电影饮食男女的开头音乐

㈠ 陈凯歌.张艺谋.徐克.王家卫.吴宇森.李安这六个导演谁最牛为什么还有没有更厉害的华人导演

李安

按获奖成就来看，李安是最牛的，【卧虎藏龙】是奥斯卡最佳外语片，【断背山】帮他拿了奥斯卡最佳导演。【饮食男女】等影片也具有极高的艺术价值。

吴宇森的好莱坞大片比较多，我基本不他看作是中国导演，当然他创造了港片的一个新时代（小马哥一类的经典你懂得）

陈凯歌和张艺谋是最赚票房的导演，但二人已被严重商业化，后期作品远不如前期。二人早期作品，例如【霸王别姬】【活着】都是难得佳作。尤其张艺谋是中国老百姓比较认同的一位导演。但类似于【无极】【黄金甲】这一类的烂片，这两位导演已受电影界人士的质疑。

徐克是武侠片的高手。王家卫属于文艺片高手，其电影语言有自己独特的风格。是昆汀.塔伦蒂诺非常喜欢的一个导演。【重庆森林】【花样年华】等都是不错的佳作。

综上，我认为目前成就最高的华人导演应该属于李安。当然中国比较厉害的导演有不少，比如宁浩，娄烨，贾樟柯等。

对李安导演的评价：

李安是在美国学的电影，学的是娱乐片。从头到尾，他没有给自己一个“电影艺术大师”的定位。从一开始做电影，他就明白，定位是“亚洲的主流，美国的艺术”。在美国卖片，卖的是中国商业片，只有死路一条，艺术片，还有一线生机。

这几年，眼看着内地的电影导演，要往死路上去死磕。回头看李安，若干年前，就看透了，看化了。

到这一部《断背山》，仍旧小成本，故事讲得轻描淡写，不动声色，到了结末，显山露水那么一件衬衫，顿时就把全球多愁善感的观众煽得涕泪交流。不敢说李安对电影的精髓全然把握，但是美国电影的那套东西，显然他已经炉火纯青了。

李安的电影，不是很艺术。他的电影可以读解，可以学。他从来不试图讲道理，而是说故事。他的电影从来都不难懂，也不难看。有的电影，若干元素，一有一无。而李安的电影，什么都有，什么都在，只是一隐一显，一张一弛。

比如说色彩，李安也用大块的。《卧虎藏龙》里，江南是绿的，塞外是黄的，京城是黯淡的，最终的窑洞是黑色的。点到为止，是那么个意思。始终不是那般铺天盖地用一种颜色的霸道。而音乐，你沉浸其中而注意不到的音乐，才是电影中的好音乐。

㈡ 史上评分最高的100部电影

史上评分最高的100部电影：

1、《肖申克的救赎》(1994／美国）豆瓣：9.7

2、《霸王别姬》(1994／中国大陆）豆瓣：9.6

3、《阿甘正传》(1994／美国）豆瓣：9.5

4、《这个杀手不太冷》(1994／美国）豆瓣：9.4

5、《辛德勒的名单》(1993／美国）豆瓣：9.5

6、《忠犬八公的故事》(2009／美国）豆瓣：9.4

7、《海上钢琴师》(1998／意大利）豆瓣：9.3

8、《楚门的世界》(1998／美国）豆瓣瓣：9.3

9、《绿皮书》(2018／美国）豆瓣：8.9

10、《熔炉》(2011／韩国）豆瓣：9.3

11、《当幸福来敲门》(2006／美国）豆瓣：9.1

12、《活着》(1994／中国大陆）豆瓣：9.3

13、《末代皇帝》(1987／中国大陆）豆瓣：9.3

14、《 《何以为家》(2018／黎巴嫩）豆瓣：9.1

15、《素媛》(2013／韩国）豆瓣：9.3

16、《十二怒汉》(1957／美国）豆瓣：9.4

17、《我不是药神》(2018／中国大陆）豆瓣：90

18、《闻香识女人》(1992／美国）豆瓣：9.1

19、《天堂电影院》(1988／意大利）豆瓣：9.2

20、《辩护人》(2013／韩国）豆瓣：9.2

21、《钢琴家》(2002／英国法国德国）豆瓣：9.2

22、《饮食男女》(1994／中国台湾）豆瓣：9.1

23、《美丽心灵》(2001／美国）豆瓣：9.0

24、《海蒂和爷爷》(2015／德国瑞士）豆瓣：9.2

25、《西西里的美丽传说》(2000／意大）豆瓣：8.9

26、《拯救大兵瑞恩》(1998／美国）豆瓣：9.0

27、《穿条纹睡衣的男孩》(2008／美国）豆瓣：90

28、《小鞋子》(1997／伊朗）豆瓣：9.2

29、《音乐之声》(1965／美国）豆瓣：9.0

30、《心灵捕手》(1997／美国）豆瓣：8.9

31、《勇敢的心》(1995／美国）豆瓣：8.9

32、《被嫌弃的松子的一生》(2006／日本）豆瓣8.9

33、《狩猎》(2012／丹麦）豆瓣：9.1

34、《7号房的礼物》(2013／韩国）豆瓣：8.9

35、《星际穿越》(2014／美国）豆瓣：9.3

36、《放牛班的春天》(2004／法国）豆瓣：9.3

37、《三傻大闹宝莱坞》(2009／印度）豆瓣：9.2

38、《触不可及》(2011／法国）豆瓣：9.2

39、《鬼子来了》(2000／中国大陆）豆瓣：9.3

40《 《让子弹飞》(2010／中国大陆）豆瓣：8.8

41、《两杆大烟枪》(1998／英国）豆瓣：9.1

42、《飞越疯人院》(1975／美国）豆瓣：9.1

43、《低俗小说》(1994／美国）豆瓣：8.9

44.《摩登时代》(1936／美国）豆瓣：93

45、《布达佩斯大饭店》(2014／美国）豆瓣：8.9

46、《喜剧之王》(1999／中国香港）豆瓣：8.8

47、《泰坦尼克号》(1997／美国）豆瓣：9.4

48、《怦然心动》(2010／美国）豆瓣：9.1

49、《美丽人生》(1997／意大利）豆瓣：9.5

50、《乱世佳人》(1939／美国）豆瓣：9.3

51、《大话西游之大圣娶亲》(1995／中国香港）豆瓣：9.2

52、《情书》(1995／日本）豆瓣：8.9

53、《大话西游之月光宝盒》(1995／中国香港）豆瓣：9.0

54、《罗马假日》1953／美国）豆瓣：9.0

55、《断背山》(2005／美国）豆瓣：8.8

56、《天使爱美丽》(2001／法国）豆瓣瓣：8.7

57、《请用你的名字呼唤我》(2017／意大利）豆瓣：8.9

58、《春光乍现》 (1997／中国香港）豆瓣：89

59、《剪刀手爱德华》(1990／美国）豆瓣：8.7

60、《本杰明巴顿奇事》(2008／美国）豆瓣：8.9

61、《千与干寻》(2001／日本）豆瓣：9.4

62、《机器总动员》(2008／美国）豆瓣：9.3

63、《疯狂动物城》(2016／美国）豆瓣：9.2

64、《龙猫》(1988／日本）豆瓣：9.2

65、《寻梦环游记》(2017／美国）豆瓣：9.1

66、《飞屋环游记》(2009／美国）豆瓣：9.0

67、《哈尔的移动城堡》(2004／日本）豆瓣：9.1

68. 《狮子王》(1994／美国）豆瓣：9.0

69、《大闹天宫》(1961／中国大陆）豆瓣：9.4

70、《天空之城》(1986／日本）豆瓣：9.1

71、《红辣椒》(2006／日本）豆瓣：9.0

72、《幽灵公主》(1997／日本）豆瓣：8.9

73、《盗梦空间》(2010／美国）豆瓣：9.3

74、《星际穿越》(2014／美国）豆瓣：9.3

75、《蜘蛛侠黑暗骑士》(2008／美国）豆瓣：9.2

76、《指环王1魔戒再现》(2001／美国）豆瓣：9.0

77、《指环王2双塔奇兵》(2002／美国）豆瓣：9.1

78、《指环王3王者无敌》(2003／美国）豆瓣：9.2

79、《阿凡达》(2009／美国）豆瓣：87

80、《加勒 L 匕海盗》(2003／美国）豆瓣：8.8

81、《哈利波特与魔法石》(2001／美国）豆瓣：9.1

82、《哈利波特与死亡圣器（下）》(2011／美国）豆瓣：89

83、《少年派的奇幻漂流》(2012／美国）豆瓣：9.1

84、《教父》(1972／美国）豆瓣：9.3

85、《教父2》(1974／美国）豆瓣：9.2

86、《无间道》(2002／中国香港）豆瓣：9.2

87、 《猫鼠游戏》(2002／美国）豆瓣：9.0

88、《搏击俱乐部》(1999／美国）豆瓣：9.0

89、《黑客帝国》(1999／美国）豆瓣：9.0

90、《窃听风暴》(2006／德国）豆瓣：9.1

91、《控方证人》(1957／美国）豆瓣：9.6

92、《看不见的客人》(2016／西班牙）豆瓣：8.8

93、《美国往事》(1984／美国）豆瓣：9.2

94、《致命魔术》(2006／英国）豆瓣：8.9

95、《沉默的羔羊》(1991／美国）豆瓣：8.9

96、《致命 ID 》(2003／美国）豆瓣：8.8

97、《禁闭岛》(2010／美国）豆瓣：8.8

98、《七宗罪》(1995／美国）豆瓣：8.8

99、《杀人回忆》(2003／韩国）豆瓣：8.9

100、《蝴蝶效应》(2004／美国）豆瓣：8.8

㈢ 《罗曼蒂克消亡史》饮食男女人之大欲，一部特别会吃的电影

《罗曼蒂克消亡史》是一部极难去评说的影片，和所有那些带有强烈个人化标签的导演一样，比如姜文，他们视电影为手中把玩之物，不是说不严肃对待，而是表达欲望过剩，情感和想法溢出，这也是一把双刃剑，私人情绪流露的太多，对观众而言有时可能并不是很友好。

即便如此，还是不得不承认这是一部很多方面都非常出色的影片 ，一是故事完全脱离开政治，干净的述说了帮派的战时生存之道。 没有外层关系的制约，全部是内化的情感依存，道出了那个特殊的时代大背景下，对人性的压迫和每个人内心无处逃遁的挣扎。

二是拼图式的剪辑，当你知道一些人的结局之后，再去回看他的前世，真亦假来假亦真，会别有一番味道。

三是对食物的处理，太精彩了！全片一共着墨三种饮食，一是上海点心小吃，二是日本料理，三是重庆菜。中国人吃个饭喝个茶真的是太复杂的一个事儿了，内含乾坤，万不可掉以轻心。

电影中六个关于吃饭的段落可谓一段比一段佳，开篇葛优动真格儿前先请赵宝刚吃了顿点心，吃点心，精髓在于一叠落一叠，凡常人家最幸福的事莫过于此，而这顿却吃出了“断头餐”的感觉。

浅野忠信在自家馆子中展现了一餐简单的日本料理精致繁复的制作过程，做料理时穿的衣服，刀工，摆盘，食用的姿势都极度考究，他对待一只来访野猫的态度，和后期的一系列变态行径造成的鲜明反差，同《帝国的毁灭》中表现希特勒和善地对待亲信及下属打字员的作用一致。

圆桌餐，章子怡眉飞色舞地给大家讲述着第一次拍电影的经历，“一家人”表面和气的围坐在一起，由于该段落是倒叙回来的，大家都知道后面发生什么了，但是又不知道全部的真相，这顿饭吃出了“最后的晚餐”的意思。

然后就是闫妮带着袁泉最爱的点心去当说客，替传说中的戴先生向袁泉提亲，而袁泉摆弄了一下盛点心的盒子，点心分毫未动。

最精彩的来了，浅野忠信密藏章子怡，有一段终日吃饭-“啪啪啪”-吃饭-“啪啪啪”...的循环快切，处理方式甚至可谓有点鬼畜。“饮食男女，人之大欲存焉”——是人类两种原始欲望的终极体现，是对现实世界中罪恶感赎罪式地释放。

最后就是葛优和袁泉一起安全来到重庆后，两人一起吃了顿饭，互拉家常后袁泉坦白了她对食物的态度，“我喜欢上海，所以喜欢上海菜，不喜欢重庆，所以讨厌重庆菜。”喜欢一个菜系，往往是因为眷恋一座城市，而眷恋一座城市，多半是曾在这座城市里深爱过一个人。

只有袁泉吃饭是吃心情呢，不为了果腹，不为了赎罪，不为了掩护打哑谜，可导演心狠，没让观众一睹美人开开心心吃一顿痛快饭的场面，实在是遗憾的很。

四是音乐的确是有点好听，不过音画贴合度不是很高，略微有点MV即视感。一首《Take Me to Shanghai》让我这个重度上海情结患者听得差点醉掉。

作为北京电影学院毕业的高材生，曾拍出过被评为学院史上最牛x毕业作品的程耳，学院味浓到化不开，一部电影下来，迷影态度昭然若揭，致敬的部分太多，对《教父》整体基调的模仿，熟练运用昆汀的暴力美学和马丁斯科塞斯的分镜，作为一个进阶中的青年导演，这种形式上的借鉴无可厚非，而且确实看的很过瘾。而我最爱的一个致敬是最后葛优过安检，双手高高举过头顶，仿佛是他对时代、对历史、对自己前半生投降的一个仪式，认命了，李安《喜宴》的最后也出现了同一幕，郎雄亦是在过安检时高高把手举过头顶，给放出了“我认输了”的一个信号。 可见，多厉害的人，都不得不臣服于安检啊！

后来跟朋友聊起此片，“罗曼蒂克”到底是指什么，他说1913年对于欧洲是个分水岭，一战前欧洲极致地美好，从而让人感慨一战后的繁华落尽。 “罗曼蒂克”的消亡其实也有这么一点意思在里面。如果有人这么去处理1937年之前的上海，可能会很有意思。

小菱评分：★★★★