金城武泡麵教程電影片段

① 有人三分鍾泡麵出自哪裡

所謂的3 分鍾是發明泡麵的創始人——日籍台灣人安藤百福制定的。

1958年，安藤百福發明了方便麵，他在之後不斷試驗和推銷產品的過程中，建立了3分鍾的行業尺度。

其實，3分鍾是一個心理學技巧。人在面對食物的時候，等上3分鍾面的香味刺激加上等待，會讓人胃口變好，吃起來更加快樂，覺得很美味。而安藤百福恰恰利用了全世界人們的這一共通的心理效應。

金城武「三分鍾」泡麵法：

這個出自電影《喜歡你》中，金城武在劇中價過百億，對食物極其挑剔，卻相當喜歡吃泡麵，要掐著秒錶煮，計時 3 分鍾，時間一到迅速撈出！認為「完美只存在一瞬間，但數字會幫助無限接近這個瞬間。」

泡麵煮三分鍾，在面條將透未透的時候，最彈牙好吃，要把握這一瞬間。瀝水後撒上調味料，滴入1滴麻油，迅速攪拌均勻。然後倒入新的開水，剛剛沒過面條，再放3分鍾，立刻吃。之前我特意試了一下，的確更好吃一些，泡麵面條更勁道，過冰水後泡麵也不油膩，口感更清爽！

② 金城武泡麵方法是什麼

金城武泡麵方法如下。

金城武泡麵方法是在鍋中放入適量的水，等水沸騰後放入面餅，開始計時三分鍾，到點後趕緊把面撈出。把面放到冰塊兒水中三十秒，或者用涼水替代，加入調料包迅速攪拌，然後加入350毫升開水，蓋上蓋子30秒即可開吃了。

方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵，泡麵沙拉等，狹義的方便麵上通常指由面餅，調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多，方便麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。

③ 金城武泡麵，金城武教你3分鍾做出堪比米其林三星的泡麵

再帥的人也要吃飯的，這不，凌晨兩點，肚子餓了。

翻行李箱，裡面備了整整20包「出前一丁」方便麵。

台詞：

「方便麵是失眠人的好朋友，水在100攝氏度沸騰，卻會揮發了面的香氣，面在三分鍾時煮透，但將透未透時才最彈牙。」

「完美只存在一瞬間，而數字可以幫助無限接近這個瞬間。」

「美妙的不是巔峰，而是存在於巔峰之前，怎麼掌控它才是關鍵。」

「時間是面的敵人，這一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的兩碗。」

成品如下：

是不是特別有食慾，想吃先要准備工具：方便麵、鍋、筷子、碗、溫度計、冰塊。

步驟如下：

面鍋中加入水，煮至100攝氏度。

放入面餅

蓋上蓋子，等待三分鍾（注意不要加料包）

時間到了，把面盛出來，倒入盛有冰塊的碗里。

將面條從冰水中盛出，放入1g麻油和料包， 迅速 攪拌均勻。

倒入熱水，開始下一個3分鍾倒計時。

時間到啦，准備開吃

金城武因為過了兩秒，所以又重新煮了一碗，把握好時間哦。

親測，真的是超級無敵的好吃，雖然麻煩了一點。

註：採用各種方法傳了三次視頻沒沒有通過，只能這樣了……真的真的真的好吃，對了，他用的出前一丁麻油麵。

④ 金城武在《喜歡你》上演了一把獨家煮麵絕招，教你面的正確吃法

在電影《喜歡你》里，有一段金城武泡方便麵的視頻，雖然只有2分24秒，卻把泡麵法的泡法、時間、做法把握得非常有講究。

原視頻是這樣：鏡頭一開始，只見金城武的箱子被打開，裡面整整齊齊排著兩排方便麵。接下來是金城武的解說：方便麵是失眠人的好朋友，水在100度沸騰，卻會揮發了面的香氣，面在三分鍾煮透，但將透未透時才最彈牙，完美只存在一瞬間，而數字可以幫助無限接近這個瞬間，美妙的不是顛覆，而是存在於顛覆之前，怎麼掌控它才是關鍵。時間是面的敵人，這一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的兩碗。

剛解說完，正要用筷子夾面到嘴裡，身後突然傳來玻璃碎片的聲音，金城武再回頭看時間，剛過了兩秒鍾，臉上馬上顯露出失望的表情。鏡頭一轉，金城武進了派出所，被關了起來。這時走來一個警察，哼著小曲拎起一包方便麵。撕開包裝，把面放入鐵碗中，隨手拿起調理包，正要撕開，金城武立馬起身，對著警察喊道：喂，你幹嘛，不能放調理包。警察先是一愣，然後又聽到：先煮麵。金城武又囑咐道：看時間。警察一聽，二話不說照做了。倒入開水後，在金城武的提醒下，加蓋。

三分鍾後，金城武叫警察開蓋，把水倒掉，然後囑咐警察把所有調理包全部放進去，並催促道：趕快，攪拌。警察還在稀里糊塗用筷子簡單轉圈圈，這個讓金城武急了：攪拌啊。警察這才意識到，自己的方式不對，於是趕緊攪拌起來。之後，加熱水，加蓋三分鍾。時間一到，立馬打開蓋。警察聞了聞這面，裡面散發的面味如此的四溢飄香，於是用筷子把面放入嘴裡，美味至極。警察看了一眼金城武，驚嘆道：很好吃啊。你小子有點研究啊。

看完這段視頻，我現在才發現，原來煮麵還有這么多講究。難道我們幾十年的吃面方式都是錯的？

電影里金城武的煮麵方式雖然有點被神化，有點誇張，但是不依靠增加過多的配料，而是通過控制煮麵泡麵的時間和溫度，來達到面的完美的口感，這種做法是值得肯定的。

如果大家感興趣的話，完全可以照著金城武的做法和流程走一遍，看看味道如何。

我們來看看網友們的神操作：

用料：出前一丁、香蔥末、冰塊

做法：

 1、水煮開時放面餅，計時3分鍾，時間一到就快速撈出。

 2、把煮好的面條放進裝有冰塊的水裡，使面迅速降溫，然後瀝水撈出盛碗。

 3、放入調味乾粉包，撒上蔥花，放麻油，迅速拌勻，讓面和調味料充分接觸。

 4、重新倒入熱開水（不要用煮麵的水哦），水量剛剛好淹沒面條就好，泡3分鍾。

 5、時間到！不要遲疑馬上開吃！

出前一定是煮麵，面餅本身就比較勁道，煮三分鍾，面條將透未透、內部還有點不熟的時候停止加熱，過冰水冷卻。這一步非常重要不能省略！這也是金城武做面大法的靈魂！！

過冷水是為了讓面條表面收縮，沖去本身一部分油脂和麵粉，這樣處理的面會更加爽口。

如果手邊沒有冰塊，勉強用冷水也能湊合。拌好調料的面要重新加水，煮麵水要倒掉是因為面餅是油炸的，表面油脂不溶於水會殘留在煮麵的水裡，吃起來會有點膩，所以去掉是最好的。

面湯清澈，面條的口感不硬不趴，彈性很好，溫度也涼得可以馬上入口，神來之筆的麻油很提味，滿室飄香。

常規做法做出的面湯色渾濁，面條口感較軟，不彈，相比之下，金城武的做法的確更勝一籌！

電影的情節和畫面雖然很有藝術，但有些情節還是源於生活的，如果想體驗一下吃面的最高境界，最好照著做，你會嘗到電影一樣的效果。

⑤ 電影《喜歡你》裡面的煮麵方式真的好吃嗎

忙裡偷閑看了一下《喜歡你》,金城武對方便麵的做法有特別獨到的見解，但最核心的是在時間上的把握。我敢打賭，沒有我煮的好吃，不管你們信不信，反正Angel信！ 電影里說，「方便麵是孤獨的食物，是失眠人的好朋友。」而對於那時在體操隊的我來說，方便麵真的是方便的面，是晚上躺在宿舍忍不住給自己加餐的居家旅行訓練比賽的必備食材。 我們當時隊里有個詞叫「胃缺面」，意思是說到了那個點胃就開始召喚方便麵了，不一定有多餓，就是想吃了。天天吃食堂，偶爾也想自己換換口味煮個方便麵。

⑥ 《喜歡你》電影里的美食都是怎麼做的

這部電影里的美食還是比較多的，但是相信所有人印象比較深刻的都是男主角路晉煮方便麵的方式吧!這個方式確實比我們平時泡的要好吃很多，本君親測有效。

那麼這個方便麵怎麼泡呢？

金城武版本方便麵吃法：首先，你要燒開一鍋水，用溫度計量它剛剛到100度的時候馬上下面，掐著秒錶計時三分鍾，趕緊撈出來放進冰水裡。一分鍾以後撈出來放入所有調料攪拌30下後倒進熱水等待兩分五十八秒，趕緊開蓋開始吃面。簡直爽到爆炸的味道！是真心好吃！這一波方便麵食用手冊的新技能真的是對我電影票的最大回饋了。

⑦ 《喜歡你》金城武3分鍾泡麵大法，以後我就這么吃了，具體怎麼吃

方便麵大家肯定沒少煮過，但是看過《喜歡你》之後，除了那滿滿的少女心之外，相信很多人都開始質疑自己的煮麵方式，因為電影中金城武的煮麵方式真是太——繁——瑣——了！

接著將秤好一定量的麻油倒入碗中，將冰過 1分鍾的面撈進碗里，加入調味料攪拌30下，當醬料跟面條均勻混合後，再倒入熱水至 8分滿，靜待 3分鍾後准時開吃，化身泡麵達人的金城武也直喊「時間是面的敵人，差一分一秒都不行，這才是泡麵的秘訣。

⑧ 金城武泡麵方法真的有用好吃嗎，他泡麵的電影叫什麼

⑨ 只二泡麵玩家：關於金城武的泡麵獨白

在《喜歡你》的電影裡面，金城武對食物有著近乎偏執的挑剔，哪怕只是煮泡麵，並且，他感悟到人生看似一場煮泡麵，道出煮泡麵的真諦，只二泡麵玩家深感敬佩，以此作為學習與借鑒。

他說：「方便麵是孤獨的食物，是失眠人的好朋友。水在100度沸騰，面在3分鍾煮透，但將透未透時，才最彈牙。完美只存在於一瞬間，而數字可以幫助無限接近這個瞬間。時間是面的敵人，這一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的兩碗。」

是啊，方便麵是孤獨的，是深夜最好的陪伴，在時間的掌控下，哪怕差一秒，就會變成另一碗的模樣。正是金城武對泡麵的理解，讓他執著於時間的掌控，也讓只二泡麵玩家懂得，時間對於泡麵而言，至關重要。

一個人的泡麵是孤獨的，一群人的泡麵是狂歡的。只二泡麵為了讓更多人快樂地品嘗到泡麵的美味，它不惜遠走萬里，搜集全球的泡麵，以及探尋國民經典味道，既有新意，又有回憶，加入生態海鮮、肉蔬，更加健康與營養。

最重要的是，只二泡麵玩家，為泡麵建立了一家博物館，讓你安心坐在店內，品嘗100種泡麵， 100種玩法，烹煮、干炒，均可，門店裡擺設了許多玩具，讓你置身於一個簡單、輕松的環境里，拋開一切煩惱，享受愉快的就餐環境。而每一款產品，對分秒毫釐之間的精確掌控，均是形成一碗泡麵的重要組成。

這就是只二泡麵玩家，以精確的烹煮時間，帶給你近乎極致的真實體驗。

⑩ 金城武泡麵方法

1、准備好材料，一袋泡麵，少許麻油，少許蔥花。