喝酒吃花生米電影片段

A. 花生常作為中國人所喜歡的下酒菜是因為什麼呢

小時候常看武俠電影，在電影中不論是大俠小偷，還是市井小民，只要來到酒館吃喝總會先叫上一份花生米，不知大家可還曾遺忘《水滸傳》？那一幕幕吃花生米的片段似乎已經成為了經典。

"小二，來份二十年的女兒紅，酒要沉的，再來幾斤牛肉，嗯，再來一碟子花生。要酥！"

這也不由得不說，吃花生常作為中國人所喜歡的下酒菜是源遠流長的。

產量高，深受大家所喜歡

從古至今，我們的先輩都在土地中刨食，作為生活在這個國家的人民，最原始想法似乎就是填飽肚子，就像現在出門遇到了老朋友不像英國人開口討論的是天氣，我們會討論的而是：「今天你吃了嗎？」

一句你吃了嗎？似乎就包含著傳承千年的文化：名以食為天，食以量為重。而經過上網尋找的數據我們可以發現：

普通品種的花生種在田地里，一畝大約能產出170公斤的果實，而有這么一個新品種花生，一畝就能產出約400公斤的果實，而且榨出來的油，香味醇厚、營養高，深受大家喜愛。

不得不說，這與中國的社會經濟發展有關，以前大家窮，吃頓肉都很難，花生米產量高，稍微播種下去，收獲就會很豐富。由此花生也近乎是餐館最便宜的一道菜；並且花生可以煎炸蒸煮，口味可甜可咸可酸，能適合大多數人。

大家自然買花生米了，而且很多人家裡有種了花生，都不用買了。再者，喝酒需要很多送酒菜，同樣一碗菜，花生米個小，數量多，夠吃很久吧。對老百姓來說，這些才是最為看重的吧。諸如開心果，價格較昂貴。核桃？費時。瓜子？瓜子和花生最接近了，也適合邊吃邊聊，但瓜子屬性更像零食，所以飯店幾乎不提供。

堅持到底，奉陪如初

曾經在餐館點餐時看到菜譜上有道菜叫「堅持到底」，問服務員這是啥菜，服務員不假思索告訴我：「花生米。」這可引起我興趣了。剛想問為啥取了這么個名字，可立馬就明了了：「堅持到底」，意思是花生米是酒桌上陪你最持久的一道下酒菜。

喝酒時，持續時間很長的話，熱菜就涼了，而冷盤也被醬油腌得?J咸，都不好吃了，只有花生米還是酥脆如初，一盤能吃很久，經得起長時間的喝酒。

在大學中常有聚會，大家都是血氣方剛的年輕人，聚會時難免會點上幾箱子啤酒，一段熟練的敬酒令之後，大家紛紛舉杯，痛快喝酒，一時間其樂融融。然而酒過三巡，菜過五味，大傢伙兒酒足飯飽，插科打諢，這時候不能提筷子撅口剩菜往嘴裡填，一來掉價，二來量太大，肚裡裝不下了，不容易飽腹，要是很快吃飽了就啥也吃喝不下了。

這時候一桌上幾碟子花生米，再望望身邊殘留的半箱啤酒，頓時又有了興趣，談天說地，無所不及。不得不說，花生米，十分堅挺！

老話有理，話粗理不粗

時常會有這樣的情況，現在喝得酩酊大醉，也吃得肚圓滾脹，就算是平日最愛吃的雞大腿都不想再吃一口，可花生米轉到你跟前，你還是會不自主夾一個放嘴裡。

正如啤酒配炸雞，葡萄酒配巧克力蛋糕，伏特加配脆麵包，那白酒配什麼？燒烤？牛肉？中國老少爺們兒用江湖經驗告訴我們：喝白酒必須得配花生米。花生到底有什麼魅力，能稱霸白酒界屹立不倒了？江湖上流傳著這幾種說法，解釋了花生為什麼白酒的標配。

或許大家此刻耳邊會不由得想起這么一句經典老話：

「走，大家跟著我混，帶你們吃香的喝辣的！」

以前總是不懂，這是啥意思，後來聽老人講，所謂吃香的喝辣的，其實香的是指花生米，辣的是指白酒。喜歡喝酒的人都知道，白酒一進口，那味就橫沖直撞，很多不會喝酒的人，一杯二鍋頭入口，就是嗆得眼淚流，每每一下肚就是翻江倒海。

這時候及時夾上幾顆花生，尤其是油炸過的，一口酒，一粒花生，吃起來嘎嘣嘎嘣，又脆又香，能蓋過酒的那股辣味。故而所以，一定得是花生才能製得住白酒的勁兒，淮揚菜、粵菜味道溫和，壓不住，如果選擇川菜，那就是火上澆油啦。

對於酒鬼來說，需要能給酒添香增色的吃食；對於吃貨來說，小酌的時候需要充分滿足味蕾。花生米二者通吃。其實有這么一個說法，正因為花生米油性大，容易解酒，吃著花生米喝著酒，不容易醉，效果比魯迅筆下的茴香豆效果要好得多。嘿嘿，一口紹興老酒，小嘗幾顆花生，頓時化解五味陳雜，心中順暢。

酒場MVP，一碟花生米，舍我其誰？

喜歡走酒場的朋友們都知道，喝酒最怕冷場，當別的菜涼了、吃凈了，只有花生米還能默默地供人消遣，依然能讓你邊吃邊喝。此外，一些人喝多了，手腳不受控制，喜歡亂動，而花生米卻能吸引你的注意力，彷彿在告訴你：「安分些，快吃我！」

凡小事處見大道理，區區花生米就能有這些門道。試問一下，在你溫飽之後總想找點東西打打牙祭，你會選擇什麼呢？

冷盤？不行，冷盤也是菜，夫妻肺片、口水鴨、皮蛋豆腐、黃瓜涼皮？NO！量太大，肚裡可是再盛不下了，再說了，現在得以喝酒為主，那需要什麼呢？瓜子？顯得太小家子氣；開心果、榛子？不存在的，我們可不是小孩子圍在一起扮家家酒，幾個二三十歲的兄弟們喝酒沒那麼洋派，更不會像孩子那般。你可能會想，實在不行，那就一人發一根煮玉米？哈哈哈，你怎麼不說烤地瓜呢？那最終還是會吃什麼？還是得花生米。

這花生最好是帶殼的，不帶殼也得有紅衣，剝殼搓紅衣的時候，雙眼微醺，耳聽八方，誰說個有意思的事情，把剝好的果仁往嘴裡一填，這時候總會先停下來嚼，身邊愛熱鬧的，喝大的老哥得准會一拍桌子――「哎！這事兒你可聽說過？」

再要是聽見身邊哥們弟兄有拿你打鑔的，你還能捏殼給他撇過去不是？但凡他一躲閃，邊上的人呼呼啦啦一起鬨，情緒就給調動起來了，屋裡的氣氛也熱鬧了。

沒錯，喝酒最怕一件事，屋裡七八個人默默地喝，默默地說，你一言我一語，一頓酒越喝越冷，就算是開了空調，披上大衣，舉起杯子，老大哥喊一句：「幹了就走哇！」――這是最沒意思的，然而花生米就能解決這個問題。為什麼呢，可開懷，可緩解氣氛啊。

酒高人不醉，看你手可抖

最後不得不提一個笑話，這也是在酒桌上從別人那裡聽過來的：花生可以檢測你當前是否已經接近酒量極限。

酒局開始時，每個人都處於清醒狀態，用筷子夾花生米吃；到了酒局中旬，用筷子已經夾不住了，只能用勺子；臨近酒局尾聲，大部分人估計都已經只能用手了，一把一把的抓著吃。所以一但筷子夾不住的時候，喝酒可得擔心了。整場酒喝下來，如果哪位兄台還能用筷子夾花生，此乃神人也。

還記得曾經一次，喝到最後，一位老哥總會跟我斗氣，看誰喝到最後，不行，這可不能服輸啊。但是酒有酒量，人總有醉的時候，一箱箱啤酒下肚，就算肚子不漲，筷子也是拿不穩了，眼疾手快，隨手就叼兩粒入口，頓時覺得心中又有了一股子底氣。

再不說花生米也是很有食用價值的，記得元朝人賈銘入的《飲食須知》有記載：

「近出一種落花生，詭名長生果」。花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等多種營養成分，有潤肺補脾的功效，是一味治病強身的良葯。

好吃不貴，天性異稟，酒場不標配，可會輪到誰？

就想想以前高中的時候，晚上寫完作業，打電話叫上朋友們出去玩，有時候玩得較晚，總會找個路邊攤吃吃喝喝，俗話說，酒壯慫人膽，平時上課被老師罵，回家被父母捆綁著，來到這兒，點上白黃，一時間大家彷彿都釋放了出來，吹吹牛，聊一些平時都不好意思的話題。對於部分零花錢不多的我們，都會很默契的選擇花生米。吃貴的東西，囊中羞澀，更何況回家不好報賬！

中國老少爺們兒的江湖經驗告訴我們：喝酒必須得是花生米。正所謂，花生配酒，越喝越有，花生配酒，無欲無求。酒越喝越暖，花生米越吃越愛，中國人喝酒還得標配花生米！

B. 影視劇中有哪個片段讓你覺著演員演技炸裂

最近湯粉在追一部TVB經典劇集，《巾幗梟雄之義海豪情》。這部「抗日神劇」的播出，可是讓很多觀眾感受到了歷史的真實性，沉浸在男主劉醒、女主鄭九妹的戲劇世界裡面去。

要說影視劇中，有哪個片段的角色讓湯粉覺得演員演技炸裂的，非鄧萃雯飾演的「九姑娘」莫屬！

《義海豪情》其實有很多「寶藏」劇情，值得觀眾去細細品味。要知道，劇集的高潮點，可不僅僅只有這一段，在這部劇中，觀眾能夠透過很多劇情，去感受演員散發的魅力，從而走進戲劇的世界裡面去。