Ⅰ 開主題餐廳如何選址
店鋪選址法則
一、取鬧避靜選商圈
所謂「取鬧避靜」就是在確定店址時，根據店鋪的定位，選擇人流密集、商業活動頻繁的商圈，避免偏僻的環境。「商圈」即以店鋪坐落點為圓心，向外延伸某一距離，以此距離為半徑構成的一個圓形消費圈。交通條件、地形和地域風光、顧客各層的活動特點和顧客的收入狀況都是決定商圈好壞的因素。
商圈一般分為三類：成熟的中央商務圈、成型的商圈和社區型商圈。第一類是城市的核心商業區域，無論是本市人還是外地人都會去；成型的商圈一般是區域性的商務辦公樓或開發區，來購物的一般是生活節奏較快、追逐時尚潮流的年輕人；社區型商圈的主要消費人群則是社區周邊居住的消費者。
商圈受各種影響的制約，其形態往往呈不規則形狀，但從理論上說，商圈結構的三個層次可以用三個大小不等的同心圓來表示。其關鍵在於確定各層次的半徑距離。以位於居民小區的店鋪為例，一般以半徑500米為主商圈，半徑1000米為次商圈，半徑1500米為第三商圈，步行所需時間分別為8、15、20分鍾左右(參見表)。此外也有來自商圈之外的購買力，如流動購買力、特殊關系購買力等，但所佔比重很小。
當然，上述數字是經驗數字，具體落實到每一間店鋪，則需要第一手的居民調查數據作為修正依據。因為店鋪經營業態業種不同，店鋪規模大小不一，其商圈半徑也會有很大的差別，並不是一成不變的。
二、成行成市
相關店鋪的聚集有助於提高相同目標消費群的關注，人們一想到購買某商品就會自然而然想起這條街，比如北京的西單、王府井等。因此，選擇同類服裝中知名度較高的品牌比較集中的商業區，消費者的購買目標很明確，既能夠提升店鋪的形象，又有助於提高店鋪人氣。
根據城市中環境、商圈、街道要素的不同，客層定位不同，在店鋪選址時，要根據客層的定位和品牌的定位確定店鋪地址。選址地點要和品牌定位相協調，應該不怕跟著對手一起走，甚至要和對手聯合起來。共同合作，創造市場，這在當前「租金太貴」的條件下，不失為一劑變通的良方。
三、小城市開大店，搶占第一原則
人們往往容易記住世界上最高的山，很少有人會對第二高的山記憶深刻。「第一原則」在營銷中無處不在，如購買去屑洗發水會立刻想到「海飛絲」，這是因為海飛絲在進入中國市場時，第一個推出去屑的概念。又如談到「九牧王」，就會想到「專業西褲」，這都是「第一原則」與品牌定位緊密結合的成功案例。
中國加入WTO後引起國內市場競爭的變化，國外的二、三線品牌紛紛進入內地，進入中國後首佔大城市；而相對於大城市品牌的日漸飽和，小城市會成為未來重要的爭奪位置。根據第一原則，在國外品牌進入小城市之前，如果能夠把握機會，把店鋪開在小城市，就等於穩健邁出決勝終端的第一步。同時，小城市具有租金優勢，在投入額不變的情況下，小城市開店，店鋪面積更大，一能直觀有效地集中顧客的注意力，吸引顧客光臨；二是入口也相對寬，顧客容易進入店內，並且能夠較多滯留顧客，成交的機會就越大。當然，小城市開大店還應該考慮與城市的規格相協調。 案例：上世紀90年代，定價在四五千元的「觀奇洋服」是烏魯木齊消費者心目中最高檔的西服品牌，在當地最繁華的街道中山路上有一個鋪位；曾經有一段時間店鋪被圍擋住，進行裝修，而當裝修完畢拉開圍擋後，消費者看到熟悉的高檔男裝「觀奇洋服」變為陌生的「報喜鳥」，不為人熟知的「報喜鳥」的店面甚至比「觀奇洋服」還要大，來勢洶洶、裝修到位、場面宏大。這時，「報喜烏」佔領了在消費者心目最好位置品牌的店鋪，瞬間這只鳥也以高檔品牌的形象飛進了人們心裡。「報喜鳥」以小城市開大店、搶占第一原則贏得了烏魯木齊高檔男裝市場。
四、大城市開旗艦店或多開店
小城市開大店，搶占第一原則為店鋪運營提出了新的思路，而在大城市中的選址和開店應該運用怎樣的戰術呢7那就是大城市開旗艦店或多開店。同一品牌在同一條步行街一口氣開5、6家店是現在比較流行的做法，這樣的案例不勝枚舉：石家莊的中山路有六家「真維斯」店鋪，天津濱江道有五家「應大」專賣店，「耐克」在長春最旺的一條街有四家店，貴陽的一條街150米之內有兩家「肯德基」……
大城市多開店針對了大城市的特點和消費者的購物心理：大城市店多，信息豐富，消費者喜歡比較同類服裝後再進行購買。同一品牌在一條街上連開幾家店，就形成了品牌的「大造勢」，強化了品牌在消費者心目中的印象，增加成交的機率。常見的多開店的方式，以位置錯落、互相呼應為宜。
總之，終端店鋪選址是一項系統而縝密的工程，宏觀上區域經濟、收入水平、居住區規劃、導入人口質量等發展趨勢都應是考慮的因素。此外店鋪所在道路的性格、店鋪的構型都是「旺」鋪的構成條件，應綜合考量，切不可盲目投資。
* 選址10招
一項事業的成功往往離不開天時、地利、人和。一旦決定開店，必須對所選地點作全面的考察，了解該區人口密度、人緣等等。開店選址是很講究的，一般應該掌握以下10個絕招：
1.交通便利。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利於經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
2.接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點。
3.選擇人口增加較快的地方。企業、居民區和市政的發展，會給店鋪帶來更多的顧客，並使其更具發展潛力。
4.要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。
5.選取自發形成某類市場的地段。在長期的經營中，某街某市場會自發形成銷售某類商品的「集中市場」，事實證明，對那些經營用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區，則更能招徠顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。
6.根據經營內容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如服裝店、小超市，但並不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務中心，就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。
7.要有「傍大款」意識。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時葯店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區服務中心、社區文化體育活動中心等集客力較強的品牌門店和公共場所相鄰。例如，你想經營吃的，那你就將店鋪開在「麥當勞」、「肯德基」的周圍。因為，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細致的市場調查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以藉助它們的品牌效應「撿」些顧客。
8.位於商業中心街道。東西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位於十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上開店不可取；路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
9.要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨立門面，店門前自然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前「發揮」營銷智慧的空間。
10.選擇由冷變熱的區位。與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置，不如選擇不遠的將來由冷變熱、目前未被看好的街道或市區。
Ⅱ 用電影中的人物主題開餐館需要付版權費么
如果是特別出名的名字，辨識度很高的那種就需要的，或者你打算以那個電影作為餐廳賣點或者舉報一些主題活動也是一樣。
如果是大眾化的名字就不需要了，比如張偉，你用了大張偉也沒辦法確定就一定是指他。
Ⅲ 為什麼叫主題攴廳
主題餐廳是一種以特定主題為核心，為顧客提供獨特餐飲體驗的餐廳。
以下是詳細的解釋：
1. 定義與特點
主題餐廳是以某種特定的主題為核心，圍繞這一主題進行裝修設計、菜品製作和服務流程安排的餐廳。它不僅僅提供食物，更追求一種獨特的餐飲文化氛圍和體驗。這種體驗往往與餐廳的主題密切相關，如復古、科幻、自然、文化等。
2. 主題的選擇與設計
主題的選擇非常廣泛，可以根據地域文化、歷史背景、流行元素等多種因素進行設計。例如，一些餐廳會模仿古代皇宮的裝修風格，提供古代菜餚，讓顧客感受到歷史的韻味；還有一些餐廳會以動漫、電影為主題，吸引年輕群體前來消費。這些主題的設定，都是為了給顧客帶來新穎、獨特的用餐體驗。
3. 提供綜合體驗
主題餐廳不僅在裝修風格上下功夫，更在菜品、服務等方面融入主題元素。從菜品的命名、口味到餐具的選擇，都與主題相呼應。同時，服務人員通常會穿著與主題相符的服裝，為顧客提供優質的服務。這種綜合的體驗讓顧客在用餐過程中感受到濃厚的主題氛圍。
4. 滿足市場需求
隨著人們生活水平的提高，消費者對餐飲的需求不再僅僅是滿足飢餓，而是追求一種享受和體驗。主題餐廳正是為了滿足這一市場需求而誕生的。它為消費者提供了一個與眾不同的用餐環境，讓消費者在享受美食的同時，也能感受到獨特的文化氛圍。
總之，主題餐廳通過特定的主題設計，為顧客提供獨特的餐飲體驗和文化氛圍，滿足消費者對用餐環境和美食享受的多重需求。