电视剧,也看过这部书。最先看的是小说,后来才有的电视剧。“平凡的世界”是中国作家路遥创作的一部百万字的小说。后来改编成电视剧,这是一部表现70年代中国城乡 社会 生活的长篇小说改编的电视剧,以中国70年代中期到80年代中期10年间为背景,通过复杂的矛盾纠葛,以孙少安和孙少平两兄弟为中心,刻画了当时 社会 各阶层众多普通人的形象。 我印象中最深刻的是,孙少平作为家里唯一可以去城里读书的孩子。在学校吃食堂,食堂的馒头分为三种,白馍馍,黄馍馍,黑馍馍。被同学们戏称为“欧洲”“亚洲”和“非洲”。白馍馍是白面做的,黄馍馍掺杂了玉米面和白面,黑馍馍是什么我都忘记了,反正难以下咽。孙少平特别贫穷,连黑馍馍都吃不起。他每次都是等同学都吃完了,最后一个到,拿一个黑馍馍就着菜汤吃。就算这样,他也吃不饱。我看这部书的时候也是16岁,也在外地读书住校。当时已经是90年代了。家里每个月给我300块钱伙食费。一天可以花10块钱。足够我吃饭和吃零食的了。当时食堂的米饭才卖几毛钱一碗。我看到书里的这个年纪相仿的同龄人,在不同的时期遭遇的囧困,感觉到很大的震撼。以及后来看到孙少平和孙少安的艰苦奋斗,几乎是一边看书一边流泪。少年的我不明白怎么会有这么残酷的生活,长大以后我才知道,生活就是这么残酷,一点也不掺假。谁不是一边流泪,一边擦干眼泪继续前行。平凡的世界,造就不平凡的人生,挺住,就能看到希望和未来!
有时候影视剧里的 美食 片段并不是把活色生香的珍馐美味给你赤裸裸的呈现出来才让人感觉,啊,大餐!真好吃!让人流口水!
有时哪怕是一包泡面,隔着屏幕,也能让人舔屏。就像范伟在《耳朵大有福》里吃泡面,吃出来大餐的赶脚,也一直被人津津乐道。
还有中年男神张嘉译在《白鹿原》吃面的镜头也是吃的“聊咋咧”,近几年吃面的镜头还有一个经典的就是《人民的名义》里面侯勇吃面条,这个简单的吃面镜头,非常接地气。
当年陈佩斯在春晚上表演吃面条,吃一桶并不存在的打卤面,那浑身的表演细胞,就是放到现在也没有几个人能学的惟妙惟肖,也成了一代人的记忆。
有时,我会想为什么很多导演喜欢把 美食 加入自己的作品中?我想能恰到好处的烘托出剧情的张力,也能表现出剧情。
一部影视剧如果没有 美食 或饮食片段,那么这部电影基本上就会游离,最近的西班牙的《饥饿站台》就是用吃来让你看人性。
很多影视剧都有经典的 美食 片段,或者一般性的饮食,往往一般性的食物,在优秀演员的表演之下,你看的时候可能刚吃饱饭,但还是能带动你的食欲。
所以食欲不振的人,除了看那些 美食 吃播之外,还可以看看影视剧的饮食桥段,也能让你胃口大开。下面老王把自己印象深刻的关于吃饭的影视剧吧啦吧啦一下。
①《黄海》,这部电影是韩国导演罗宏镇的一部作品,有兴趣的可以一看,距今上映已有十年。其中有个片段,就是男主久男刚偷渡到韩国,一觉醒来后吃饭的桥段,一口米饭,一口海苔,大口咀嚼。这个片段很引人入胜,让人印象深刻。韩国电影刻画吃饭镜头很细腻,人物感情也很饱满。
②《无间道2》,无间道三部曲,这是导演刘伟强最满意的一部。其中经典的吃饭镜头有三个,开头曾志伟和黄秋生在警局对话,曾志伟吃盒饭,你会觉得这不是盒饭,而是一顿美味佳肴。第二个仍是曾志伟在警局吃盒饭,不过剑拔弩张。第三个是四个大佬在吃火锅的情景,看似要联盟,其实各怀鬼胎,吃着吃着被吴镇宇扮演的倪永孝一个电话各个击溃。
③《乡村爱情》系列,从2006开始,这部乡村剧一直播放到了现在,现在想来时光飞驰的就是那么任性!一眨眼15年了,不过还是喜欢第一季,那是真正的乡村爱情。这部超长的剧集,有很多吃饭的剧情,隔着屏幕,不用去东北,就能心驰神往。玻璃杯白酒,炕上小桌的菜品简简单单,都让人情不自禁也要吃一番,很抓胃。
除了以上介绍之外,当然还有令人印象深刻的吃饭镜头,那就是跟着乌鸦哥吃饭,先得垫垫肚子,否则就要掀桌子,连残羹冷食都会吃不上。不过,那是个穿帮镜头,据说乌鸦哥掀桌子的时候,桌子已经倾斜90度了,但桌子上的道具还没有掉下来 。
一部绝佳的 美食 治愈电影,有一股安定内心的力量,无论你有多浮躁焦虑不安,都能在看完这部影片后沉静下来。
电影分为《夏秋篇》和《冬春篇》,两部片子都有超过20万人打出9.0的高分。
影片讲述了无法融入喧嚣城市的女孩市子(桥本爱饰),选择回到自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村。这里没有过多 时尚 文明的色彩,当地人过着日出而作日落而息的传统生活。
市子回到老家后,把老宅子收拾了一番,然后开始了田园生活。春天的时候会种稻子,一个人种稻子、拔野草、浇水灌溉,累得腰酸背痛的时候就喝一口自己酿的酸米酒。
闲暇的时候她就鼓捣各种 美食 ,用老式炉灶烤面包
抹上自己做的果酱
搭架子种植西红柿,静静地等待着成熟
然后在炎炎夏日,吃一颗冰镇过的西红柿,幸福感满满地快要溢出来了!
或者做成西红柿罐头
到冬天放在咖喱或意面里面,味道一级棒。
秋天,还有各种各样的水果
做核桃饭,也会去树下捡榛子自己制作巧克力榛子酱。
美味的鸭肉
煎蛋卷
捡毛栗子
冬天做冻柿子
采摘野果做果酱
闲暇的时候就会和自己的学弟一起去做兼职,帮别人鱼塘里面收鱼,晚上就在星空下,野外里烤红鲑鱼。
《小森林》要表达的不仅仅是浮于表面的自然美景,更是一份恬淡惬意的“人间烟火”,一种对心灵的洗涤和慰藉,就在这缓慢的节奏中,一山一水间,一蔬一饭中,一击即中,直达人心。
是看过的最好看的 美食 剧。
厨艺满天下的孤女方一勺(蒋佳恩饰)自小就孤苦无依,但是却有手好厨艺,因为替人烧菜却遭到暗算,不得不代嫁给知府家的恶霸少爷沈勇(雷牧饰)。
沈勇不情不愿的娶了方一勺,却渐渐喜欢上这个不懂诗书但却能陪自己打架喝酒划拳的冒牌才女,更何况这个小丫头还固执的认定他沈勇是个好人。精诚所至金石为开,浪子终是要回头的,在方一勺的陪伴下,沈勇终有所成。
别看只是一部鲜为人知的小成本网剧,豆瓣评分可不低。
主要是因为剧情虽然简单,但对 美食 的刻画却十分精细,绝对是 美食 爱好者的天堂。看女主切菜、炒菜更是一种享受,烟火气息十足。
说到影视剧里印象深刻的 美食 片段。
首先想到的就是《饮食男女》里为三个女儿做饭的老爸,可谓是真正的食神。一度被称为国产神作。特别提醒的是,肚子饿的时候千万不要看,否则会疯掉。
第二个就是《非诚勿扰》里葛优吃的海胆鱼籽饭。感觉“腥、通透、刺激”直接反射到舌尖。
再一个就是金城武和周冬雨主演的《喜欢你》里面金城武的泡面方法,令人印象深刻,堪称泡沫教科书。
有一部电影,《双食记》。大概是用 美食 无声无息杀人的故事。
吴镇宇演男主,有一天他老婆发现他有了小三,并没有歇斯底里,而是去制造偶遇认识小三,教小三做菜。
小三做什么菜,她就做跟这个菜相克的菜。
时间长了,男主开始掉头发,开始瘫痪,完全依赖老婆的照顾,生杀大权都掌握在老婆手中,拔氧气罐,松开轮椅,都是老婆一念之间的事。
这个关于 美食 的故事,直到现在还让我毛骨悚然。
永远不要得罪女人,尤其是聪明的女人,不然怎么死的都不知道。
《白鹿原》这部由小说改编的电视剧中人物形象丰富,而且演员们十分敬业,表演出了很多优秀的片段的精髓,而其中一个精彩片段就是吃面。在电视剧《白鹿原》中,曾多次出现过吃面这一片段,有香草给张嘉译做面,有黑娃与白孝武比试吃面,而这电视剧中所出现的最令我印象深刻的就是秦海璐给张嘉译做的那顿油泼面。热油泼到面上腾起缕缕香烟,张嘉译拌面时的那种神情,最后的那句:“再来一碗”。真是把当时的那种幸福感演绎的。。。。。。哎!不说了,流口水了。大家自己去看看吧!
“喜欢你”里面金城武的泡面;“满汉全席”里的黯然销魂饭、水晶咕老肉;宫崎骏动画里很多很多看上去令人垂涎的好吃的,哪怕只是个煎蛋
说真的,海绵宝宝的蟹黄包和多啦A梦的铜锣烧。
白鹿原里,大碗吃面。几乎每集都有!看得人流口水呀!
影视剧里有哪些令人印象深刻的美食片段?
迪丽热巴吃小龙虾
杨紫和乔欣啃羊腿
6. 中国美食纪录片有哪些
中国排名前十的美食纪录片分别是:《舌尖上的中国》,《舌尖上的重庆》,《味道云南》,《小海鲜》,《川菜的品格》,《寻味顺德》,《味道中国》,《火辣辣的湘菜》。舌尖上的中国
《舌尖上的中国》是陈晓卿导演的,一部由中演电视台播出的美食类纪录片。由于当代中国人都有着对美食和生活的美好追求,这个纪录片主要是通过串联具体的人物故事来讲述中国各地的美食。
《味道中国》这个片子是按照春夏秋冬四个季节以及二十四个节气的顺序,再走遍大江南北后,后来整理了20个有关食物的小故事,在将这些小故事讲述给人们。
火辣辣的湘菜《火辣辣的湘菜》这个纪录片主要是通过对中国八大菜系之一湘菜的讲述,发现每道菜背后的故事,进而向人们讲述这些小故事。
孤独的美食家: 链接:https://pan..com/s/1YiogROU7Ao0fOXsTd2Ermw
澄沙之味: 链接:https://pan..com/s/1REo-5BLxTvzn9Xny6hd_6A
杯酒人生: 链接:https://pan..com/s/1dMTmteD4V6pluoWC3lrzxA
8. 请推荐一些让人食欲大开的美食视频/电影/剧
蔡澜食尚,地狱厨房,天降美食1和2,寿司之神,食客,乌冬,食客2:泡菜战争,海南鸡饭,美食、祈祷和恋爱,美味情缘,朱莉与朱莉娅,心灵厨房,吐司,美味绝飨
9. 美食纪录片《一面之词》广受好评,像这样的美食纪录片还有哪些
像这样的美食纪录片还有《寿司之神》、《风味人间》等。
《向着宵夜的方向》第二季全新升级,将镜头对准城市夜景,寻找被当地人认可、隐藏在大街小巷的宵夜美食,用超有吸引力的美食画面,让美食流口水!《向着宵夜的方向》摄制组走过了中国22个宵夜城市,让我恨不得马上放下手机去全国各个角落吃宵夜!
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10. 求几部关于美食的精彩电影
《一城一景一味》 一个吃货的微信平台,追寻童年熟悉的味道
1、《深夜食堂》
《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆的故事,这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理,来小餐馆的有各式各样的客人,有黑社会份子,有没名气的演员,还有上班族和OL三人组等等,老板通过与客人交谈,讲述着一个个充满人情味的故事。
2、《孤独的美食家》
这个世界上有很多不同风格的深夜美食剧,而《孤独的美食家》无疑是其中最为丧心病狂的一种。除了主人公井之头五郎外没有一个出来抢戏的角色,除了那句“明天要去浅草了,吃点什么好呢”没有一句像样的台词。它所关注的只有食物本身,而且是货真价实的食物本身,最为“报社”的一点是,这些让你在剧中看到馋得不行的食物,全部都是在东京能够吃到的真实店面。
3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》
《小森林》系列是由漫画家五十岚大介的原作改编的电影,《小森林》分为“春、夏、秋、冬”四篇。
小森是一个与世俗相隔很远的小乡村。去城里购物需花费一天时间,因此市子基本上是过与世隔绝的生活。《小森林》是讲市子利用春、夏、秋、冬收获的果实制作各种美味,每个季节有每个季节的时令果蔬,因此每个季节都是值得期待的。
4、《寿司之神》
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。
5、《舌尖上的中国》
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。
6、《发现中国:美食之旅》
《中国美食之旅》由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持的美食纪录片。《中国美食之旅》共有四集,分别为北京篇、成都篇、云南篇与广东和台湾篇。通过美食,探寻中国最深处的灵魂,向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜,向西方世界展现出不一样的中国。
7、《南极料理人》
《南极料理人》是日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》改编而来。本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师,妻子只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地,吃,是八个寂寞的男人在枯燥生活中的最大乐趣。
8、《落魄大厨》
《落魄大厨》中的男主角凯尔·卡斯帕是洛杉矶一家明星餐厅的当家主厨。由于无法忍受他控制欲过强的老板,卡尔一气之下辞掉了工作。他决定给自己放个大假,顺便找找未来的方向。凯尔来到了迈阿密。他和前妻、儿子以及好友一起开设了一家简陋的移动餐车。餐车上路了,卡尔试图在这样的旅程中试图修补与妻儿的关系,同时找回自己对于烹饪以及生活的热爱。
9、《一城一味》
《一城一味》全面记录中国大江南北的七个城市的美食美味、风土人情。以京城各大宾馆、酒店名厨寻味为线索,书中介绍了他们寻找到的各地传统的特色小吃、菜系代表作的正宗制法、最新鲜原汁原味的食材。同时,穿插介绍各地方历史掌故、饮食文化特色,以及旅游咨询等小知识。
10、《死前要吃的50种东西》
1. Fresh fish 鲜鱼
2. Lobster 龙虾
3. Steak 牛排
4. Thai food 泰国菜
5. Chinese food 中国菜
6. Ice cream 冰淇淋
7. Pizza 比萨饼
8. Crab 螃蟹
9. Curry 咖喱
10. Prawns 虾
11. Moreton Bay Bugs 莫瑞顿湾带壳小龙虾(在澳洲布里斯班)
12. Clam chowder 蚬浓汤(海鲜杂碎汤)
13. Barbecues 烧烤
14. Pancakes 煎饼
15. Pasta 通心粉
16. Mussels 淡菜;贻贝
17. Cheesecake 乳酪蛋糕
18. Lamb 羔羊
19. Cream tea 传统的英国家庭下午茶(用一种叫做scone的松饼抹上奶油,加英式红茶)
20. Alligator 鳄鱼
21. Oysters 牡蛎
22. Kangaroo 袋鼠
23. Chocolate 巧克力
24. Sandwiches 三明治
25. Greek food 希腊菜
26. Burgers 汉堡
27. Mexican food 墨西哥菜
28. Squid 鱿鱼
29. American diner breakfast 美式餐厅早餐
30. Salmon 鲑鱼
31. Venison 鹿肉
32. Guinea pig 豚鼠(荷兰猪)
33. Shark 鲨鱼
34. Sushi 寿司
35. Paella 西班牙海鲜拌饭
36. Barramundi 吻鲈
37. Reindeer 驯鹿
38. Kebab 土耳其火烤腌制的大块肉
39. Scallops 扇贝
40. Australian meat pie 澳洲肉饼
41. Mango 芒果
42. Durian fruit 榴莲
43. Octopus 章鱼
44. Ribs 排骨
45. Roast beef 烤牛肉
46. Tapas 西班牙小点
47. Jerk chicken/Jerk pork 牙买加Jerk烧烤酱烤制的鸡肉和猪肉
48. Haggis 苏格兰羊杂碎
49. Caviar 鱼子酱
50. Cornish pasty 菜肉烘饼