电影院爆米花的传统是哪里来的

『壹』 为什么爆米花能成为电影院的专属宠儿

电影院中观影的人常常都会抱着一桶爆米花，不知道大家有木有想过，为什么是爆米花而不是其他零食呢？

原来这都是电影院的套路，你都中招了吗？

『贰』 看电影的标配为什么是爆米花

看电影吃爆米花是一种纯正的美式习俗，所以这里回答的实际上是为什么美国人看电影要吃爆米花。这种习俗和看电影行为的结合，有一定历史原因。

吃爆米花一直是美国人休闲娱乐时的主要零食，至少从20世纪初开始，看体育比赛、杂耍节目、去游乐场的时候很多人都会吃爆米花。但在最开始，它并没有和看电影紧密联系在一起。1905年镍币剧院兴起，使得看电影成为一种空前流行的娱乐活动，同时使各种真人综艺杂耍边缘化。在这个时候，卖爆米花还只是镍币剧院周边的一些摊贩自发行为。

1910年代中期开始，豪华电影宫（movie palace）取代镍币剧院，成为电影消费的主流场所。当时电影从业人员的心理是尽可能提升电影的地位，使之高尚化、上流化，从而和底层民众的娱乐形式区别开来。最高档电影宫的目标是要媲美欧洲的歌剧院，谁会在看歌剧的时候吃爆米花这种平民食品呢？所以电影宫的老板都反对爆米花及各种零食。此外至少还有两点原因：一、零食利润不足观；二、会污染影厅环境，清洁困难，镍币剧院中的满地垃圾让人心有余悸。

即便是这样，大多数电影观众并不觉得看电影吃零食是很丢人的事情，绝大多数电影院门口都有卖零食的摊贩，很多观众会买好带进去。

爆米花及零食正式引入电影院是30年代后的事情。主要原因是经济方面的，大萧条期间电影院经营困难，开源增收的压力很大。所以一些非从属于五大片厂（派拉蒙、米高梅、华纳兄弟、福斯、雷电华）的独立影院开始卖些简单的糖果。它们尝到了甜头，于是这种做法迅速推广开来。30年代几乎每家电影院都有了自己的小卖部。

糖果之后是爆米花。30年代后期，爆米花售卖装置成为电影院的标配。当然为什么是爆米花，可以从很多角度来理解，爆米花制作简单，它的香味对等待的顾客是很大的诱惑，而且价格便宜，它是大萧条时期美国人消费量没有下降的少数食品之一。另外，爆米花制作技术改进，不再像以前那样会发出让人难以忍受的臭味。

爆米花攻占电影院，其实我们也可以说这是电影上流化路线的一次失败。

爆米花进入电影院之后，它的年产量暴增20倍。它的热销甚至带动了玉米种植面积的大幅增加。

二战期间，食糖管制，爆米花更加成为看电影时唯一的零食选择。40年代中期，美国爆米花产业和好莱坞电影一起达到史无前例的最高峰。

不过，外界对爆米花进入电影院并非没有批评的声音，40年代的报纸上，常常出现批评看电影吃零食等不良习惯的文章，还有人出台「观影礼节」之类的指南，劝说观众放弃吃爆米花。

顺便一提，二战结束后，食糖管制解除，可乐等软饮料才开始进入电影院。

爆米花等零食销售对电影观看习惯也有不少影响。例如在二战结束后的几年，即使不太长的电影也有中场休息，原因不过是给电影院提供二次贩卖零食的机会。

50年代后汽车影院兴起，观众在自己车上吃起来更加自由，影院的周围出现小型餐吧，卖的就不仅是爆米花和可乐了，还包括热狗、冰激凌、奶昔、三明治、咖啡、汉堡、薯条、披萨……60年代之后，零食经营越来越系统化和专业化，已经无可置疑地成为电影院利润来源的一根支柱。

『叁』 去影院看电影为什么都要吃爆米花

看电影吃爆米花来与一种美式习俗，而当电影传至我国，随着电影事业的发展，爆米花与电影也发展成一种合作关系。看电影吃爆米花是一款非常方便的零食，不像瓜子等的其他零食，需要处理垃圾，我们人吃了也很快会有饱腹感。青岛人夏天会喝啤酒吃海鲜是一个道理，都形成了一种习惯。而在看电影时，我们嘴里嚼着脆脆的爆米花，我们人的身体神经系统，会很自觉的放松下来，当遇到搞笑的镜头，会很放松的笑起来；当遇到紧张镜头时，会随着爆米花的影响，很快的放松下来。看电影吃爆米花，是可以很好的增加我们看电影的幸福度多和满足度的。看电影吃爆米花这一习惯，也是很好的刺激了市场消费。换另一种说法看电影吃爆米花是商业发展所带来的，有数据明确表明，在各大影院里的爆米花消费金额是连年增长的。

『肆』 为什么电影院大都销售爆米花

看电影吃爆米花是一种纯正的美式习俗。

电影院大都销售爆米花大概可以归为4类：
1、历史原因 -源起北美
如magasa说的，美国人自上世纪初就开始在观看体育比赛，杂耍等节目有喜欢吃爆米花的习惯，然后到了20世纪40年代，经济大萧条，食糖管制，再加上好莱坞电影发展，催生了电影工业的大迈步，电影开始逐渐走向大众化，爆米花也因此全面进军北美电影院。
2、经济原因 -低成本暴利
爆米花成本很低，3块钱不到的成本可以卖到5倍的价钱，这也成为很多电影院收入的重要来源之一。
据LS的R.W数据，“2010年北美的票房约110亿美元，而爆米花就卖了10多亿美元。”
可见一斑。
3、产品自身原因
A.爆米花没壳，易保持影院清洁
B.爆米花吃起来没声音，不像瓜子，不影响其他观众观赏电影。
C 爆米花新鲜才好吃，便于影院售卖，避免观众从场外带入其他食物，同理如汽水冰淇淋
4、环境原因-影院的气氛
中国观众喜欢嗑瓜子和吃花生，是由于之前中国观众观赏的以唱戏，相声，评书为主，需要起哄热闹等现场气氛，瓜子不影响反而有助气氛营造，而进入银幕时代，观众存在感被削弱，于是中国观众也随北美传过来的传统，吃爆米花
同时不是每部电影都能每一秒都吸引观众
尤其在烂片霸占银幕的时代，很容易会有无聊的场景情节，观众无事可干，爆米花成功地阻止了观众打电话，玩游戏，让观众的手有事可做。。。！
另外，男女青年在黑暗中吃爆米花时，双方的手会有意无意地产生触碰。。
爱情也许就在这爆米花身上点燃了~~

『伍』 为什么电影院里都会销售爆米花

美味的味道。脆咬。咸。黄油finish。美国人在任何地方都能闻到他们最爱的看电影的零食的味道。为什么我们的味蕾享受着这些脆玉米粒，而我们的眼睛享受着大屏幕?

《爆米花》的作者安德鲁·f·史密斯(Andrew F. Smith)说，爆米花有几个共同的特点，使得它漏告型成为了经典的电影小吃爆米花文化:美国爆米花的社会史.最主要的原因是这种零食的价格、便利性和时机。爆米花对卖家和消费者来说都很便宜，而且生产爆米花也不需要大量的设备。在电影院急需经济刺激的时候，爆米花也开始流行起返猜来，这就是爆米花被引入银幕的原因。

有趣的事实:爆米花并不仅仅指弹出的内核。它也是用来制作零食的一种特殊玉米的名字。它最初生长在中美洲，19世纪中期在美国流行起来。与当时的其他零食相友绝比，它非常容易制作，而且在1885年，蒸汽驱动的移动爆米花机被发明后，它变得更加容易。19世纪末，一群独立的爆米花供应商开始在大街上叫卖。他们就像快餐车的曾曾祖父。

因为爆米花做起来很便宜，买起来也很便宜，这使得爆米花在大萧条时期越来越受欢迎。大萧条增加了消费者在诸如爆米花和电影等更便宜的奢侈品上的支出，于是这两个行业开始合作。剧院将允许一个特定的爆米花推销员在剧院外销售，并收取每日的费用。然而，到了20世纪40年代中期，电影院已经去掉了中间商，开始在大厅里拥有自己的小卖部。在电影院引进了以爆米花为主导的小卖部，使电影院行业得以维持下去，从那时起，爆米花就成为了一种主要的观影方式。

『陆』 为什么看电影要吃爆米花

据说玉米爆成爆米花的这种吃法是印第安人发明的，玉米是美国主要的粮食作物之一。爆米花有哪些优点呢？（不谈营养价值）玉米价格比较便宜，又随处可见，加工方便，携带轻便，吃起来声音又不大，也不会产生很多垃圾，这么多优点聚集一身最后发展到看电影必不可少的零食之一也不难理解了。由于这种零食价格低廉，从20世纪初开始，人们在看体育比赛、杂耍类节目、去游乐场玩的时候也都开始吃爆米花了。
电影是在20世纪（1889年）的美国由爱迪生发明的。看电影吃爆米花的这种习惯也是起源于美国，据说吃爆米花不是起源于电影，而是欧美的肥皂剧，这些电视剧的特点就是，搞笑，没什么深度，有的又很无聊。如果在看这种片子的时候能有零食为伴，那简直就是一种享受了。
在美国的40年代，好莱坞电影的发展达到了一个巅峰时期，同时爆米花产业也到达了一个高峰。

『柒』 为什么电影院里都会销售爆米花

要想知道电影院为什么卖得最多的就是爆米花了，其实这个还真有一段发展史可以讲的，大概有以下几点：

第一点，电影院是不买东西的，只提供热水，但是很多观看电影的顾客有的时候感觉无聊或者会饿，就想买东西，但是电影院没有，就会跑到别的地方买，或者抱跟电影提出意见，希望可以的卖点吃的。后来电影院也想过卖小吃，但是在电影院里不适合开，在电影院外面，顾客都说太麻烦，慢慢的电影院里开始像超市那样，买些简单的零食，但是依然不能解决顾客们的需求。

第六点，爆米花声音小，电影院看电影本来就需要安静的环境，如果吃瓜子声音大，影响大观影美观，造成不好的影响。第七点，爆米花还可能让你跟另个她一起吃的时候受会碰到一起，说不定会产生爱情的火花。