A. 西瓜能不能连皮吃哇
西瓜红绿相界处能吃,比如将削去翠衣的瓜皮切成条，撒入适量精盐爆淹一下沥去水分，根据口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁，拌匀后放入冰箱，随吃随拿。 这样即不后悔买了一个厚皮的瓜，又为餐桌上一碟清凉爽口的小菜，还可分别同豆腐丝、青椒丝、油炸花米、胡萝卜丝、粉丝等分别拌在一起，成为一盘有特色的家常凉拌菜。 但是西瓜绿色的薄皮一般大家是不吃的,做菜的话口感不好 ,当然药用的话是可以的,能增加去暑清热的效果.
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B. 西瓜皮可以做什么东西
“别拿西瓜皮不当盘菜”这句话可不是我的发明创造，我是从“别拿豆包不当干粮”引申过来的。过去的西瓜，瓜大皮厚，几乎家家都有用西瓜皮作小菜、包水饺的习惯。现在的西瓜经过改良，瓜瓤甜了，瓜皮也薄了，想吃个西瓜皮做的菜，还真成了一件不太容易的事情。
前几天，买了几个西瓜，吃的时候切开一看，红红的瓜瓤都起了沙，一看就是个好吃的大西瓜，一尝更是赞不绝口，不足之处就是瓜皮太厚了。媳妇随口说：“用西瓜皮作菜吧，很好吃的。”我想也是，好多年没吃过西瓜皮了，也尝个鲜。说做就做，立刻动手，把吃过西瓜后剩下的西瓜皮，先削去外层的硬皮，再片去内层的红瓤，部分拌了凉菜，部分炖了排骨。家人一一品尝后，都啧啧称赞，都说以后可不能把西瓜皮扔掉了，这么好吃的东西扔掉太可惜了。有人说：“吃葡萄要吐葡萄皮，吃西瓜不扔西瓜皮。”经过查证西瓜皮的吃法是有很多种，西瓜皮可以做“瓜条蛋花汤”、“翠皮里脊”、“西瓜皮炒毛豆”，包饺子、做红烧肉几乎无所不能。西瓜皮还可以入药，西瓜皮为双子叶葫芦科植物西瓜的果皮，可以清热利尿，解暑止渴。夏季用西瓜皮来美容，是个不错的方法。把西瓜皮切成一寸见方，去掉里层的红瓤，再去掉外层的脆皮，然后剖成两毫米厚的薄片，一片一片地贴在脸上和手臂上，大约5分种换一次，共换四次，然后用清水冲洗干净。用西瓜皮美容，皮肤有一种十分轻松的感觉，如果你有兴趣，不妨一试。
从西瓜皮的作用，使我们不难看出，不起眼的西瓜皮，竟会用这么大的作用，真是物尽其用啊！实际上作为我们人来讲，也和西瓜皮有着异曲同工之妙。拿我们人来讲，谁都不比谁聪明多少，智商的个体差异实际上是非常小的，可是，不同的人却在不同的工作、学习中，取得的成绩是各不相同的。有的当了领导，有的当了科学家，有的当了工人，有的人当了农民……他们都在各自工作的领域，交上一张优秀的答卷，用自己的聪明才智，来处理自己的工作事务。就像老子在《道德经》第六十章中所说：“治大国，若烹小鲜……”烹鱼需要三个阶段：第一，把鱼洗净加入调料进行腌制；第二，待锅里的油热了后，煎鱼的一面；第三，待一面煎熟后，再翻过鱼身，煎另外一面，直至煎熟。这里面的要点是火候，如果翻来覆去的次数多了，鱼肉就会碎：如果不翻动，就会把鱼烧焦，而另一面却尚未烹熟。我们的工作、学习、生活、亦若烹小鲜，当我们的工作、学习、生活碰到了困难，也应该用烹小鲜的思维方式，来处理我们所遇到的问题。
C. 西瓜皮都有哪些妙用,简写
1、食用：
食用做菜
2、护肤：
直接用来擦手、脚或身体，因为西瓜皮富含维生素C和维生素E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，过10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
3、美容：
切成薄片做面膜，把处理好的西瓜皮切成一寸见方，然后再切成两毫米厚薄的薄片，一片片的贴在脸上和手臂上，大约5分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净就可以了。它具有补水、祛斑的功效。
4、药用价值：
加工做土药，将西瓜皮的白色部分削去，水煎后除渣，再加入适量冰糖或白糖，待凉后当饮料饮服，可生津止咳、解暑利尿。
D. 西瓜皮要怎样吃最有营养
西瓜皮和瓤之间的那白白的部分比西瓜瓤有营养x0dx0a用西瓜皮做菜，简单的方式有三种：红烧、清炒和凉拌。x0dx0ax0dx0a肉烧西瓜皮：x0dx0a主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。x0dx0a准备： 1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。x0dx0ax0dx0a2、五花肉切洗净小方块。x0dx0a操作：x0dx0a1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。x0dx0a2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。x0dx0a3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。x0dx0ax0dx0a这道菜不加糖，另外半路杀出个西瓜皮，大致做法和红烧肉差不多。煮过的西瓜皮绵软，滋味清甜。不加糖就是为了不破坏那种山中泉水般甘甜的美好感觉。瓜皮抵得肉价钱，喧宾夺主是这个菜的特点，瓜皮的滋味远远好过五花肉。看官别瞪眼，我一点没夸张。经验告诉我，每次这道菜上桌，瓜皮被消灭的速度比肉要快多了。x0dx0ax0dx0a干贝炒西瓜皮：x0dx0a主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘。配料：胡萝卜几片，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。x0dx0a准备：x0dx0a1、干贝洗净用小碗泡半天，取出碾碎；泡干贝的水留用。x0dx0a2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。x0dx0a制作：x0dx0a1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下干贝丝同炒几下。x0dx0a2、下胡萝卜，西瓜皮炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。x0dx0a3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。x0dx0ax0dx0a凉拌西瓜皮丝：x0dx0a这个菜和凉拌土豆丝，凉拌佛手瓜差不多，口味可以根据喜好变化。有两点需要注意：x0dx0a1、先切斜片，再改刀成丝比较好。这样才不会有的太韧有的太水。x0dx0a2、瓜皮丝焯水要快，捞起后要浸凉水。x0dx0ax0dx0a上面所说的三个菜最好选用厚脸皮的西瓜。因为厚点的瓜皮水分大，容易入味，另外口感也好。西瓜皮的废物利用肯定不止这些，只要换个眼光看它，它会还你惊喜。夏天到，西瓜满地滚。吃完西瓜皮别扔，用点心思，废点工夫，请你的家人朋友吃点西瓜皮吧。保你顺口顺耳顺心，清凉一夏！x0dx0ax0dx0a西瓜皮切丝，放在较深容器中，用盐，拌匀，上面压一块石头（没有石头就用个较小的容器装上水代替），这样腌制半天左右，要吃的时候取出，用手挤掉腌出的水，加醋，香油，一点点糖，要好看的话再切一个西红柿在里面，拌匀即可食用。这样的西瓜皮比炒熟的爽口，夏天吃最好了。x0dx0ax0dx0a瓜条蛋花汤x0dx0a主料： 西瓜皮、鸡蛋、番茄x0dx0a调味料：盐、味精、香油x0dx0a制作过程：x0dx0a1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。x0dx0a2. 番茄切成片。x0dx0a3. 鸡蛋打散。x0dx0a4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。x0dx0a提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。x0dx0ax0dx0a翠皮里脊x0dx0a主料：西瓜皮、里脊肉x0dx0a调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉x0dx0a制作过程：x0dx0a1. 将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。x0dx0a2. 里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。x0dx0a3. 炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。x0dx0a4. 原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。x0dx0a提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。x0dx0ax0dx0a橙汁莲藕西瓜皮x0dx0a主料：莲藕、西瓜皮x0dx0a调味料：橙汁、盐、白糖x0dx0a制作过程：x0dx0a1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。x0dx0a2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。x0dx0a3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。x0dx0a4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。x0dx0a提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。x0dx0ax0dx0a西瓜皮炒毛豆x0dx0a主料：西瓜皮、毛豆x0dx0a调味料：盐、花椒x0dx0a制作过程：x0dx0a1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。x0dx0a2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。x0dx0a3. 倒去腌瓜丁所出的水。x0dx0a4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。x0dx0a提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味
E. 西瓜皮有营养吗
西瓜皮的营养价值如下：
西瓜皮性凉，味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
1、去斑、补水、镇静。
西瓜皮，切成约一吋，去掉里面的一层粉红色的瓤，再去掉外面的青皮，然后把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片
另一种方法，西瓜刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮，一片一片地贴在脸上，大约6分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。
2、补水降温，润泽肌肤。
西瓜皮一片、蜂蜜适量。用西瓜皮剁蓉混合蜂蜜做成糊状。然后直接敷面约30分钟清洗即可。
3.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。
4.健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
5.夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。
饮汤，一日数次。
方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
6.消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
F. 西瓜皮能不能吃
西瓜皮不但可以吃，而且还美容养颜！
西瓜皮中含有多种酶成分，可促进脂肪和黑色素的分解，因此既美容又减肥。
原料：
西瓜皮
蒜茸
鸡精
白糖
盐
香油做法：
1）西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
2）将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
Tips：
1）一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴！
2）传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。西瓜皮的清热解暑作用比西瓜瓤更好。西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，具有良好的清热解毒作用，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用.夏季高温时节，人们常因暑热而出现心烦口渴、目赤、咽喉肿痛、小便量少、色黄等不适。患者可取西瓜皮200克，洗净切碎，银花9克洗净。将二者一起放入锅内，加水适量，大火煎煮30分钟，用纱布过滤取汁，加入白糖30克制成“翠衣银花饮”饮用。此外，西瓜皮还具有较好的解酒作用，盐渍瓜皮拌以糖醋可以醒酒解毒这里再给介绍几种简单的瓜皮吃法，不妨一试一；1.削去青皮，将其切成小方块或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口2.将去皮切成的小块或瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、做成的汤不仅色味俱佳，还能消暑利尿3.把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2—3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用4.将去青皮的瓜皮切成薄片放在碗里，上铺火腿片，加上调料上锅清蒸，味道鲜美，清香四溢。
二；配料:
主料：莲藕、西瓜皮调味料：橙汁、盐、白糖
·操作:
1.
西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
2.
莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
3.
将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
4.
在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。
G. 西瓜皮怎么吃
西瓜酸
练习:
1.西瓜皮去掉绿皮，留下白肉，切成小块。
2.烧开一锅水，将西瓜丁放入锅中煮两分钟，变软捞出。
3.将煮好的西瓜丁放入大盘中，加入少许盐，倒入一勺白醋和十颗冰糖，然后挤一些酸橙汁，拌匀。
4.冷却后放入冰箱冰镇半天，即可食用。
凉拌糖醋西瓜皮
材料:西瓜皮400克，柠檬汁10毫升，盐，苹果醋5毫升，糖20克，香油。
练习:
1.洗干净剩下的西瓜皮。
2.然后去皮，切成条状。加入少许盐腌制一会儿。
3.腌制至瓜皮露出水面，倒水。
4.加入柠檬汁。
5.加入苹果醋。
6.加入白糖。
7.抓匀后放入冰箱冷藏30-50分钟。吃的时候倒一点香油就行了。
H. 西瓜皮可以拿来做什么
一、西瓜皮咸菜。西瓜皮容易做咸菜。如上加工成光滑的皮后，稍干半天，盐腌半天，把盐水滗掉。然后放在干净的瓶子里，放入酱油，蒜瓣，姜片，少许糖和味精。酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就好了。想吃的时候，随时夹一些出来，拌上香油。比一般的咸菜更脆更新鲜，而且特别干净，吃起来很放心。
二、瓜皮泡茶。将瓜皮洗净，用刀将上面的青皮切成丝。然后放在茶杯里，用开水冲泡。茶杯里漂浮着的绿色瓜皮，就像水中盛开的花朵。喝一杯真的很美！青青有一种甜味在口中回荡，这比普通的茶好得多。
第三，红椒炒西瓜皮。将冬瓜去皮，切成细条，加盐。然后，将红辣椒切丝，将皮条挤出水面，放入油锅中用少许盐将红辣椒炒熟，然后倒入西瓜皮炒两分钟，即可在锅中放入味精和小葱。这道菜的颜色很悦目。鲜红的辣椒搭配着淡绿的瓜皮。真的是绿叶衬红花，吃起来口水直流。另外，瓜皮的清热去火能力比西瓜肉强，寒性也没有瓜肉重。这真是一个方便的食谱。
第四，西瓜皮烤肉。按照上面的样品剥西瓜皮，去掉肉和衣服，放在外面太阳下晒。瓜皮变成薄薄的一层，干而不急。一般需要三四个大太阳。采集时用两层结实的塑料袋扎紧，不要呼吸。然后等哪天有空了，买了好的排骨肉，就拿半个瓜皮水泡在水里，特别是淘米水。一般要泡两个小时，切成条。把猪肉切成小块，先炒姜和干辣椒，再把猪肉炒熟，然后放在西瓜皮里。翻炒后放白酒和酱油。上色后，在菜里加水，烧开，用一些白糖炖一两个小时。西瓜皮很奇怪。它生的时候看起来很脆弱。炖了这么久，还不烂。除了香脆，更有韧性和嚼劲。西瓜皮烧肉，最好吃的是西瓜皮，滑滑甜甜的，让肉变得油腻。
第五，西瓜皮和面粉、鸡蛋可以做成西瓜饼，味道不错。西瓜皮也可以直接做沙拉，酥！
第六，炒香瓜皮。
配料:西瓜皮
做法:1。去掉西瓜皮和绿衣服。
2.将瓜皮切成薄片。
3.锅里放底油，油热后放入花椒、葱花、切瓜皮。
将防盐和鸡精翻炒几下，出锅！
I. 西瓜皮敷脸多长时间做一次
西瓜皮敷脸的具体步骤
将西瓜皮切成一寸见方，去掉里面的一层粉红色的瓤，再去掉外面的青皮，然后把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片(另一种方法，整西瓜，洗干净，刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮)，一片一片地贴在脸上和手臂上，大约5分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。
材料：1/4杯西瓜肉，一大片西瓜皮，一把汤匙，一个碗，一块粗棉布或纱布。
步骤：将西瓜皮放入冰箱冰镇20分钟;清洗脸部;用西瓜皮的白瓤部分轻轻按摩脸部肌肤约10分钟;用汤匙把西瓜肉在瓷碗中捣碎，直到它变得滑顺;身体平躺，将西瓜糊涂抹在脸上，并在西瓜糊上盖上棉布或纱布以防滑落;20分钟后用冷水将脸部彻底冲洗干净。如此长期坚持下来，可使面部皮肤白皙细嫩。
冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用;西瓜肉中含有极高量的维生素 A、维生素 B和维生素 C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。
西瓜皮敷脸的注意事项
用水果做美容已经成为一种时尚。但像西瓜，农民为了防止叶子上长虫，会喷洒一些农药，这些农药也不可避免地会留在西瓜表皮上。因此用果蔬敷脸前，一定让果蔬在水里浸泡得久一点，并且反复清洗以去净残留的农药等有害物质。否则，有害物质长期侵入肌肤，不仅达不到美容的效果，可能还会适得其反。
J. 西瓜皮能美白吗
西瓜皮可以美白的。西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
1、西瓜皮美容面部护理
把西瓜皮处理好后用来擦拭面部肌肤，待四、五分钟后用清水洗干净，长期坚持这样做可以使肌肤水润白皙。
2、西瓜皮美容手脚护理
把西瓜皮处理好后用来擦手、脚或身体的皮肤，因为西瓜皮具有美白补水修复的功能，可以使皮肤有光泽、美白。
3、西瓜皮美容身体护理
西瓜中含有有极高的维生素A、维生素B和维生素C，是完美的营养品。用西瓜汁洗面，会使黝黑的皮肤转白；把西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑。