微电影顶缸中鹅的作用

A. 微电影《顶缸》的主题和人物分析是什么

不善交流的农村青年二宝，家徒四壁，与其相依为命的只有一只叫大飞的鹅。由于渴望娶媳妇，改变生活，二宝开始卷进一次车祸顶包的事件，但无奈最后却一无所有，连大飞也成为了他改变命运的殉葬品。

B. 鹅和鸭子的营养价值有什么区别

1、蛋白质含量不同

鹅肉：鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭。

鸭肉：鸭肉中的蛋白质含量约16%。

2、对身体好处不同

鹅肉：鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。

鸭肉：鸭肉中的尼克酸与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。

3、营养成分不同

鹅肉：不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%。

鸭肉：鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。

(2)微电影顶缸中鹅的作用扩展阅读：

挑选鸭肉技巧：

1、宰杀处的刀口：如果是宰杀的活鸡鸭，因为鸡鸭挣扎的缘故，刀口就不会很平，而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况。倘若刀口是一条平滑的曲线，也没有血液浸润鸡肉或鸭肉，就说明是在鸡鸭病死后再补刀的。

2、眼球：眼球饱满，眼睛色泽明亮，这是新鲜鸡肉和鸭肉的重要标志，而且新鲜鸡肉和鸭肉的眼睛还呈全开或半开状。如果鸡鸭肉放久了或已经变质，白条鸡鸭的眼睛会凹陷下去，如果是病死鸡鸭，眼睛很浑浊。

参考资料来源：

人民网-鹅肉的蛋白质含量高 鹅肉不能和什么一起吃

人民网-吃鸭肉有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉

人民网-鸭肉性寒可补虚劳 选购鸭子注意6细节

C. 顶缸的影片简介

微电影《顶缸》
顶缸，比喻承担转嫁而来的灾祸，代人受过之意。本是难堪之举，却荒诞地变成剧中主角二宝口中的“大喜之日”。 微电影《顶缸》讲诉这样一个故事，不善交流的农村青年二宝，家徒四壁，与其相依为命的只有一只叫大飞的鹅。由于渴望娶媳妇，改变生活，二宝开始卷进一次车祸顶包的事件，但无奈最后却一无所有，连大飞也成为了他改变命运的殉葬品。

D. 微电影《顶缸》结尾什么意思

就是一个鹅命换了一条人命。

E. 老鹅的营养价值及功效

营养价值
鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过。
生活习性
喜水性
鹅作为水禽，天性喜水，每天有1/3的时间是在水中，习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配，因此鹅场应建立在有良好水源、宽阔水域的环境下，尤其以沟、湖、河等流动水域最好。
合群性
鹅具有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食时也是在一定的范围内扩散，当离群独处会发出高声鸣叫，以求同伴回应后寻声归群，这种合群性有利于鹅群的管理。
草食性
鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥[2] 。
耐寒性
成年鹅的耐寒性能很强，在寒冷的冬季也可下水游泳，还可露天过夜，这与鹅的羽绒厚密服帖，具有很好的隔热保温功能有关，鹅喙梳理羽毛时会压迫尾脂腺，挤出的分泌物涂在羽毛表面，可使羽毛具有防水御寒的特性，并且鹅的皮下脂肪较厚，使鹅的耐寒性增强。
警觉性
鹅具有敏锐的听觉，警觉性很强，反应迅速，叫声响亮，当鹅遇到陌生人或其他动物时会高声呜叫警告，有的鹅攻击性强，会用喙击，用翅扑击。因此，育雏舍常用公鹅做为警戒，以防其他动物，如老鼠、猫等进入舍内。但是，在鹅的饲养过程中要避免鹅群受到惊吓，以免产生应激，影响鹅的生长发育及育肥效果。
规律性
在放牧、交尾、采食、洗羽、休息和产蛋方面都有固定的时间，而且鹅群在放牧时的出牧、游水、交配、采食、休息、收牧等活动都在放牧时相对稳定的循环出现，并且这种生活规律一旦形成就不会轻易改变

F. 鹅在田地里有哪些作用

吃害虫 ，鹅粪可以还可以肥田。

G. 鹅有什么功效

食疗作用：
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
1、适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。
2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

文献选录：
《本草纲目》：鹅， 气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。
《本草求真》：鹅肉发风发疮发毒．因其病多湿热，得此湿胜气塞外发热 出者意也。
《日华子本草》：苍鹅，发疮脓。

H. 冬季吃鹅的好处有哪些

1、冬季吃鹅的好处
鹅肉性味甘平、鲜嫩松软,清香不腻,有补阴益气之功、暖胃生津之效,是中医食疗的好原料,冬季吃鹅肉符合中医养生学“养阴”的原则。因此,在冬季,气阴不足的人食补时可多食鹅肉。
鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都高,赖氨酸含量比鸡肉高出30%,气津不足市场口渴、气、乏力、食欲不振者可经常使用,并以冬季食用为最佳。
《本草纲目》中指出:鹅血“利五脏,解五脏热,止消渴”,所以常喝鹅汤、食鹅肉,可以防止咳嗽。用鹅肉炖萝卜还可大利肺气、止咳化痰平喘,对于治疗感冒和急性气管炎均有良效。此外,常食鹅肉或喝鹅汤对老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。同时对于长期在有铅中毒危险的环境中工作的人,鹅肉还具有解毒的功效。

2、什么人不能吃鹅肉
鹅肉容易诱发旧疾,尤其对于过敏体质的人来说,更为不能食用此物,因为对于过敏者而言它属于发物,在中医角度上讲,发物容易使人引发顽疾、旧疾,亦可造成严重过敏。对于小孩而言,如果患有痄腮,一定要切记勿使用鹅肉,因为其痄腮根源为热毒,所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会造成不良的后果发生。另外由于鹅肉的营养价值很高,因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。
3、鹅肉的热量高不高
鹅肉的热量:251大卡(100克可食部分)
一般情况下,鹅肉的热量是偏低的,只是比鸡肉的热量稍微高一些,比其他肉类都要低很多。如果想要减肥的mm或者是肥胖者们,可以在吃鹅肉的时候将皮撕下来,因为鹅皮里面含有的脂肪含量还是很高的,所以吃鹅肉的时候可以挑瘦的吃哦。

鹅肉怎么做好吃
1、紫苏炆鹅
材料:紫苏叶,鹅,姜,蒜,盐,酒,生抽,老抽,白糖。
做法:
1.1、紫苏摘下来洗净待用。鹅一块洗净,用盐和酒腌好。
1.2、先起镬放油将鹅煎一下,到鹅身呈金黄色时铲起。
1.3、另起镬放油,放入姜、蒜、紫苏爆香后,放入煎好的鹅略炒后溅酒,加入清水、生抽、老抽、白糖将鹅煮熟后放盐调味后盛起。
1.4、稍晾冻之后斩件在碟上铺好,用炆鹅的原汁勾芡淋上鹅面上便成。
2、家常鹅肉
材料:鹅肉300克、青笋100克、红辣椒2个、大葱1根、生姜1小块、食用油50克、酱油3小匙、料酒3小匙、豆瓣酱1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法:
2.1、将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片。
2.2、将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒。
2.3、待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可。

鹅肉不能和什么同吃
不能和鹅肉同台吃饭的食物有鸭梨、鸡蛋以及茄子。
鸭梨和鹅肉一起食用的话,对令人发热,引起发烧。这冬天的发烧可难受了,本来就患有眼困综合征,加上发烧根本不能专心上班、上课,或者静静当个吃货呢。
鸡蛋不要和鹅肉一起吃。这样会伤元气,中医认为元气是生命之根本,如果元气耗尽,那结局想必大家都懂的。
茄子不能和鹅肉一起吃。这两样食材一起搭配食用的话会伤肾脏,男性朋友更加要注意了。