電影中怎麼吃方便麵

① 電影《喜歡你》裡面的煮麵方式真的好吃嗎

忙裡偷閑看了一下《喜歡你》,金城武對方便麵的做法有特別獨到的見解，但最核心的是在時間上的把握。我敢打賭，沒有我煮的好吃，不管你們信不信，反正Angel信！

電影里說，「方便麵是孤獨的食物，是失眠人的好朋友。」而對於那時在體操隊的我來說，方便麵真的是方便的面，是晚上躺在宿舍忍不住給自己加餐的居家旅行訓練比賽的必備食材。

我們當時隊里有個詞叫「胃缺面」，意思是說到了那個點胃就開始召喚方便麵了，不一定有多餓，就是想吃了。天天吃食堂，偶爾也想自己換換口味煮個方便麵。

當然對於職業運動員來說，飲食是要控制的，特別是像體操運動員，是不能因為吃而影響體重的，像隊里那些女生，基本就不具備晚上加餐吃方便麵的先天條件。

我們男生相對好點，隊里沒有明文規定晚上不準加餐吃方便麵，只要不影響到訓練比賽，基本屬於默許狀態。

除了這個原因，還有一個更重要的原因——省錢！

那時候我們出去比賽，有時候隊里會把伙食費發給大家，年輕嘛，能有點活錢，總想著買點自己平時喜歡的東西，畢竟難得出來一趟。

這個時候開源是沒可能的，只能節流，所以會選擇吃方便麵，久而久之就研製出了「李氏方便麵秘方」。

我們運動員畢竟條件有限，不像電影里的金城武，走到哪都能帶上鍋碗瓢盆，甚至桌布，宿舍是不可以有明火的，外出住酒店也不會有明火。

我們能使用到的工具就是一台微波爐和一壺熱水，道具簡陋，但味道可非常不一般。

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交代了這么多，下面開啟圖文教學模式：

第一步：材料准備

一包方便麵

兩個雞蛋（我一般吃兩個，看個人喜好）

一個微波爐

燒一壺開水

一個不大不小的碗

對了，這個碗很關鍵，太大了水就要放很多，這樣最後作料的味道很難進去面裡面，不好吃，太小了面沒辦法完全浸泡，最佳大小是剛剛可以平放一個面餅！

第二步：將面餅放入碗中，沖入開水，不能太多，剛剛好覆蓋住面條上一點點即可，這個時候不要放作料哦，然後放入微波爐，中火加熱一分鍾。

這個時候微波爐的優勢就明顯多了，比起電影里需要看著手錶計時，我只要聽到「叮」的一聲就知道ok了。

第三步：微波爐取出，放入調料包，用筷子攪拌攪拌攪拌攪拌均勻，然後再放入微波爐，繼續叮兩分鍾；

第四步：取出來，敲兩個雞蛋，不要不要不要千萬不要攪拌，再次放入微波爐，叮一分鍾，這個時候千萬別攪拌啊！

別問我，為什麼要放兩個雞蛋，吃面加個蛋，是我小時候就被熏陶的吃法，唯一區別就是我喜歡加兩個！像我這么專一的人還沒嘗試過加別的材料，一直堅持加兩個蛋。你們可以根據自己喜好決定加一個還是兩個。

第五步：再取出來，這個時候雞蛋上面一層已經微微熟了，蛋白的顏色漸漸出來，面條也處在變色和沒完全變色之間，一切都在叮與被叮之前悄然發生……

當然還沒能直接吃……

這個時候把面條挑上來稍微覆蓋到雞蛋上面。

對的，相信你已經猜到了！繼續放入微波爐叮一分鍾。

最後一步，聽到叮的一聲後，取出，開吃！

別忘了，先拍個照！

這個時候的雞蛋是最佳口感，會流汁！

這個時候的面也是最佳口感，已經全部透明了！

這個時候的水也是恰到好處，處於包漿狀態，沒有一丁點多餘！

正確的打開方式是這樣的！

當然如果你要舔一遍碗底我也沒意見……

我這一生嘛，只給兩個女生做過這道獨家方便麵，一個是Angel，一個是奧莉。這次看到有人大談特談方便麵，於是就心血來潮把秘方分享出來……

Angel吃方便麵很挑剔，從來不吃特別軟的面，喜歡剛泡出來的那種，我的這個做法，面比較軟，但很有勁道，很入味。

Angel第一次吃的時候直接「哇塞，太好吃了！」

對於吃面有苛刻要求的她，自己都覺得奇怪，為什麼會喜歡上吃我做的這道面，我只能告訴她這就是充滿了愛的secret ingredie

② 穿越時空的「方便麵」——影視劇中「無法割捨」的美食

方便麵作為一個簡便快捷的 美食 已經陪伴我們半個世紀之久，它在中國人的味蕾中，不僅是人人都可烹調的美味，更是難舍的情懷！

有多少人曾在飢腸轆轆的時刻，僅被一碗熱騰騰的泡麵便撫慰了身心，吃上一口，便瞬間感嘆人間值得！

有多少人在苦苦等候的候車室里，在漫長乏味的列車上，都被開水沖泡的方便麵帶去些許滿足。即使行李再多，都要拎上兩桶方便麵。無泡麵，不旅行！

就算是口味再挑剔的人，在口味眾多，口感各異的方便麵中，總能找到自己心儀的美味。

常吃或許覺得單調，但許久不吃又十分想念。是貧困，是忙碌，是無奈的選擇，是記憶深處的情懷，是物質生活豐富後對過往的追憶！每個中國人心底，都有一個他和方便麵之間的故事。

這樣能體現中國人日常生活狀態，又准備起來方便的 美食 ，自然也是影視劇中的常客。今天我們就來說一說那些在影視劇中十分搶鏡的方便麵！

1.《耳朵大有福》

這部影片講述了55歲的東北普通工人王大耳朵，退休後第一天的生活。是一個小成本的喜劇，但看完卻讓你笑中帶淚，心裡有根刺被若有若無的撥弄了一下。在這樣平凡的一天里，泡麵也參與到了王大耳朵的生活。

簡簡單單的沖調，簡簡單單地吃面，這或許才是我們普通人都正在過的簡簡單單的生活。

2.《家有兒女》

「你的童年，我的童年好像都一樣！」在90後的童年裡，都必不可少這一部情景喜劇，家有兒女，講述了父母和三個孩子間的各種日常生活的有趣故事！他們也存在很多吃飯的鏡頭，但有個負責任的媽媽，方便麵卻是不常吃。

這里就是媽媽無心做飯，爸爸上陣泡麵！這與我們的家庭是不是也很相似？如果老媽不出手，老爸給你准備的只有熱氣騰騰的泡麵！不過依舊吃的很香就是了！

3.《導火線》

《導火線》是香港有名的警匪片，講述了警察，卧底，黑幫之間激烈的爭斗！這部電影里也出了十分經典的情節，就是「常威吃面」。鄒兆龍飾演的Tony的角色是個狠辣角色，他和幾位大佬談判，一邊吃一邊威脅各個老大，「買了不吃，是不是不給面子啊！」霸氣十足！

一碗普普通通的泡麵，隨著黑道大哥的氣場而水漲船高！怕是誰也不敢瞧不起這碗泡麵，也不敢不吃這碗泡麵！

4.《賭俠》

周星馳電影中吃面的鏡頭很多，其中最無厘頭的是《賭俠》里他大口吃面錄制錄影帶，想拜賭俠為師。贗品的成華斗雞碗，裡面裝著廉價泡麵，美艷的女助理喂他大口大口地吃泡麵！如今看來，依舊讓人捧腹大笑！

同樣是這碗面，達叔配合著印度阿三的造型，把面吃到鼻孔里也是別出心裁，讓人忍俊不禁！真是懷念星爺達叔強強組合的黃金年代！

5.《深夜食堂》

說起泡麵，怎麼能少了「泡麵三姐妹」的出處——《深夜食堂》呢？

作為中國版的深夜食堂，將泡麵作為代表食物當真是明智的選擇！可這樣一種和每個中國人都有濃厚感情的食物在電視劇里沒了「溫度」，沒有吃出泡麵的精髓，那就是接地氣！在一個日式風格的餐廳里，吃著老壇酸菜牛肉麵，說著不著邊際的故事，如此混搭的風格都不是我認識的泡麵了！

6.《喜歡你》

在電影《喜歡你》中金城武做泡麵也是個十分經典的情節。作為一個掌管跨國經濟體的總裁，刻薄挑剔且自大，有嚴重的潔癖，僅有 美食 這一個愛好。就是這樣嚴苛的人，也無法抵擋泡麵的魅力！

只不過男神比我們吃的要更精緻一些，不知這樣精確的烹調方法做出來的泡麵比我的好吃多少？

除卻這些在影視作品裡作為情節需要而登場的泡麵，還有很多泡麵不應該出現卻出現的地方，在看到這些場面著實讓人忍俊不禁！

《大漢天子》 第25集，某戶農家為漢武大帝和大臣們做了一鍋油潑辣子面，但衛子夫給衛青夾面時，竟然是方便麵！

《古劍奇譚》 第18集，方蘭生早期吃早餐，那面條是彎的不能再彎的方便麵！也不會知道是哪個牌子的，這么Q彈！可面對這么好吃的面，馬天宇竟然一口沒吃就放下了，真是暴殄天物！

94版《射鵰英雄傳》第5集，初出草原的郭靖來到中原，在一個小飯館吃飯。可面對滿桌的佳餚無動於衷，唯獨偏愛碗中的泡麵！足以證明泡麵的魅力無窮啊！

好了！說了這么多影視劇中的泡麵情節，不知道哪一個是你的最愛呢？或者把你心中最好吃的泡麵告訴雪樓，與大家一起分享一下吧！

這里特別感謝： 追逐夢想274495654，欽差大人李衛 ，在《那些舌尖上的「真香」劇情，友情提示——請飯後「食」用》的評論中給我帶來的靈感，因此才有了這一篇文章！謝謝大家，你們的支持就是我的動力！

如果有什麼想了解，想看到的都可以私信雪樓哦！愛你們！

③ 方便麵的正確吃法

泡麵又名方便麵，早在中國西漢時期就有了類似產物出現，起源於中國卻在日本得到了發展和推廣，所以今天在市面上看到的10款泡麵有6款以上就是日本品牌，如出前一丁,明星拉麵,UFO炒麵，合味道等家喻戶曉的牌子，甚至國產中較為優秀的康師傅既然也有日本參股，當然美食無國界，而泡麵的真正吃法大家是否熟悉呢？

選擇了馳名國內外的康師傅紅燒牛肉麵，湯達人，陳村火雞面，合味道，公仔麵五個牌子，而這五款泡麵中選擇了吃法相近其中幾款，採用相同方法應該算是最公正的一次比試。

叮意粉，亮點在於一個「叮」其實吃法類似出前一叮，而筆者不信邪，難道除了微波爐熱水不能泡開嗎？

④ 金城武泡麵方法真的有用好吃嗎，他泡麵的電影叫什麼