洋芋书记电影全集高清

『壹』 忽然间,就想到了散文随笔

这个人是谁？是老乔。老乔叫乔运笃，河南西峡人。他是我在卓尼一中时的同事。笃，卓尼人不读，而读o。我当时，一腔热血，纠正过。但是，人微言轻，没人理。后来，跟他熟悉了，说我的意思，他笑了笑，说名字不过是个代号，想怎么叫，就怎么叫吧！

对老乔，我们几个年轻人，都叫他乔老爷。这个，缘于一部电影，也就是《乔老爷上轿》，我看过。我们几个年轻人，都看过。

想到老乔，是在一个夏日的早上。就在头一天，一场小雨，降下来了连续几天的高温。雨不大，也仅仅是湿了路面。但是，天阴了几个小时，还有风。本来嘛，这一天，民勤没报哈有雨的。老天爷没防着，从酒泉下到金昌，给炎热的民勤，来了点小恩小惠。

下雨了，晚上就凉快。晚上凉快，就睡了个好觉。不过，闹铃没响，就醒来了。醒来了，在床上翻微信，就想到了老乔。一点儿来由也没有！

老乔到卓尼，不是分配的，是招聘的。起先，以为老乔是因着什么原因，扔了工作，跑到卓尼的。那时节，到甘南工作，好多人去，都是带条件的。卓尼一中，有个张掖的老师，西北师大毕业，赖姓。我们认老乡，他到甘南，就是解决自己媳妇问题。先当民办老师，几年后，考试转正了。

后来才知道，不是的，他到卓尼，纯粹是找口饭吃。

老乔上过两个中专，一个好像是水校，一个是师范。然而，有两个中专文凭的老乔，却没有一份工作。这可是上世纪80年代啊！中专毕业，也是要包分配的。

老乔没有工作，就是因为他的家庭。解放前，他爹是当地的镇长。解放了，自然就是伪镇长。解放时，地下党做他爹的工作，让投诚，他爹权衡利弊，同意了。本来呢，这在当时，也是挺有面子的事。可是他爹投诚后，却被枪毙了。

枪毙的原因，很简单。接受他爹投诚的那位领导，完事后，随大军南下，没了音信。当时，有些乱，对旧政府的工作人员，尤其是官吏，政府做甄别工作。他爹说是投诚，没有文件，也没有证人。结果，就被枪毙了。

一个家庭，在当时那种情况下，他爹被枪毙了，生活的艰难，可想而知。他的两个中专，是怎么上的，他没说过，我们也没问过。但是，他拿着派谴证去报到，接受单位却不要。他就一直没有工作。不过，他不服气。为了生存，他去过新疆，还在天山上采过药。

因为家庭关系，他又当过盲流。他到36岁，才结的婚。婚后，有了3个孩子。

老乔个头偏高，平头，瘦样样的。很朴实，却很精神。生活的沧桑，让他经历了太多苦难，并没能消磨掉他的乐观，还有他的坚强。和他相处，也不知怎么的，我总觉得，有一种亲切感。所以年轻人中，我跟他走的近些，聊的也多些。

那时节，卓尼一中有灶。不过，老师中，本地人多，到灶上吃饭的，没几个人。我们几个年轻人，倒是常在灶上吃。可是人少的灶，不太好办。学校经费紧张，不能补贴。这个灶，有大师傅，却基本上停着。我们吃饭，有时候在洮河林业局职工灶上，有时候，在招待所灶上。洮河林业局职工灶，吃的人多，价格上要好一些，饭菜质量也不错。

老乔很少上灶，主要就是为了节省开支。他每月的工资，除了留下少量生活费，都要按月寄回家的。

一次，我们喝酒，也喊了老乔。他不怎么喝，却爱跟我们喧。个中原因，也许都是外地人吧！之前，我们喝酒，从没喊过老乔，一是年龄上有差距，二是他生活节俭，大家都知道的。他做饭，和面的盆子，也洗脸用。这在我们，想都不敢想的事。

好像是冯宁吧，他说老乔的煎饼烙得好。因着学生的事，冯宁去老乔房间，正碰上老乔烙煎饼，老乔让吃，他就吃了一块。之后，就赞不绝口。这一回，老乔一高兴，说要请我们吃煎饼，大家都很高兴。

那时，我还不知道煎饼这个词儿。小时候，在家里吃过的，我是妈烙的鸡蛋饼饼子。这东西，我一直爱吃，到现在，动不动的，还让徐六烙一些。

老乔说到做到，真请我们吃了一回煎饼。当然，吃煎饼，也有菜。那时节，在卓尼，吃别的菜，不太容易。比如茄辣下来的时候，要比大肉贵。他煎饼里夹的菜，是凉拌山药丝丝子，也就是洋芋。老乔的煎饼，烙得又薄又软，我们吃得特别尽兴。

看老乔烙煎饼，挺简单。就是把面粉放盆子里，加水，搅成糊糊状。再把锅搭炉子上，火不能大，等锅烫了，把面糊糊往锅里倒一些，用锅铲子一抹，三下两下，就成了。吃过后，我就琢磨，啥时候了，自己也做一回。

这会儿，我们的饭，也基本上自己做了。因为在灶上吃，毕竟费用高。而那时候的卓尼，晚上错过了饭点，到街上，你是吃不上饭的。街上的饭馆，早早就关门了。

冯宁做饭，和毛德军搭档。我呢，和赵仲禹搭档。赵仲禹是本地人，音乐老师，藏族，原籍天水。初开伙，听了他的建议，就在那个冬天，两个人买了一副牦牛骨架，借了个高压锅。那牛挺大的，骨架拉来，光肉，就剔了两盆子。每天早上起来，我们都啃牛骨头。

我爱吃肉，还爱饱肚子吃。觉得这样的日子，有肉吃，有酒喝，挺好。不料，牛骨头热，啃到后来，每天早上洗脸，淌开鼻血了。这才有年龄大的老师说，年轻轻的，不能吃这个。没吃完的，就让赵仲禹送人了。

有天下午，兴致勃勃，就准备做煎饼。先用盆子，学老乔，把面搅成糊糊，然后搭锅。老乔烧的是柴火，我却是炭。老乔把面糊糊下锅时，也用少量的菜籽油。我也如法炮制。可是，那面糊糊一进锅，用锅铲子，怎么也抹不开。好不容易弄了两块出来，厚还不说，皮焦瓤生的，特别不好吃。

第二天，找老乔。他一看，笑了。说这东西，不仅要火候，还得技巧。你的面糊糊，和那么稠，怎么抹得开？他把那些面糊糊，拿到他房间，稀释了，用柴火烙，成功了。不过，他说过了夜的面，再做，特别不容易。幸亏是他，换了别人，就得倒掉。

说老乔，还有一个人，不能不提一下。他叫刘安国，也是卓尼一中的老师。他好像是临洮人，爱读书，主攻的是莎士比亚。他读莎翁戏剧全集，把他认为上好的段子，都摘抄了出来。

这份工作，若到了现在，并不怎么难做。因为，现在有电脑。在网上读书，有好段子，复制，粘贴就是了。在当时，用钢笔，在稿纸上抄出来，很不容易。一次酒后，他向我们展示过他的成果，差不多一尺厚的一摞子。工整的钢笔字，令人叫绝！

为了做这个，他专门到印刷厂，印了方格稿纸。他印的稿纸，格子是绿色的，跟街上商店里买的稿纸不一样。一页子上，盛的字要多。我用来抄稿子，特别合适。那时间，投稿不用贴邮票，你只要在厚厚的信封上，剪掉一个角就可以了。

一次，我到老乔房间，看到了这样的稿纸。差不多有一尺五厚的一摞子。我好奇，问老乔：你咋会有这么多稿纸？老乔说：刘安国给的。原来，他的几个孩子，还在上学。安国让带回去，给孩子们用。当时，我很有些感慨。

突然，老乔说：你写稿子，要不，给你放哈些吧？我说：他给你的，这怎么行？其实，我心里是很想要的。他似乎看出了我的'心思，说：这么多，我带着也重，就给你放下些吧！说着，便取了三寸厚的一沓子，给了我！

没想到，他给我的稿纸，没过几天，就让刘安国发现了。安国埋怨我：老乔那么困难，你还要他的稿纸？你需要，问我要就是了。我多的是。他倒是说到做到，给我抱来了一摞子，有1尺厚。

刘安国后来，调到临潭了，也转了行。他的阿叔，好像是当时的县委书记。我到卡车时，去临潭，还找过他，在他那儿住了一夜。他当时在县政府。不过再后来，他自己不想呆，又调到冶力关走了。

对老乔，卓尼文教局有些不厚道。当然了，卓尼文教局不厚道的，也不光是老乔一人。他们要辞退老乔，放假时不说。一个假期过了，老乔从老家回来了，却不要他了。

这事儿，让我们这些外地人，都有些义愤填膺。从他身上，我们似乎都看到了自己的影子。

老乔来时，连生活费也没带没个。这一辞退，他没准备，要回河南，路费都是大问题。大家动手，帮了一下。不过，都是年轻人，工资又低，也就是意思了下。

拿了老乔的稿纸，让刘安国一说，我心里不是个滋味。当时有个想法，我用了老乔的稿纸，他回家时，给他上学的孩子，带点什么。这一下，心里有底了。

有天晚上，我一个人到老乔房间，给了他90元钱。理由是这样的：你3个孩子，都在上学。你现在要走了，我也没什么能帮你的。90元钱，虽然不多，一个孩子30元，到家后，你给他们买些学习上的用品吧！

老乔不要，说你也紧张，一月还不到70元。我硬塞给了他。我明显看到，老乔的眼睛的，有了泪水，就赶紧离开了。老乔走的时候，我没有去送他！

老乔走了，我的不幸也开始了。我从卓尼一中，被调到了卡车中学。因为生活成了大问题，只好调回民勤。我要调动，卓尼不放。我不上班，卓尼文教局就在甘肃日报上登启事，要解除我的公职。

还好，合作有安永福。他从州人事局入手，为我办妥了调动手续。卓尼不放，我的调令，是州文教局下的。就这，我到卓尼，也只办到了工资关系。我的粮户关系在卡车乡，我去转，卡车乡上不给。当时的乡长，叫张仁。

在民勤五中时，有一年，收到了一封信，是从乡里转来的。拿到手，才发现，是老乔的。那年月，河南西峡，正流行恐龙蛋。而老乔，正好就是西峡人。老乔怎么知道我老家地址的，不清楚。当时，我好像没给过他。

信里的内容，我倒是记得一些。他到老家后，上面有了政策，他家的问题，给落实了。他也有了一份工作。他的几个孩子，学都上出来了。他的意思，就是让我到西峡走一趟。他现在的经济条件，也好多啦！

在那封信里，老乔特别问我，成家了没？他说他的几个孩子，特别想见到我。我似乎觉得，他这些话里，多少有些儿别的含义。

到民勤后，我的生活和工作，其实并不怎么顺利。跟张专的同学们相比，他们已经有了7年的工作经历。这7年，可是人生进步的黄金时期。为了赶上，我只有在做好本职的同时，埋头读书，勤奋写作。

走西峡，自然就没戏了。当然，经济也是大问题。

我回了一封信，说了自己的情况。从此，在民勤这座小城里，埋头工作，苦苦打拼。和他，再没了联系。

在四中时，我又收到了一封信，还是从乡里转来的，是老乔的。我有些纳闷，上次给老乔回信，落款是民勤五中，他怎么又把信寄到了乡里？莫不是上次那封信，他没收到？

信里的意思，说他老了，有个心愿，就是想让我和我的家人，到西峡转一圈儿。当时，我被借调到教育局，编审教育志。我回了一封信，说了自己的情况，很委婉地告诉他，等以后吧！

至于以后是个什么时候，我也说不上！

现在，没来由的，突然就想到了老乔。老乔，老乔，你还好吗！

网上查了下西峡。西峡，地处八百里伏牛山腹地，森林覆盖率高达81%，被誉为绿色王国。为屈原故里，是屈原文化的主要遗存地和屈原扣马谏王故事的发生地。

西峡，拥有中国西峡恐龙遗迹园、西峡老界岭等2个国家5A级景区，龙潭沟、鹳河漂流风景区、西峡老君洞、寺山国家森林公园等4个国家4A级景区，五道幢、荷花洞、云华蝙蝠洞、神仙洞等4个国家3A级景区及国家水利风景区石门湖、国家级工业旅游示范点宛西制药工业园等众多著名景区。

西峡，还真是个好地方！怪不得，老乔总让我来！

『贰』 谁有关于热爱劳动的小故事

雷锋带病进行义务劳动
有一个星期天，雷锋肚子痛，他趴在床上忍了一会，想硬挺过去，但又一想，明天还要出车，这样疼下去可不行，赶快爬了起来，跑到卫生连。
值班医生问了问病情，按了按肚子，给了些药片，嘱咐说：“不要紧，回去用热水袋压一压肚子，好好休息休息就好了，可别再累着呀！”
雷锋往回走，路过一个建筑工地，工地上那热烈的劳动场面，一下子把他吸引住了。他心里赞叹着：“嘿，真了不起，不久以前，这里还是一片煤渣地，现在就要盖起高楼大厦了。”在这里劳动的人，个个汗流浃背，干劲十足。砌砖的和运砖的，展开了社会主义劳动竞赛，扩音器里响着一个尖嗓子姑娘的声音，鼓动得整个工地热气腾腾的。他正要离开这里，忽听得那尖嗓子姑娘喊道：“……砌砖的同志大显身手，以惩每小时一千二百块的速度，打破了过去的纪录，运砖的同志加油呀！”雷锋回身一看，见运砖的两人一辆小车，一个拉一个推，个个干得挺欢，还是供不上砌砖的需要。他忘了肚子痛，跑到推砖场，操起一辆小车就干起来。他一个推一辆车，装得满满的；上坡时挺费力，几个工人赶来帮助他，有个工人问道：“同志，谁叫你来的？”雷锋笑着逗他说：“你们叫我来的呀！”“我们？”“是呀，你们为了社会主义，干得热火朝天，就不许我来吗？”
雷锋觉得能为社会主义建设添一块砖，也是好的，他越干越高兴，推着小车跑得飞快，一口气推了十几车，脸上的汗珠子直淌，衣服全湿透了。工地上的人都很纳闷：“哪儿来了这么个解放军战士，干得这么带劲！”有的说：嘿，真了不起，解放军同志干什么都是好样的！“
有一位工人端来一碗水，对雷锋说：“同志，喝碗水，休息一下吧。”
雷锋说：“不累，谢谢。”接过碗，一饮而尽，用手背抹了抹嘴，又推砖去了。
运砖供应不上的情况很快转变了。当雷锋刚刚装好一车砖的时候，尖嗓子的广播员甩着辫子跑出来，问雷锋：
“喂，同志，你是哪个部队的？叫什么名字？”
“你问这个干啥？”
“你给我们带来很大鼓舞，大家要求写篇稿子表扬表扬你。”
雷锋说：“我今天没事儿，到这儿干点活是应该的。有啥可表扬的。”说罢，推上车就走。
广播员感动地望着他的背影，自言自语：“还向我保密哩，我非打听出你的名字不可！”
整个工地你追我赶，热火朝天，大家越干越欢。上半天，超额完成了施工任务。中午，劳动结束后，雷锋拿起军衣，准备回连队时，一帮工人忽地把他围住了。这个和他握手，那个向他致谢。一个穿白衬衣的人，上前来拉住他的手，热情地说：“你到这里来劳动，给我们的鼓舞不小。”
雷锋不好意思地说：“这有什么！我和大家一样，只是尽了我应尽的义务。”
那位女广播员又问道：“可是干了半天，还不知道你的名字叫什么呢？”
“我该回去了……”雷锋拔腿就走。
广播员故意板起面孔说：“同志，广播你的事迹，不能看成光是对你的表扬，这对我们今后的工作，也会有推动作用呀！”
雷锋只好说出了自己的名字。那位广播员一甩辫子，笑着跑。不一会儿，她那尖嗓子传遍了工地：
“感谢解放军，向雷锋同志学习……”
毛泽东教岸英扫厕所
1937年，毛泽东同志带着儿子岸英在延安凤凰山某地居住。当时岸英只有十四五岁。
在毛泽东住的院外有个小厕所。这里以前一直由警卫班的同志打扫，可是一连很多天厕所总是在战士们去之前就被打扫干净了。战士们心中很是纳闷儿。
一个大雪过后的清晨，战士们很早就起来扫雪。当警卫班长准备去扫厕所附近的积雪时，发现厕所外的积雪早被打扫完了。“是谁打扫的呢？”大家估摸着，一时却猜不出来。忽然，班长听厕所里有人说话：“你到炉灶里掏些灰，用筐子挑来，往厕所里撒一撒。”多么熟悉的声音啊，班长立刻就听出了这是毛泽东同志和小岸英的对话。
原来，毛泽东同志为了培养岸英从小爱劳动的好习惯，特意和岸英一起来打扫厕所。从这以后，警卫战士们经常可以看到一个小男孩打扫厕所，很少间断过。
朱德从小热爱劳动
朱德，人民解放军总司令，协助毛泽东指挥了全国解放战争。你们知道吗？他在四五岁的时候就开始帮助妈妈做事，每当放学回家，他总是悄悄地把书包一放，然后就帮助妈妈去挑水或放牛。农忙的时候，朱德便整天在地里跟着母亲劳动。朱德深情地写道：“我应该感谢母亲，母亲给了我一个勤劳的习惯。这个勤劳的习惯使我拥有了和困难做斗争的勇气和经验。这使我在以后的生活中再也没有感到过劳累，再也没有感到过困难，没有被困难吓倒，因此取得了巨大的胜利。”
爱劳动的小猴
一只小猴在自己的家门口种了一棵桃树,希望在夏天能吃上甜甜的桃子。
小树一天天长大了。有一天，小树被风吹得东倒西弯。小树痛苦地说：“小猴，快帮帮我，我要被大风吹倒啦！”小猴听见了，连忙给小树做了个支撑架。小树终于在风中站稳了，感激地小猴说：“谢谢你，小猴！”
过了一段时间，桃树身上又长了蛀虫，小猴又立即把树上的蛀虫捉了个一干二净。
经过漫长的等待，盛夏来临了，桃树上长出了鲜美的桃子，让小猴吃了个够。
你们知道小猫咪咪吗?它是一个爱劳动的小猫，它多次被评为劳动模范。我来告诉你们，它爱劳动的事迹吧!
一天早上，咪咪早早就起床了。他提起篮子和锄头，出去采野菜。它采了一篮子野菜，在回家的路上，它忽然看了草地上有几朵美丽的野花，它心想:“我给妈妈摘几朵吧!”于是它摘了几朵野花放在篮子里，然后，把篮子挂在锄头上，又把锄头扛在了肩上，连蹦带跳地跑回了家。
咪咪到家后，把篮子放在地上，把野花送给了妈妈，妈妈非常高兴。咪咪想:“妈妈这么辛苦，我给它钓几条鱼吧!”它路到小河边，把尾巴伸进河里，一动不动地趴在那儿。一会儿。一群小鱼游了过来，以为是好吃的，就咬住了咪咪的尾巴，咪咪使劲往上甩尾巴，鱼就被甩到了岸上。咪咪用这种方法钓到了很多鱼。
又过了些天，爸爸种的庄稼长出来了，咪咪就拿起锄头去锄草。过路人都竖起大拇指夸咪咪真能干。
晚上，妈妈想把刚买的毛线缠成线团，给奶奶织一件毛衣。咪咪见了，急忙跑过去，帮妈妈缠毛线。在咪咪地帮助下，妈妈很快就缠完了。妈妈说:“你真是个爱劳动的好孩子!”咪咪红着脸，高兴地笑了。
这回，你们知道咪咪是一只勤劳的小猫了吧!

『叁』 山药蛋的那些事

山西省和顺县习惯把土豆称为“山药蛋”，山药蛋的学名是马铃薯，马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，是全球仅次于小麦、稻谷和玉米的第四大重要粮食作物。

山药蛋在我国不同地区有不同的称谓，东北、河北、鄂西北一带称土豆，华北称山药蛋，西南和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯。

资料显示，山药蛋原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。山药蛋传入中国只有300多年的历史。

山药蛋原来的产量并不高，只能在生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，传入中国后，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部等气温较温和的地区普及，于是产量大增，山药蛋和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为人类贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。由于山药蛋易种、易保存、易运输，非常适合中国国情，所以很快风靡神州大地，成为人民生活中主要的菜蔬之一。

中国山药蛋的主产区是甘肃定西市、西南地区、内蒙古和东北地区。2012年“定西马铃薯”已获得中国驰名商标。

山药蛋性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。

山西和顺县平均海拔1300米，地形复杂，山高风劲。春寒如冬，夏无盛暑，方秋陨霜，初冬飞雪，无霜期仅119天。所以，和顺的地理条件和气候状况特别适合种植山药蛋，且所产的山药蛋个大椭圆光滑，无病虫害，天然绿色，品相好、口感佳，深受群众欢迎。

春天是播种的季节，自然要开启栽种山药蛋的第一道工序，即准备山药蛋的种子，和顺人叫“刻山药子”，尽量挑选个大饱满的山药蛋，用刀切成小块，保证每块上至少有一个芽，因为山药蛋属于无性繁殖，直接栽种到地里就可以了。

山药蛋从播种到出苗约需要20-30天，在此期间，不需要特别的管理，间苗、除草的劳动量也不算大，但是施用农家肥（或化肥）的工序必不可少。山药蛋不怕干旱，如果不是遇到雨涝成灾的年成，那么农民们等着秋天的收获就可以了。

“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”，对于上世纪七八十年代以前的和顺人来说，这是最真实的写照，早饭“糁面粥”的下饭菜就是酸菜山药蛋丝，糁面粥里也煮着山药蛋块，午饭的干粮是玉茭面或黍面窝窝头，汤饭“糊菜饭”（相当于“和子饭”），由少量的小米和玉茭面疙瘩、大量的酸菜和山药蛋块组成，晚饭“馇馇”（caca）近似于玉茭面糊糊（小米聊胜于无），下饭菜自然少不了山药蛋。

山药蛋既是蔬菜又属粮食的特性，在人类可食用的农作物中，可谓独特少见，因为山药蛋非常万能，所以有数不胜数的烹饪方式。山药蛋的做法简便多样，可切丝可切片可切条可切块，可烤可煮可蒸可涮可炒可炸，可红烧可干煸可干锅可拔丝可凉拌，可与白菜、豆角、青椒、茄子、鸡蛋等做菜，可与红烧肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡块、鱼肉等搭配，可酸辣可麻辣可香辣可咖喱可孜然，也可做成土豆鸡蛋饼、土豆卷等主食，可以说，几乎所有的烹调技艺都可在山药蛋上使用，山药蛋平和淡泊、博大包容的胸怀，使它能与任何菜蔬、面食融合搭配，并相得益彰。

记得公社化时期，社员收秋时，休息间隙，把用玉茭秸秆等做柴火在地里烤山药蛋，和顺人又叫“焐山药蛋”（在家中的地火里也经常“焐”），当山药蛋的绵香味道混合着柴烟飘散在田地里，人们就急不可耐地从火星闪闪的灰堆里拨拉出外皮烤糊的山药蛋，两手捧着滚烫的山药蛋，边倒手边用嘴吹，甚至手舞足蹈，一来使其快速降温、二来吹去上面的柴灰，有些性子急吃得快的人，嘴上还烫起燎泡，直至把烤糊的山药蛋皮都消灭干净。说起来话长，我的岳父少年时期（五十年代）因家境贫困，缺吃少喝，夏秋之际，庄稼尚未成熟，就去地里挖些山药蛋或掰几穗玉茭，然后用火烤熟来吃，小时候这种半生不熟的山药蛋玉茭吃的太多，就生了胃病，胃痛吐酸水，后来一辈子就不能吃太多的山药蛋。

在上世纪六七十年代的和顺，山药蛋作为粮食最简便最具代表性的吃法是，把山药蛋（最好是“里外黄”的品种）上笼屉蒸熟或在高火边烤熟，然后把两三个放入碗中（具体看山药蛋大小），使用筷子划成碎块，拌入咸盐、葱花、辣椒面、香油等调味品而食，也可炒制葱蒜辣调和，浇在上面吃，那入口绵咸香辣可口的感觉，至今咂吧唇边难以忘怀。现在一些饭店有了土豆泥这道菜，算是传承了山药蛋的饮食文化，再说这种吃法也最大地保全了山药蛋的营养价值。

七十年代初，我还是个学龄前儿童，跟随大人参加本家爷爷的丧葬活动，全体孝男孝女上贡献祭祀饭食，叫“上饭”，当有一碟金黄的炸丸子传到我手中时，受不了扑鼻香味的诱惑，就偷吃了一颗，细细品味了一番，才知道是山药蛋泥做的，后来，还要求母亲给我们炸了椒盐山药蛋泥丸子，这是人生中最香的山药蛋食品。

说起和顺的传统饭食，几乎都与山药蛋密切相关。且不说酸菜山药蛋丝、炒山药丝、各种面食的浇头臊子、转菜、拔丝山药、粉面茶汤都离不开它，就是很多主食，如糊嘟（无论玉茭面、莜面都有它）、拨烂子、玉茭面烙饼、黄米面菜糕的馅等都与山药蛋有着千丝万缕的联系。

在上世纪“糠菜半年粮”的岁月里，和顺农村家家户户都要在秋天准备腌制两三大瓮（缸）的酸菜，以及储存满满一菜窖的山药蛋，作为一年日常饮食的重要菜品，从秋天八月（农历），一直吃到来年的五黄六月，此时，菜窖里山药蛋随着天气的迅速转暖而蓬勃发芽，勤劳的母亲们就指挥着孩子们，把窖藏的剩余的山药蛋用笸篮全部搬运上地面，把芽清理掉、把腐烂的捡出来，把小山药蛋做拨烂子，把大个的再放回菜窖中储藏，一直吃到农历六月，新山药蛋就接上头了。

和顺人爱吃山药蛋，几乎每天都离不开。山药蛋没有窈窕的身材、鲜艳的容貌、优美的造型，在“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”此起彼伏之时，绿豆、大蒜、生姜的价格在不同年份不同时段暴涨十几倍甚至数十倍，远远超过肉的价钱，山药蛋却凭借其海纳百川的特性和平民的价格，大行其道，波澜不惊，依旧能顺利出现在普通百姓的餐桌上，满足了人们的饮食需求。

据研究，山药蛋富含维生素C，以及钾和锰的微量元素。而且蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。其中粘液质在体内分解为具有滋养作用的蛋白质和碳水化合物，淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，是机体所需能量的来源之一。

山药蛋块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

在我国的云南，对山药蛋更是青睐有加。云南把山药蛋称为“洋芋”，是少见的红皮品种，在昆明话中流传着一句话：吃洋芋，长子弟（意为多吃洋芋，男人帅气，女人美丽）。云南人对洋芋情有独尊，洋芋在云南有N多种做法，大街小巷卖洋芋的摊贩很多，许多在外的游子回到云南除了米线之外吃的最多的应该就属洋芋了。如炸洋芋，老奶洋芋，洋芋粑粑，粉蒸洋芋，烤洋芋，铜锅洋芋焖饭，子弟土豆片，牛屎洋芋，开花洋芋，麻辣洋芋条，干焙洋芋丝等。云南可谓是山药蛋吃法的集大成之地。

山药蛋在国外也身价不凡，有"地下苹果"、"地梨"、"第二面包"、"十全十美的食物"等称誉。美国农业专家认为，土豆比米、面有更多的优点，每餐只吃土豆和全脂牛奶，可得到人体需要的全部食物元素。

风靡全球的休闲食品炸薯条、炸薯片，应当归功于麦当劳、肯德基等全球快餐连锁企业，把山药蛋的饮食功能发挥到了极致，让人们在闲暇娱乐之时，边品尝各种口味的薯条薯片，边看书边看电视边看电影边玩游戏，据说，中国的麦当劳企业薯片的来源地就是内蒙古。

山药蛋不仅引领着饮食文化，而且在山西还有一个中国现代小说流派叫做“山药蛋派”的，形成于上世纪50年代至60年代中期。他们是以赵树理为代表的山西农村土生土长的作家，有比较深厚的农村生活基础。这大概是世界上唯一以菜蔬命名的文学流派吧。

山药蛋和“山药蛋派”就像赵树理先生一样，不仅属于山西、属于中国，更属于全人类！

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『肆』 创业先锋事迹材料

创业先锋事迹材料精选

近年来，曹金海同志始终围绕各级党委政府的工作主线，创新思维、勇于开拓，想群众之所想，急群众之所急，时刻把群众的利益放在首位，在招商引资、新农村建设等方面取得了骄人的成绩。

虚心学习，勤于思考

自进入东赵村工作以来，曹金海同志坚持原则，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，努力实践科学发展观，积极学习党的各项方针、政策。待人明理，严于律己，团结同志，为人处事光明磊落。任职期间不断加强自身学习，切实提高自己的整体素质，参加市委党校大专班，取得了大专学历。工作中思路清晰，遇事不推不拖，主次分明、有条有理、富有开拓创新精神，使东赵村各项工作迈上了一个新台阶，本人也多次获得“优秀党员”、“先进个人”称号。

热心公益，致力教育

曹金海任职以来，热心教育事业、社会公益事业和基础设施的建设。一是关爱老年人。每年坚持为全村70岁以上的老年人发放福利，为全村老年人集体办理老年乘车卡。二是重视学校教育。先后投资40多万元为村小学建设多媒体教室一个，同时添置教学仪器、办公电脑、复印机等设备，极大的改善了教学条件，使该村适龄儿童入学率达到了100％，学校的教学质量逐年上升，又投资5万元，建造了师生车棚，方便师生出行。三是注重基础设施建设。投资5余万元修建桥、涵、闸口 12余座，有利的改善了农田水利基础设施建设， 投资280多万元硬化村间道路 5000米，方便群众出行。 打深井5眼，为全村群众安装安全饮用水管网，解决全村群众吃水难的问题。四是丰富群众娱乐载体。 筹资10万元建设 活动中心，组织开展各类文艺节目和文体活动，极大地丰富了群众的业余文化生活。

思路清晰，勇于创新

作为东赵村的支部书记和村主任，曹金海同志能够围绕工作大局开展工作，切实发挥自己的作用，带领东赵村两委成员团结一致、认真工作，积极带领全村群众共同致富，多次被上级政府评为优秀共产党员、致富带头人。2000年就开始了鱼塘养殖，每年经济效益可观，2007年又创办了集娱乐、休闲、餐饮一体的惠济农家乐“怡苑生态园”，年经济效益达到了80万元，安置本村剩余劳动力200余人。作为年轻人，曹金海同志明白，自己一个人富了不算富，只有全村群众共同富了才算富。他下定决心，要把群众的共同致富当作自己的事业，下一步他将依托区位优势，在专家的指导下，将全村土地集中使用，建造大型蔬菜基地，打造XX市北部第二大无公害蔬菜基地，将东赵村这个品牌打造出来、宣传出去，逐步带动全村群众共同致富，为新农村建设打下良好的经济基础。

坚持原则，待人明理

曹金海同志在工作中以身作则，同时要求村两委干部做到制度之内“不缺位”，制度之外“不越位”，切实履行好自己工作职责。在群众普遍关心的财务管理方面，一直坚持做到按制度真办事，按程序严把关，对村内重大事项和敏感问题不搞一言堂，积极争取村两委干部和群众的意见和建议，做到大家共商、共定，杜绝了违纪违规事件的发生。个人更不在经济上谋半点私、拿半点利。同时，曹金海同志在任职期间，十分关心两委干部的学习和生活，村两委干部年龄大的占大多数，为了保证大家在工作的同时保持一个健康的身体，解决干部的后顾之忧， 他拿出自己的工资为村两委成员购买了人身保险 ， 极大地融洽了同志们之间的关系， 全村干部群众无不为有这样的书记而自豪。目前全村干部群众关系和谐，群众遇到难题和疑问，首先想到的就是村书记，用群众的话说，那就是：找书记办事，俺放心！

市水务局在“联村联户、为民富民”行动中，严格按照市委、市政府的统一安排部署，切实加强组织领导，及时学习宣传动员，深入开展调查研究，结合单位和帮扶村实际，精心谋划出走好畜牧养殖、特色种植、劳务输转、水利基础设施建设、基层组织建设“五条路子”的工作思路，以项目为载体，突出抓好暖棚养殖、人饮工程、渠道建设“三大工程”，扎实推进马家坪村整体跨越发展，取得了较为显著的成效。

---加强组织领导，落实工作责任。市水务局党组高度重视双联行动，及时成立了以局党组书记、局长为组长，局相关领导为副组长，局机关各科室为成员的市水务局“联村联户、为民富民”行动协调推进领导小组，领导小组下设办公室，具体负责“双联”工作的组织协调、政策宣传、帮扶措施落实及日常联络、考核等工作。确定一名局班子成员主抓双联工作，抽调2名机关工作人员负责双联工作，切实把双联工作责任落到实处。

---强化学习宣传，营造舆论范围。双联启动后，市水务局及时把省、市双联行动有关会议精神及惠农政策纳入局机关学习计划，作为局机关干部学习和培训的重要内容。通过实地走访、问卷调查等方式，及时向联系户宣讲“联村联户为民富民”行动的重要意义、具体内容和相关惠农政策，进一步提高了帮扶群众对“双联”行动的知晓率、认知率。通过报刊、电视、网络等新闻媒体加大对外宣传，在甘肃日报、金昌政务网、金昌日报、金昌电视台等市级新闻媒体宣传报道9次，编发上报双联信息简报36期，被市“双联”简报转载刊发6期，向联系村捐赠图书260册，为9户贫困家庭0-3岁婴幼儿捐赠营养包900元。同时，通过干部入户面对面交流，发放双联行动《宣传手册》、《强农惠农富农政策选编》等方式，使“双联”行动的群众知晓率大为提高，营造出良好的舆论范围。

---开展入户走访，制定帮扶规划计划。动员会后，市水务局立即与红山窑乡马家坪村进行了帮扶对接，对村上确定的44户逐户进行了细致地调查摸底，掌握了联系户基本信息，确定了39名干部职工与44户的帮扶对接名单。局领导先后12次到马家坪村座谈调研和进行项目对接，局机关组织全体干部职工集中入户走访4次，干部职工个人入户走访128人次，全部发放了“民情连心卡”，签订了帮扶责任书。在入户过程中，局机关干部严格遵守“八个不准”、“三个防止”，吃、行等都是自己解决，不扰村、不扰民、不花联系村和联系户一分钱。结合水利工作实际，研究制定了《市水务局“联村联户、为民富民”行动工作方案》和《年度工作计划》，帮助红山窑乡马家坪村制定了《全面建设小康社会发展规划（2012年-2020年）》，明确了联村联户工作任务、方法步骤和主要措施，将工作任务量化细化，分配到人，有效促进了工作的深入开展。同时按照市委双联办的总体要求，每个联户干部帮助联系户都制定了脱贫致富规划、年度实施计划以及个人的帮扶规划和年度计划。一年来，39名干部职工先后为联系户帮扶生产生活物资价值18000余元。曹绪生局长为联系户郭银红帮扶“白萨福克”种羊一只，价值4500元；樊志和纪检组长为联系户吴永年解决了800米人畜饮水管道，价值5000元；职工张宗礼为联系户尤吉喜捐赠多功能铡草机一台，价值1700元；其他干部职工也纷纷捐助了价值不等的营养品、生活用品、学习用品等物资，极大解决了群众的燃眉之急。

---深入调查研究，理清工作思路。在双联行动中，市水务局领导高度重视，主要领导带队，深入红山窑乡马家坪村进行座谈调研，与乡、村领导和联系户座谈讨论，从马家坪村的.村情实际出发，帮助该村明确了今后发展要走好畜牧养殖、特色种植、劳务输转、水利基础设施建设、基层组织建设“五条路子”,为加快联系村经济发展壮大、联系户增产增收打下良好基础。一是走好畜牧养殖的路子。利用马家坪村地处高寒冷凉地区、比较适合良种牛羊养殖的优势，积极引导农户大力发展暖棚养殖。力争通过2-3年的时间，每户养羊达到50只以上，使暖棚养殖产业成为马家坪村的主导产业,有效提高农户收入水平。二是走好特色种植的路子。充分利用马家坪村海拔高、气温低，大气、水源、耕地无污染，有机肥料充足，病虫害较少等有利条件，引导村民在巩固啤酒大麦种植的基础上，着力发展食用菌、旱洋芋等高原无公害蔬菜种植产业，帮助拓宽销售渠道，促进联系村特色种植产业健康稳步发展。三是走好劳务输转的路子。积极引导农户参加各种实用技术培训，提高他们创业就业能力，努力增加务工收入。发挥水利部门作用，鼓励和引导季节性富余劳力和常年富余劳力外出务工，大力发展劳务经济，带动联系村经济快速发展。计划每年输转富余劳动力100人以上，实现劳务收入60万元。四是走好水利设施建设的路子。通过实施农村人饮和末级渠系改造等项目，改善联系村基础条件，努力夯实发展后劲，帮助农户增收致富。五是走好基层组织建设的路子。以基层组织建设年活动为契机，通过指导帮助、培训提高等多种措施，切实加强联系村基层党组织的的思想、组织、作风建设，增强基层党组织的创造力、凝聚力和战斗力，提高村上领导班子服务农民的本领和水平。

---以项目为载体，深入实施“三大工程”。为把双联工作落到实处，市水务局紧紧围绕市委提出的“六大任务”，结合局党组制定的“五条路子”帮扶思路，2012年主要以项目为载体，着力抓好“三大工程”。一是抓好暖棚养殖工程。对有暖棚养殖意愿的农户，帮助每户修建6×10米砖砌暖棚1座，估算投资约8000元左右，由单位支持每户水泥3吨（约合1500元），其余资金农户自筹，并通过乡上协调妇女小额创业贷款等方式筹措或通过在石羊河流域重点治理暖棚养殖项目中配套解决一部分项目建设资金。市水务局已多方筹措资金7.5万元，购买的150吨水泥全部运送到马家坪村用于农户修建暖棚。联系范围内有发展意愿的26户农户全面完成了暖棚修建，结合该村实际，将联系范围外有修建暖棚意愿的20户农户也纳入暖棚帮扶计划，暖棚养殖项目总体进展良好。二是抓好农村人饮工程。结合单位实际，突出部门特点，彻底解决马家坪村三、四社近400口人的饮水不安全问题，共铺设供水管道6.73公里，配套建筑物23座，工程总投资50.09万元，实现了马家坪全村人饮工程全覆盖，自来水入户率达到100%的目标。三是抓好末级渠系建设工程。在马家坪七、九社修建灌溉渠道 1.28公里，配套建筑物15座，工程总投资70万元。工程的建成，极大提高了七、九社1740亩耕地的灌溉效率和水的利用率，降低了水费，减少了群众负担。

---及时建立台账，健全帮扶机制。为了扎实有效地做好“双联”工作，市水务局按照市委双联办的要求，认真填写上报了《“联村联户、为民富民”行动农户调查表》，建立了《联户干部和联系户台帐》、《双联行动工作台账》等档案资料。建立健全了双联工作例会、督查和考核等5项制度。建立帮扶责任制，实行局领导分社牵头负责整体推进机制，将双联帮扶任务分解落实到局领导和每个干部，责任到人、各负其责；建立督查制度，定期检查干部入户帮扶和民情日记记录情况；建立激励约束机制，把落实双联行动作为干部年终考核、评先评优的重要内容。

市水务局在“联村联户为民富民”行动中，以高度的责任感和使命感，真心实意帮基层、全心全意解难题，诠释了“全心全意为人民服务”的根本宗旨，取得了 “联村联户为民富民”行动的初步胜利。在收获成果和喜悦的同时，市水务局全体干部表示将继续深入扎实开展联村联户为民富民行动，为贫困村经济快速发展和人民安居乐业做出积极贡献。

2007年参加XX区“大学生村干部”的公开选拔活动，经过报名、审核、笔试、面试、考察等程序，成为一名“大学生村干部”，现任花园口村党支部副书记，主要协助支部书记做党建、新农村建设工作，另外还负责安全、旅游等工作。

该同志大学毕业后，曾在企业就职，后辞职回村创业。经认真考察，筹措资金50万元创办了庭院式农家乐“黄河人家”，占地面积1000平方米，年产值180 多万元，年盈利达30万元以上，年纳税额近10万元，安置本村剩余劳动力23人。自从成为“大学生村干部”以来，该同志迅速转变角色，以充沛的精力、高昂的热情积极投入到新的工作中去。 一是积极协助支部书记搞好党建工作。 花园口村有党员91名，党小组6个。为提高全村党员的政治理论水平和致富创业的能力，其发挥自身优势，利用现代远程教育设备经常组织党员、先进积极分子以及部分群众集中培训30余场，并且做到了学前认真备课、学中耐心讲解、学后组织讨论，通过多次学习培训，该村党员的综合素质有了显著提高。 二是积极参与新农村建设工作。 利用在学校学到的知识经常向村两委建言献策。比如，针对村中心道路两侧排水渠道影响卫生城市创建的现象，该同志提出了排水渠道“明改暗”的建议，并提交了改造方案，被村“两委”采纳落实后，减少了污染，美化了环境，拓宽了路面，使交通更加便捷合理，大大提升了花园口新农村建设的形象。 三是认真做好村里的安全和旅游工作。 为了搞好安全工作，他深入农户，哪家盖房、哪家修屋、哪家出远门、哪家来生人都做到了及时掌握，且多次组织党员、村组干部、群众代表进行安全知识培训，提高安全防患意识。近一年花园口村无一起安全事故发生。其负责的旅游工作也在原来的基础上锦上添花，花园口村被区旅游局评为旅游工作先进村，并给予5万元的资金奖励；其经营的“黄河人家”2007年被XX市旅游局评为全市五家“农家乐示范点”之一，2007年8月代表XX市“农家乐”承担了世界旅游小组与河南省书画协会联谊活动的接待工作，有力推介宣传了XX市花园口绿色餐饮品牌。

“个人致富不算富，群众共富才叫富”，李广胜在自己创业致富的同时，积极带领群众共同致富。经过反复考察探讨，他决定将黄河花园口景区周边打造成以餐饮为带动，集观光、娱乐、休闲为一体的旅游产业带，带领更多群众走上致富之路。在镇党委、政府和村“两委”的大力支持下，他向群众宣传政府开展“农家乐”的政策，多次组织业务知识培训，协助群众办理营业证照、信用贷款等，动员鼓励党员群众积极兴办“农家乐”。在他的鼓励及“黄河人家”的示范带动下，花园口村建起了“新农村饭庄”、“天水农庄”、“老渔夫”、“农家院”、“大黄河”等20余家旅游休闲观光餐饮项目，基本形成了“农家乐”一条街，优势产业已初具雏形，规模效益逐步显现。据统计，花园口村的农家乐项目安排群众就业300余人，月营业额达200多万元，纳税近20万元。

『伍』 水窖滋润西部,我想说什么

水窖滋润西部,我想说什么
这位知友，西北有支民歌调子，叫“花儿”。从山路到田间，从日出到黄昏，朴实的西北人民祖祖辈辈唱着“花儿”，倾吐心中的喜怒与哀乐、爱情与希望：

高高的蓝天不见云，阿哥哈晒地（者）头破（哩），尕妹盼水（者）做饭（哩），啥时候“胡大”下给个雨（哩）……

几天前，在全国妇联“大地之爱·母亲水窖”甘肃项目试点验收中，我们再次听到了自由奔放、高亢嘹亮的“花儿”。然而，与以往不同的是，唱词里没有了西北人民盼水的苍凉与辛酸，却多了他们对党、对全国妇联、对每一位“母亲水窖”捐助者表达不尽的感激之情。

干旱曾与贫困同行

东乡，是此次全国妇联“大地之爱·中国母亲水窖”甘肃项目试点验收的第一站，这里居住着56个民族之一的东乡族。然而，这里并没有因为居住着一个美丽的民族而变得富饶，却因为缺水一直戴着国家级贫困县的帽子。

东乡县地处甘肃省境内黄河以南的山麓地带，山峦起伏，沟壑纵横，特殊的地理环境使东乡县十年九旱。对于没有任何经济来源的农民来说，贫困如影相随。由于缺水，水成了东乡人走亲戚、探病人最好的礼品，提上一壶（桶）水，就是对主人最大的尊重。在没有水窖的日子里，吃水，要走20里地去背；种庄稼，要看老天爷的脸色。一位老乡曾把大旱之年庄稼的收成用一句话高度概括“种了一料子，收了一抱子，打了一帽子”。大旱的年份，青壮年男子大多出门在外，妇女就在家耕田种地，过着半年洋芋、糜谷，半年听天由命的日子。

为了表达惜水的心情，东乡人讲述了这样一个笑话：有两个妇女相约第二天一同去赶集，结果其中一个妇女因有急事，不能去了，另一个不知道，翻山过去叫，听说不能去了，便埋怨起来：“哎呀，你不早说，害得我都洗了脸了。”意想不到的“怨言”既让人好笑又觉得心酸，但这就是干旱山区水贵如油的真实写照。

在漳县，有一个叫马泉山的贫困社，这个社31户人家，人均年收入不到500元。因为没有水，他们没养一头猪，一只鸡；因为没有电，全社120口人没看过电视；因为没路，社里连一辆三轮车都没有。直到建“母亲水窖”的沙子、水泥、钢筋要运到山村，这里才在县政府的帮助下用推土机推了一条长4．5公里，宽不足4米的土路，算是有了一条机动车可以走的路。38岁还没讨上媳妇的社长王元生憨厚中带着点幽默，他说，因为这里的媳妇早上4点钟在丈夫、孩子都没睡醒的时候，就要摸黑走10里山路去背水，把水背回来，才能给要上学的孩子做饭。所以当地有句顺口溜，“有女不嫁马泉山，马泉山的水难担”，所以他至今没能讨上媳妇。不过，从他的笑容里我们看出了王元生的喜悦，他说，有了“母亲水窖”，他就不用为讨媳妇发愁了，是水窖给他带来了希望。

水窖，为脱贫带来希望

生活在干旱山区的人都熟知“水窖”。由于极度缺水，人们吃水、用水几乎全靠人工蓄积有限的雨水，他们在地下挖的蓄积雨水的容器就叫“水窖”。由于山里人没有足够的钱对水窖内部进行混凝土硬化，天上的雨水用不了多久就渗漏掉，所以吃水成为干旱山区人们一辈子的心病。

为了让西部母亲从一辈子背水吃的命运中解救出来，不再因水而叹息。去年12月，中国妇女基金会在全国妇联的支持下，在全国范围内展开了还母亲以微笑，给大地以丰收———“大地之爱·母亲水窖”募资义捐活动。到目前为止，活动共募集资金1．16亿元，其中1．12亿元已经到账。妇基会对这笔专款的使用实施严格的监控制度，以1000元为单位下拨到地方妇联，再由地方妇联配合地方政府、地方水利部门，把“母亲水窖”落实到每家每户。大地之爱绵延万里，母亲水窖惠及山乡。到目前为止，已有14135眼集雨水窖在全国妇联的帮助和指导之下，在内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、重庆、云南、贵州、广西西部10个省（区、市）75个县安家落户。这一笔笔聚集着全国人民心愿与祝福的专款资金，在西部干旱山区收到很大成效。

东乡县的副县长祁秀芳告诉我们，一眼深5．7米，直径3米的水窖，可以蓄水30方，而30方水就可以解决一家5口人、3头牲畜一年的饮水，增加灌溉面积2．7亩。2至3眼水窖，就可以解决一家农户经济作物的浇灌，实现增产增收，脱贫致富。

在武当乡当土村，“母亲水窖”不仅解决了全村人畜的饮水困难，当地群众还利用水窖集流的雨水，在海拔2400米的干旱山区，种了西红柿、辣椒、花缨萝卜、香菜、芹菜等10多个品种的新鲜蔬菜。当我们在一座新建的塑料大棚中见到一位胡须很长的百岁老人时，他的儿子告诉我们，自从有了水窖，家里就贷款建起了这座大棚，老人心里特别高兴，每天从天亮到天黑一直坐在棚里不出来，因为老人当了一辈子农民，却从来不知道西红柿秧、黄瓜秧长得什么样。缺水让老人种了一辈子洋芋（土豆），一年四季，种了洋芋，吃洋芋；吃了洋芋，种洋芋。是“母亲水窖”改变了老人的生活。但是，这些蔬菜他们舍不得吃，大部分都拿到乡里卖了，这样可以为家里增加收入，有了钱，他们的日子才过得踏实。现在，有了水窖，全村人都在想着挣钱的路子。

西部，缺的不仅仅是水

正像全国妇联书记处书记、中国妇基会副会长莫文秀说的，“母亲水窖”意义重大，它可以解决干旱缺水山区群众的基本生存问题，却改变不了西部干旱山区的贫困面貌，这需要全社会的整体推进。

在一路的采访中，我们始终被当地群众的笑脸包围着。但是，我们的心却一直略带苦涩。

看到一口口蓄着水的“母亲水窖”，我们为爱而感动；看到当地群众为感谢党、感谢全国妇联、感谢捐资单位而立的纪念碑，我们为中国农民的知恩图报而感叹。

然而，贫困是由多种因素相互交织在一起形成的。当我们看到当代的农民还在提着煤油灯挖水窖；当村里读不起书的孩子为了一瓶验收团的人喝剩下的矿泉水而争抢；当上学的孩子为了一袋刨冰，用充满渴望的目光看着奶奶手里的一毛钱时，心中的情感却被不尽的感慨和无奈交织着。一眼小小的“母亲水窖”可以让西部母亲不再干渴，却无法让她们在短时间内远离贫困。

甘肃省扶贫办“两西”农业建设指挥部的赵志远处长在项目验收中曾一直与我们同行，他从多年的工作经验中总结出，仅凭物质资助是无法把贫富差距拉近的，贫困地区与发达地区的差距不仅体现在物质的贫乏上，还有经济基础、思想观念、人文素质多方面的因素。

的确，在东乡县我们就遇到这样一个“怪”现象，当我们来到一个老乡家采访时，敲门寻问：“家里有人吗？”只听到里面响亮而干脆的回答：“没人”。就在疑惑时，地方妇联的一位同志告诉我们：“在这里，男人是当家的，男人不在家，家里就算没人”。在东乡族，“男尊女卑”的传统观念根深蒂固，在东乡族的社会文化氛围中，妇女只有出色地完成家庭职责之后，才能去扮演社会角色。不过，自从妇联的“母亲水窖”进入山里以来，妇女们的腰杆一下子硬了许多，妇女们像被雨露浇灌过的花朵一样精神了很多，她们不仅带着孩子挖水窖，而且开始到乡上学习，相互交流种植蔬菜的科学技术了。“母亲水窖”到山里，还让西部的母亲们知道了有一种爱在时刻关心着她们。当然，改变陈旧、落后的观念，还需要全社会的帮助和支持。

东乡族是一个喜唱“花儿”的民族，在我们离开东乡的时候，又听到了高亢嘹亮的“花儿”：山上山下的忙（呀）坏了，共产党亲人送水（者）来了。新媳妇提上个水桶（者）跑了，甘甜的清水存给（者）窖里了……（摘自《人民日报海外版》张春环）王元生的喜悦，他说，有了“母亲水窖”，他就不用为讨媳妇发愁了，是水窖给他带来了希望。

水窖，为脱贫带来希望

生活在干旱山区的人都熟知“水窖”。由于极度缺水，人们吃水、用水几乎全靠人工蓄积有限的雨水，他们在地下挖的蓄积雨水的容器就叫“水窖”。由于山里人没有足够的钱对水窖内部进行混凝土硬化，天上的雨水用不了多久就渗漏掉，所以吃水成为干旱山区人们一辈子的心病。

为了让西部母亲从一辈子背水吃的命运中解救出来，不再因水而叹息。去年12月，中国妇女基金会在全国妇联的支持下，在全国范围内展开了还母亲以微笑，给大地以丰收———“大地之爱·母亲水窖”募资义捐活动。到目前为止，活动共募集资金1．16亿元，其中1．12亿元已经到账。妇基会对这笔专款的使用实施严格的监控制度，以1000元为单位下拨到地方妇联，再由地方妇联配合地方政府、地方水利部门，把“母亲水窖”落实到每家每户。大地之爱绵延万里，母亲水窖惠及山乡。到目前为止，已有14135眼集雨水窖在全国妇联的帮助和指导之下，在内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、重庆、云南、贵州、广西西部10个省（区、市）75个县安家落户。这一笔笔聚集着全国人民心愿与祝福的专款资金，在西部干旱山区收到很大成效。

东乡县的副县长祁秀芳告诉我们，一眼深5．7米，直径3米的水窖，可以蓄水30方，而30方水就可以解决一家5口人、3头牲畜一年的饮水，增加灌溉面积2．7亩。2至3眼水窖，就可以解决一家农户经济作物的浇灌，实现增产增收，脱贫致富。

在武当乡当土村，“母亲水窖”不仅解决了全村人畜的饮水困难，当地群众还利用水窖集流的雨水，在海拔2400米的干旱山区，种了西红柿、辣椒、花缨萝卜、香菜、芹菜等10多个品种的新鲜蔬菜。当我们在一座新建的塑料大棚中见到一位胡须很长的百岁老人时，他的儿子告诉我们，自从有了水窖，家里就贷款建起了这座大棚，老人心里特别高兴，每天从天亮到天黑一直坐在棚里不出来，因为老人当了一辈子农民，却从来不知道西红柿秧、黄瓜秧长得什么样。缺水让老人种了一辈子洋芋（土豆），一年四季，种了洋芋，吃洋芋；吃了洋芋，种洋芋。

『陆』 彭州有什么美食

1、九尺板鸭

九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料。活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。

干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心制作而成。成品做到烟熏本色，油亮鲜润，香嫩可口，口味甜绵，香味悠远。

『柒』 洋芋开花赛牡丹日志

在我们的团场连队，领导干部大多是男的，女人在连部当政工员、农业技术员的很不少，能把日常工作和任务做好，顺利完成全年各项任务指标真的是很不容易，更何况是在两百多名职工的连队当书记，那就更不容易了。

这一年，连队领导班子的成员很特别，书记是女的，技术员是女的，文教是女的，新上任的统计也是女的，已经占到领导班子的一半比例了。

三月阳春团里人事调整，连长对这种分配干部心里有些犹疑，但还是很爽快的接受了，他不动声色，没有像有些连队的连长直接到组织表示不愿意要女的干副职或者业务，理由是：事多，关键时还是男的管用。

连长看着资料上的几个女人的基本情况，嗬！三个都是原籍甘肃。他一下想起‘甘肃洋芋蛋，光吃不能干’这句话，嘿嘿笑了笑，笑的坐在一边的副连长愣了愣，被他笑得莫名其妙，只有他自己知道，因为，自家媳妇也是甘肃滴。

连队里的男人们一直都觉得找媳妇还是甘肃女人好，勤快、干净，利索、会伺候人。

有回甘肃接拾花工的男人回来说：看那山里的爷们，多享福，女人把饭都递在手上，洗脚水打好放在脚边。连队的新红、超营不都找的甘肃媳妇吗，挺好的啊。

可是在连队里，让女人当领导干业务，包斗渠，抓生产，就让连里的男人们想不通，看不上眼了。

连长手下的副连长坐在办公室里小声嘀咕：整些个女人来，能干啥，一个个不在家里呆着，跑这来凑热闹，这活咋干嘛？还都是甘肃女人，甘肃人认死理儿，记仇。

连长表面是接受了，还是心里还是有些悬着劲儿，只不过，他这人遇事沉稳，大小事不表露在脸上而已。

眼看就是春播，连长心想，正好考验考验几个女人。

按照团连要求，连队成立春播领导小组，全体吃住在连队，跟车播种，检查质量、还要做好标准化条田建设，要打地头埂子，清除排碱渠杂草。春播跟车，那可是考验领导干部住连跟车值班抓播种质量的关键。有没有两下子，就可以看出来了哦。

早晨5点多，天还没亮，女文教就打开广播放歌曲，连队农机户们也起床发动车，跟车的干部们已经在地头候着了，已经电话通知要播种的承包户拉生产资料到地头，等播种机车到地头，承包职工的小四轮也就都到了。

女技术员可是一点不含糊，早早就骑着摩托车在已经播种的棉田查种、查墒，她还要检查播种质量，要求严格的很，说一不二，不合格，立马停播调试，那不是昨天红强机车上的点种器上的挖种勺的拐臂磨损严重，太困了，没有及时更换，播种时出现空穴现象，女技术员一改往日笑眯眯的样子，面无笑意，硬是让红强停车更换，还当着承包职工的面说红强赶进度不讲质量，服务职工的态度不端正，说的红强面红耳赤，哑口无言，红强心里真的懊恼：早知道这样，昨晚上就换了，也不叫技术员批评自己，说不定，这个春播自己拿不上先进机车奖了，对于技术员的批评，红强诚恳接收，这个技术员，别看她是个女的，关键时候，有把几刷子，真的有本事呢。

女书记就更不用说了，跟机车，包斗渠，抓连队的安全，绿化、环境卫生。

连队工作一个萝卜一个坑，安排工作头头是道，一切都井然有序地进行，这一切，连长看在心里：看不出这几个女人，关键时候还真能冲上去，还真不简单哩。

到了秋收时节，连长因病住院手术，连队一大摊子事就落在了女书记肩上，白天照常上班，夜间她和副连长，治安员一起巡逻护秋，女文教、女技术员轮番在场院值夜班，和警卫共同守护着百万公斤的棉花。 那一阵子，女书记带着大家白天上班，晚上值班巡逻，还不忘关心解决连队职工生产生活上的.难题，这让原本对女的有看法的副连长也慢慢接受了这个现实。

等连长痊愈回来，看到连队三秋各项工作进展顺利，心想：这女人，行！赶上老爷们了，能扛事！

到了冬闲，开展职工冬季培训，女技术员是老师，讲解棉花新品种的种植、玉米栽培新技术，滴灌肥料的合理使用、病虫害的防治，引章论据，职工们听得津津有味。

女书记就更忙了，谁家发生了纠纷，谁家老人身体多病需要救助，谁家的孩子上学交不够学费，都得去操心帮着处理解决。

连队冬闲组织文艺活动，不管是歌咏比赛、文艺汇演，还是三秋拾花竞赛。都可以看到女文教忙碌的身影。

正月十五扭秧歌，连部门前那叫一个热闹，女书记、女技术员、女文教和连队的女人们一起踩着鼓点，手拿彩扇、腰扎红绸扭的正起劲，红衣彩扇，带着女职工随着音乐扭得正欢，在白雪的映照下，窈窕俏丽，老远都能听到女人们欢快的笑声。赶到连队7月、八月的大合唱，上百人的合唱队，在女文教的组织和指挥下，服装亮丽，动作整齐，声音嘹亮，一首《幸福赞歌》唱的让观众和评委的掌声不断，连长带着副连长们参加社区比赛排球，几个女人理所当然成了陪练队员和啦啦队员，加油、呐喊更是不在话下，让其他连队的人看了真羡慕啊，连长心里，喜滋滋的。

连队的面貌一天一天在发生变化，连队家属区的道路铺好了，下雨天孩子上学不用大人扛着自行车送到大路上，连队场院的土围墙也换成了彩板的，连队还建起了职工文化活动室，人们的日子也一天比一天红火起来了。

一切的变化，连长看的很清楚，女人们各项工作都干的很出色，有人说起连队女书记，女技术员、女文教，连长总是会笑眯眯的说：不要小看了这些女人们们，惹不起！洋芋开花，赛牡丹咧！

『捌』 云南曲靖市有什么特产哪个比较好吃呢

每座城市都有其独特的“味道”，那些属于曲靖的味道，早已深入到每个曲靖人的骨髓里。那一间间街边小店，一份份令人垂涎的美食，就是我们曲靖人的美食记忆。

漫步在曲靖城，那些遍布大街小巷的早餐店里，蒸饵丝是必不可少的一个品种。曲靖蒸饵丝，2017年已经列入云南省级非遗名录，还入围全国旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝，在曲靖人心里，更多的是一种情怀，很多身在外地的曲靖人都会说：“下了火车，先克甩碗蒸饵丝”。

师宗柑桔，具有成熟早、果形色泽好、可溶性固形物含量高、化渣少核等优点，果皮光滑美观，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁，耐贮耐运，是鲜食、加工的优质果品。其品种较多，个大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指，脐橙、锦橙、夏橙、血橙更是独树一帜。

黑尔糯米

黑尔糯米享誉盛广。其特是品位好、价值高、外形吸引人、米质优、同一些高级领导品尝而远近闻名、区位优势、米价市场行情好。

荞丝

马龙荞丝色泽黄亮透明，营养丰富，香脆可口，含有大量的 蛋白质、维生素的特点，是理想的馈赠亲友的礼品和 美容健身食品。

藠头

藠头的吃法，在马龙也很考察。鲜品切片或成丝炒肉。味道独特，而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色泽晶莹鲜亮，而且馨香沁人，令人闻而生津不止；品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子，都是开胃佐餐顺气的佳品。