A. 伏特加和威士忌哪个好喝
没法比,你这个就好像是在问:西瓜和橘子哪个好吃一样。同样是水果但没可比性!不挨着。 伏特加不用多说,一看见伏特加第一个感觉就是想到冰天雪地的俄罗斯! 威士忌一看就想到英格兰的酒馆!
威士忌倒进一个老式酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下……
威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。
根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历最少3年的醇化过程。
由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化;经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
威士忌是一种值得细细品尝的酒。下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识:
第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽,从浅金黄色到深棕色,色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶,如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时,酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中,形成威士忌的特点。
第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气。
然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌,使其他的芳香也都释放出来。
最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。
当你吞咽威士忌的时候,注意这时威士忌味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。
☆ 另常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40% abv的威士忌是三份酒兑一份水,60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般 SOFT WATER,甚至自来水也可以。
伏特加:伏特加是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,发酵后经多次蒸馏、调配而成,最终酒精含量一般在40%以上。
伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40? 一50? 之间。
伏特加是可以与任何饮料进行任意比例的勾兑的。喜欢喝绿茶,又想有酒的感觉,就可以在绿茶中添加伏特加,也可以在伏特加里添加绿茶,两者比例随心所欲。但是拿绿茶和威士忌相互搭配,也就只有在中国才能出现。完全破坏了威士忌原有的味道,实属浪费。除了伏特加,任意一种烈酒都不是可以随意调配的。因为只有伏特加才拥有纯净的特点。只有纯净的伏特加,才能在调配中不破坏对方的味道和口感,做到完美的结合。
B. 美剧68威士忌第二季开播了吗
还没有。第二季已经在运作当中,
《68威士忌》是由艾琳·菲利、麦克·勒曼、大卫·彼特拉克执导的喜剧、战争电影,由乌斯曼·阿利、亚伦·格伦尼、贝丝·涅斯格拉夫等主演,于2020年1月15日在美国上映。
C. 威士忌是什么
威士忌(苏格兰与加拿大产的威士忌拼法为Whisky,而美国与爱尔兰产的威士忌在拼字上稍有不同,称为Whiskey)是一种只用谷物作为原料、含酒精的饮料,属于蒸馏酒类。使用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入木桶中进行酵化而酿成的。共有苏格兰、爱尔兰等四大类最为著名。
相信很多人都听说过威士忌,那么到底“
”,国美小编总结了威士忌的相关信息,现在和大家一起分享。
威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。
早在15世纪,苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁,再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化,多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。
熟练的调酒师能够把50多种不同风味,不同年期的威士忌昆和得恰至好处,今每种威士忌的独特长处极迟发挥,幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历最少3年的醇化过程。
威士忌只有两种,一种是大麦威士忌,例如仅以大麦芽酿成的格兰威特。另一种是混合威士忌,例如芝华士,它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成,酒味独特,如交响乐一般。
由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化;经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上,大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。
威士忌瓶上的印有年份,表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对手“真正的威士忌年份”,卖酒商店的口头承诺未必可信,最好的办法是自己查证了威士忌瓶上标识所印的年份。
专家给您的指点是:唯有产自信誉昭著的蒸馏厂的威士忌才可保证其质量。
威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”,是威士忌定价的一个重要因素,年份越是久远,越是醇化,售价也越高。
首先,应选择知名名牌,这便是质量的保证,而其它选购因素包括:年份、售价、风味及格调、酒瓶及蒸馏厂。
目前,在苏格兰威士忌家族中,“皇子--芝华士12年”和“皇家礼炮21年”倍受青睐。
芝华士是目前世界上少数几种畅销全球的威士忌佳酿之一,其酿制过程极为讲究。
首先将浸泡了的大麦放在泥灰窑上慢慢烘干,使大麦吸收泥灰的特有气味,因此,泥灰的种类是决定每瓶威士忌独特味道的要素。大麦发芽后,需磨成粉末,加水成为含糖分的麦芽汁,再加入醇母发醇。发醇后再进行蒸馏。经一次蒸馏的酒液叫粗馏液,必须再次蒸馏,并通过分馏过程来分离出适宜饮用的威士忌。此时,威士忌的酒精成份为70-90%。分馏后,还要二次蒸馏,使酒精含量降63.5-68%之间。这时,把分馏后的酒液装入橡木桶陈酿,使其原来透明的威士忌变成金黄色,同时添加风味。在橡木桶内贮存的时间长短,足以影响威士忌的色泽与味道。芝华士至少陈酿12年。
“皇家礼炮21年”,苏格兰威士忌,于1953年,特为向英女皇伊丽莎白二世加冕典礼致意而创制,其名字来源于向到访皇室成员鸣礼炮21响的风俗。(答案编辑:冰冰)
D. 68威士忌还有第二季
68威士忌第二季已经在运作中。美剧《68威士忌》,于2020年由美国地区开播,导演是艾琳·菲利,麦克·勒曼,大卫·彼特拉克,主演有乌斯曼·阿利,亚伦·格伦尼,贝丝·涅斯格拉夫,克里斯蒂娜·罗朵,德雷克·迪勒主演
E. 白兰地,伏特加,白酒,威士忌的酒精度分别是多少,哪个酒的酒精度最高
白酒酒度最高可以达到68度。
伏特加一般在40度左右。
白兰地20-50度之间,威士忌40-60度之间。
F. 为什么苏格兰年份威士忌,很多都是标的陈酿年数,只有很少是标的具体年份
威士忌在橡木桶中的陈酿年数是很重要的,直接决定了酒质的高低。绝大多数的年份威士忌,都是采用年数法(即XX YEARS OLD 或 AGED XX YEARS的方式)进行标示,这是因为威士忌通常是采用不止一种的原酒进行兑和,酒标上标示的是原酒的储藏年数,而且必须由原酒中储藏时间最短的年数来表示,所以,如果一支酒所采用的原酒分别为10年的、12年的、13年的,在酒标上是只能标示为10年的,这个10年,表达的是“至少10年”的意思。
对于直接用年份表达的威士忌,酒标上标示的就是威士忌被蒸馏出来的年份,也就是说,这种酒是采用单一原酒或多种原酒都是同一个年份的。这种情况比较少,一般用酒标上面标示的装瓶时间,减去蒸馏年份,得出的年数就是橡木桶储藏年数。
G. 威士忌和白兰地和伏特加的酒精浓度分别是多少
看是什么品牌的,威士忌的制作和白酒差不多都是谷类粮食蒸馏酒,伏特加是食用酒精勾兑香料制作成的。所以他俩都在40度以上。是烈性酒,得对着喝,不然要烧破喉咙的。
威士忌是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒,他最贵了。有名的品牌有:轩尼诗,人头马,马爹利,拿破仑,百事吉,路易老爷等。度数就不一定了。