居酒屋出差電影系列

⑴ 高倉健演過哪些電影

1956年憑借首部動作電影《電光空手道》正式闖入日本電影圈。1970年參與拍攝《日本俠女傳》系列電影，同年獲京都市民電影界男主演獎，並成立了自己的高倉健藝術公司。1978年，高倉健主演的《追捕》作為文革之後登陸中國的第一部外國電影，在中國大陸產生了一定的影響。1982年因主演《車站》獲得第5屆日本學術會男主角獎 。2005年於中國導演張藝謀合作拍攝《千里走單騎》。2011年於與田中裕子、佐藤浩市參與演出人生中最後一部影片《致親愛的你》，截至2014年，高倉健已拍攝了204部電影。

斯人已逝，卻留下了許多恆世經典之作。是一位令人敬佩的人。

⑵ 誰知道這個電影叫什麼

《大逃殺II》(Battle Royale 2)

http://lib.verycd.com/2003/12/27/0000002566.html

【片名】Battle Royale 2
【譯名】大逃殺II
【年代】2003
【國家】日本
【類別】動作
【語言】日語
【字幕】外掛中文
【評分】5.5/10 (77 votes)
【鏈接】http://us.imdb.com/title/tt0338763/
【導演】Kenta Fukasaku|Kinji Fukasaku
【主演】* 米內健吾（久我未來 飾）— 前BR優勝者。
* 風間總司（村田充 飾）— 前BR優勝者。
* 今給嶺聰（和田聰宏 飾）— 和七原一樣是BR的少數成功逃脫者之一。
* 左海貢（石垣佑磨 飾）— 朋友過去因被迫參加BR而死亡。

【簡介】
從全國中學三年生中選出被認為是最不良的一個班級，令其所有成員在一起自相殘殺直至僅余最後一人存活的游戲法則——新世紀教育改革法，通稱「BR」。
三日之內，要麼將身邊所有同伴殺死，要麼等著自己被殺，道路殘酷而唯一。而當年最終從這種極限狀態中脫逃，殘活下來的人，他們後來如何？
在七原秋也與中川典子從BR中脫身，離開孤島的兩年之後，人類世界進入了恐怖主義時代。首都在反BR國家的「恐怖分子」手下被炸為廢墟，政府當局將這次事件的兇犯判定為七原，並開始了對其的國際通緝。
首都崩壞之後一年……七原做為反BR法組織「wild seven」的領袖，對所有的成人發布了宣戰通告。成人們為了剿殺七原，便籍著反恐的正義之名，計劃了一次新游戲——新世紀反恐對策特別法，通稱BRⅡ。
這樣的背景之下，某天，匯集了來自全國各地的不良少年，以及逃課問題生的鹿之砦中學校的3年B組42名孩子，在聖誕節休學旅行通往滑雪學校的路途中，淪為了軍隊的劫持目標，被全員綁架到了一座孤島之上。當他們被勒令換上軍服，並押送集合至一個巨大軍營之內時，他們的指導教師RIKI卻出現了。「整個班級無一人例外，將成為本次BRⅡ的參加者」，RIKI向已經陷入混亂的學生們，公布了綁架理由，並說明了BRⅡ的游戲規則。

2003年7月5日，是已故殿堂大導演深作欣二的生忌，亦是《大逃殺II》的開畫日，日本261間戲院門外出現通宵人龍，全國觀眾目的只有一個 — 第一時間欣賞這部震撼全球的最新話題作品《大逃殺II》！開畫當日，全國票房比上集高出71.2%，部份地區收入更超出250%，動員觀眾人數則比《大逃殺》多出78%，預計稍後將沖破40億日元，成為近三年來首部可沖破此票房大關的日本電影！
-------------------------------------------------------------------------------------------
《大逃殺II》之路：

事實上，《大逃殺II》宣布開拍初期已在日本及各地颳起旋風，先在全國舉行大型招募演員活動，從6,000名應征者中選出42名學生，不少明星亦爭相投演片中角色，可見《大逃殺II》及深作欣二之魅力。正式開拍後，深作欣二卻知悉自己患上未期骨癌，但仍堅持繼續拍攝，聲明自己要竭盡全力完成這部畢生最偉大之作。

可惜，深作欣二終在拍攝期間因骨癌逝世，但他誓要完成這部電影的斗心卻感動了全國；決定代他完成作品，首次執起導演筒的兒子深作健太稱：「這不是我的首部電影作品，而是代父親完成的遺作，是深作欣二作品。」其後無論在發布會或首映之上，演員及觀眾無不向這位電影巨匠致以最高敬意，在海報上寫上無數尊敬和紀念說話，片中一班年輕演員更禁不住落淚，在正式首映時更激動得難以看完整套電影…這一切一切，都標志著《大逃殺II》將成為一部超越一般電影范疇的經典鉅制。

3年前後...

3年前...北野武飛刀插頭，學生們互相廝殺，血染校服的場面是否仍歷歷在目？2000年，日本殿堂級導演深作欣二推出《大逃殺》，以震撼有力的題材、血腥殘暴的手法，挑戰傳統道德，結果惹來日本國會史無前例的猛烈回響，被指嚴重影響社會風氣，掀起連串禁映風波！

結果，《大逃殺》於日本共吸引215萬觀眾，票房收入31億日元。隨後，禁映風暴由日本橫掃至全亞洲，於香港上映時亦引起重大關注，電檢處受盡各方壓力被要求禁映，傳媒大肆報導談論，話題性一時無倆，最後電影以三級上映，仍惹來各方爭議，年青人偷入戲院，職員嚴查身分證……不過亦無阻電影觀眾，而且票房成績驕人。

3年後...一場挑戰電檢尺度，再掀國際爭議的最後廝殺即將爆發，《大逃殺II》在早前舉行的康城影展中播放部份片段，實時引起一陣騷動，全球片商爭相洽購發行權，至今將有30個國家上映《大逃殺II》！本集的戰爭廝殺場面比上集還要血腥暴力，製作費用更龐大，專程往阿富汗取景，規模製作絕對更勝上集！演員方面繼續由暴力大師北野武、藤原龍也、前田亞季以及新加入的加滕夏希、前田愛、忍成修吾、酒井彩名等日本新星演出。

故事大綱：

世界進入了恐怖時代，反「BR法」組織領袖七原秋也，是連環爆炸的國際恐怖份子，為殲滅他，成年人以正義為名開始新游戲，—「新世紀反恐特殊法」簡稱「BRII」。

《大逃殺II》講述上集唯一的生還者七原秋也（藤原龍也）及中川典子（前田亞季）逃出荒島後3年，秘密成立了反BR 法組織「七原組」與政府對抗，而軍方竟將幾次恐怖襲擊的罪名加在他們身上，並安排新一次「大逃殺」對付他們！

今次被選中的是鹿之砦中學3年B班，任務是3日內於荒島的基地，斗快殲滅七原秋也及其黨羽，將其殺死，並且加入了更殘忍的新規則 — 相同學號的男女學生被編成兩人一組，只要其中一個被殺，同一學號同學的頸圈亦會實時引爆！失敗者只有死路一條，一場學生間的大廝殺再度展開！

《大逃殺II》— 全新【BRII法】：

舊BR法 - 新世紀開始，國家崩潰；校園暴力猖獗，逾千教員殉職。失去自信的成年人，懼怕小孩們失控，決定通過新法案－【B.R.大逃殺】— 42名中學生，被軍政府強逼參加大逃殺，直至死剩一個…今次，【新BRII法】加入了更殘忍的新規則…「頸圈連動」！

背景 - 第一次「大逃殺」後3年，世界進入了恐怖時代，為了和平以及解決由學生及年青人引起的恐怖威脅，政府決定採取強制手段打擊一直未能解決的問題，成立新世紀、新秩序。為了殲滅對抗自己的少男少女，成年人以正義為名開始新游戲 — 「新世紀反恐特殊法」簡稱「BRII」。

目的 - 反「BR法」組織領袖七原秋也，秘密成立「七原組」對抗成年人，被政府鎖定是連環爆炸的國際恐怖份子，成為頭號通緝犯，為了殲滅七原秋也及「七原組」，成年人再次派出一批學生參加「BRII」...

七原匿藏在一個叫「戰艦島」的荒島上，今次被選中的「鹿之砦中學」3年B班全體學生，首要任務是在全新「BRII」規則下，到達荒島上的基地，於3日期限內斗快殲滅七原秋也及其黨羽，將其殺死為之勝利。
全新游戲規則：
1. 全國學生被選中參加「BRII」的機會均等，每月選出一班。
2. 被選中學生有義務完成任務，不得反抗，拒絕參加者即場射殺。
3. 「BRII」凌駕一切法律，容許任何手段，包括殺人、放火、使用任何武器及葯物。
4. 不可反抗「BRII」之執行者（包括教師），違者將遭嚴厲處分。
5. 殺死「BRII」的目標為之勝出，餘下參加者全部皆當勝出。
6. 時限3日。
7. 「頸圈連動」— 男女學生被分成兩人一組，獲派相同學號，只要其中一個死亡，同組同學的頸圈亦會實時引爆！
8. 學生被分配相同武器，但沒有彈葯，需要在島上找尋。
9. 每小時設定島上不同區域為禁區，不離開者，頸圈自動引爆。
10. 「BRII法」之內容可隨時增訂。
---------------------------------------------------------------------------------------------
鹿之砦中學3年B班：

鹿之砦中學，集合日本全國不良少年及問題學生的學校，今次，3年B班被選中了，42名學生大部份只有15歲，在聖誕前夕全員被捉去參加BRII，更被迫戴上死亡頸圈。他們第一個要面對的恐怖成年人，就是班主任RIKI竹內力，他會親手將 3年B班送上BRII的不歸路...
在殘酷的新規則下，那個學生會率先死亡？誰又會被誰連累至死？班中的戀愛、友情、人性，全部都要在BRII中成為犧牲品…他們，會起來反抗嗎？
* 青井拓也（忍成修吾 飾）—男生1號，熱血沖動的狂氣青年，絕對不滿被任何規矩壓制。一向不信任成年人的他，因參與連串暴力事件被母親送到鹿之砦中學，卻在加入欖球部後漸漸學到朋友和合作之道；可惜，他今次一開始就親眼目睹不願參加BRII的好友被殺...
* 淺倉尚子（酒井彩名 飾）—女生1號，雙親離異，心地善良的典型女生，欖球部經理人，喜歡青井拓也。
* 北野詩織（前田愛 飾）— 女生4號，上集身亡的城岩中學3B班北野武老師之女，一向討厭父親，因自願參加BRII而被安排入讀鹿之砦中學，更加入欖球部鍛煉強健體能。詩織的目標直指七原秋也，只為了父親臨死前的一句說話，她早作準備參加BRII的原因究竟是...？
* 久瀨遙（末永遙 飾）— 女生5號，由外國回來，未能融入團體生活，時常單獨一人，卻一直暗戀拓也。患有糖尿病，需要定時打胰島素，但在3日限期的BRII中，她的病...
* 教師RIKI（竹內力 飾）— 任教鹿之砦中學3年B班，最愛的女兒在首都恐怖大爆炸中死亡，自此完全崩潰，更患上精神病，性格變得又狂又狠，誓要以BRII殲滅七原報復。
七原組WILD SEVEN：

反「BR法」組織「七原組」由上次大逃殺的生還者七原秋也成立，聯同過往BR的優勝者及逃出者，加上一些因BR而失去親友好友的少男少女組成，他們都對成年人及政府恨之入骨，誓死反抗BR法，並向全世界的成年人宣戰，半年前開始匿藏於「戰艦島」。
組織背後由政治犯兼恐怖份子三村真樹雄（千葉真一）主宰，他亦是日本首都大爆炸之主謀，惜三村於大爆炸中犧牲，死前將權力交到七原秋也手中，及後七原被鎖定是連環爆炸的頭號國際恐怖份子，必須格殺勿論。
* 七原秋也（藤原龍也 飾）- 上次大逃殺後，被日本政府控以殺人罪之通緝犯，後成功逃往國外一個連續20年有戰爭的國家，准備成立反「BR法」組織，在那裡學習游擊隊各種戰斗方式、槍械使用及生存之道，之後回國加入三村真樹雄的組織，正式向全世界的成年人宣戰。不過，七原秋也一方面不停戰斗對抗軍隊，一方面眼看好友及很多人戰死，內心矛盾之極；勝利，絕非他最終目的...
* 櫻井早紀（加藤夏希 飾）- 「七原組」頭號狙擊手，槍法如神。櫻井是去年BR的優勝者，在BR中被迫親手殺死自己朋友及戀人，內心充滿仇恨和痛苦，拒絕回到原來生活；遇上七原秋也後毅然加入「七原組」，誰知，今次參加BRII的學生中竟有一名是她親弟...
* 中川典子（前田亞季 飾）— 上次大逃殺中與七原秋也一起逃出，現行蹤未明。
* 早田真希（真木洋子 飾）— 全家都是反「BR法」組織的支持者，雙親同因參加組織戰斗死亡。

⑶ 求一部日劇的名字！女主叫美智留 劇情是在一家居酒屋打工 居酒屋的老闆是一個大叔 右手有疾 女主齊

《深夜食堂》電影版

⑷ 求「兆治的酒館」電影 下載

《居酒屋兆治》網路網盤高清資源免費在線觀看

鏈接: https://pan..com/s/1akD5QzyDT0L2GdPcPQRzwA

《居酒屋兆治》根據山口瞳同名小說改編，是由降旗康男執導，高倉健、大原麗子主演的劇情片。

⑸ 《居酒屋ぼったくり》免費在線觀看完整版高清,求百度網盤資源

《居酒屋ぼったくり》網路網盤高清資源免費在線觀看:
鏈接: https://pan..com/s/1O5vcqQkzZdBMbyRwOPqp8w

⑹ 《蘋果酒屋的規則》txt下載在線閱讀全文,求百度網盤雲資源

《蘋果酒屋的規則》（[美]約翰·歐文）電子書網盤下載免費在線閱讀

鏈接:

書名：《蘋果酒屋的規則》

作者：[美]約翰·歐文

譯者：劉國枝

豆瓣評分：8.5

出版社：江蘇鳳凰文藝出版社

出版年份：2018-6

頁數：726

內容簡介：這本溫情的書，如加州的陽光一樣「治癒」。讓我們知道：我們也許一無所有，可在重要的人眼裡，我們就是「緬因州王子」和「新英格蘭國王」。

這個故事裡的人，都在摸索人生的規則，也在作出人生的選擇。

一個年輕人，厭倦了自己的生活，一心想看外面的世界，追求自由而有意義的生活。

終於，在蘋果酒屋，他看到了世界的精彩，也看到了謊言、荒謬甚至丑惡。他看到了從沒看過的大海，吃到了從沒吃過的龍蝦，找到了一份有意義的工作，也愛上了一個不該愛的女孩。

直到有一天，一個在他生命中至關重要的人不在了，他明白了人生的規則，也忽然明白了自己該作的人生選擇。

我們一生中，總會因為一個重要的人突然離開，而忽然成長。

編輯推薦

◆ 怪不得是村上春樹的偶像！

◆ 美國國家圖書獎獲獎作家、奧斯卡金像獎改編劇本獎得主約翰·歐文！

◆ 我們一生中，總會因為一個重要的人突然離開，而忽然成長。

◆ 當代文壇小說宗師、「狄更斯再世」約翰·歐文代表作。

◆ Goodreads評論多達14萬條，已譯成35種語言風靡40多國。

◆ 《紐約時報》《時代周刊》《波士頓環球報》《泰晤士報》等權威媒體重磅推薦！

◆ 村上春樹：讀歐文的書會上癮，他的讀者都變成了癮君子。

◆ 《泰晤士報》：《蘋果酒屋的規則》戲謔、凝練，從中可見大師級的純熟技巧。這本獨特至極的書，一旦讀了就永遠不會忘記。

◆ 《每日電訊報》：《蘋果酒屋的規則》這本書，無法描述，無法不愛！

◆ 《第二十二條軍規》作者約瑟夫·海勒：《蘋果酒屋的規則》無論題材還是創意，都屬一流。引人入勝，動人心弦，給人徹頭徹尾的滿足感。

◆ 《時代周刊》：歐文被廣大讀者鍾愛是理所當然的。因為歐文筆下的世界，就是每個人眼中的世界。

媒體評論

讀歐文的書會上癮，他的讀者都變成了癮君子。

——村上春樹

《蘋果酒屋的規則》戲謔、凝練，從中可見大師級的純熟技巧。這本獨特至極的書，一旦讀了就永遠不會忘記。

——《泰晤士報》

《蘋果酒屋的規則》這本書，無法描述，無法不愛！

——《每日電訊報》

歐文本質上是位非常單純的作家。但由於太過單純，以致和這個不單純的世界產生了沖突，反倒令人覺得他的現代性更加明顯。這種獨特感，真是了不起！如此獨特與激進，希望有更多人能夠理解。

——村上春樹（村上曾兩度翻譯歐文作品，采訪過歐文，還與歐文一同慢跑）

《蘋果酒屋的規則》無論題材還是創意，都屬一流。引人入勝，動人心弦，給人徹頭徹尾的滿足感。

——《第二十二條軍規》作者約瑟夫·海勒

歐文被廣大讀者鍾愛是理所當然的。因為歐文筆下的世界，就是每個人眼中的世界。

——《時代周刊》

至今尚在人世的作家中，幾乎沒有一個比得上歐文。

——《華盛頓郵報》

我不是一個20世紀的小說家，我不現代，當然也不後現代。我沿襲了19世紀小說寫作的形式。我是老派的，是個講故事的人。我不是分析家，也不是知識分子。……在寫作中，真正永恆的是故事、角色、歡笑和眼淚。

——約翰·歐文

一旦和純粹而沉重的康拉德、濃烈而幽微的福克納、銳利而絮叨的貝婁或佻達而炫奇的羅斯相較起來，歐文的小說總能在更多浪漫傳奇式的懸疑和驚奇的交織之下讓讀者往復穿梭於倍勝於這些大師們所點染或鏤刻的現實。

——張大春（台灣作家）

作者簡介：約翰·歐文John Irving

當代文壇無可爭議的小說宗師，被公認為在世作家中數一數二的角色。他的作品在贏得文壇推崇的同時深受大眾喜愛，被翻譯成35種文字，世界各地的書店裡幾乎都能買到歐文的小說。評論界認為歐文是罕見的承襲了現實主義文學精髓的作家，將他譽為「狄更斯再世」。

日本作家村上春樹曾表示，歐文是自己的文學偶像之一，他曾將歐文作品譯介到日本，采訪過歐文，還與歐文在紐約中央公園一同慢跑。

歐文作品曾三次入圍美國國家圖書獎，1980年憑借《蓋普眼中的世界》摘得桂冠。

歐文作品在好萊塢也炙手可熱，曾有5部小說被改編成電影，他本人也是一名傑出編劇。1999年，歐文以《蘋果酒屋的規則》拿下奧斯卡金像獎改編劇本獎。

歐文1942年生於美國新罕布希爾州埃克塞特，全職寫作之前，曾當過二十年的摔跤手。他先後養過兩只棕色拉布拉多犬，分別取名為「狄更斯」和「勃朗特」。

⑺ 有什麼動畫片好看點的 是校園+戀愛+稍微像【愛麗絲學院】【s a 特等生】【會長是女僕】【人魚的旋律】

sa特優生
會長是女僕
完美小姐進化論
聖少女
推理之絆
愛麗絲學院
涼宮春日醬的憂郁
我的帥管家
金色琴弦
CLAMP學院偵探團
天使怪盜
下一站巨星
浪漫追星社
旋風管家
奇幻貴公子
偶像宣言（星夢天使）

⑻ 哪部日本動漫電影提到了可樂酒

1. 《你的名字》口嚼酒:用於祭祀和表達對神的敬意 「口嚼酒」是一種最原始的釀酒方法,通過口水將米發酵,「嚼米為曲」,以此釀酒。
2. 《和歌子酒》居酒屋:放鬆身心,有效社交 居酒屋指的是日式小酒館,和中國略有區別,它還提供食物,甚至還兼備休閑娛樂的功能。

⑼ 你們要的居酒屋入門小百科，我們寫出來了

日本的夜晚，總是讓人想到居酒屋。

居酒屋，作為一個重要的生活場景，在日本流行文化中有著舉足輕重的地位。無論是流行歌曲，還是電影電視，都常常能瞥見它的身影。隨著《深夜食堂》、《孤獨的美食家》接連熱播，人們對居酒屋文化的關注更是前所未有。比起普通食肆和酒吧，居酒屋是屬於深夜的；有人三五成群、侃侃而談，也有人孤身前來、心事重重。

居酒屋有這樣一種魔力，不論你是誰，從哪裡來，居酒屋裡都有你的位置。從一壺熱酒、一碟小菜中得到的愉悅和滿足，是打心底里湧起來的實實在在，是終結一日最完美的句點。

那麼，居酒屋從何而來，又緣何成為一種日本人心中無可替代的存在？

恩，你們要的居酒屋入門小網路，我們寫出來了。

1.居酒屋的歷史

2.居酒屋與日本文化

3.到居酒屋該吃喝點什麼？

開胃小菜｜點酒｜點菜

4. 超干貨！中日羅馬字拼音對照居酒屋菜單

日本古代造酒司遺址

在日本歷史上，酒的釀造早就在8世紀初就已出現。733年，一個叫做「造酒司」的部門開始對大米徵收租稅以作為釀酒費。到了平安時代，釀造屋逐漸興起並在11世紀時遍布日本全國，各地寺院、神社都加入了釀酒行列，然而當時的釀造屋只服務貴族階層，根據法律，除節慶日以外的日子，庶民飲酒是犯法的。

直到鐮倉時代，民間出現了針對武士階層的釀造屋，它們被稱為「好色家」，顧名思義，就是提供酒水的「窯子」。到了室町時代，幕府開始向釀造屋征稅，釀造與販賣逐漸分離，提供酒水的大多更名為「酒屋」。戰國時代，舉國昌盛，幕府開始支持「酒屋」一類庶民經濟，這種現代居酒屋的雛形便漸漸在城市中流行開來。

居酒屋真正發展起來，是在江戶時代。

此時，不少酒屋會提供簡單的下酒菜。很多人在酒屋「流連忘返」，在當時被稱作「居続けて飲む」，亦即「居酒」，直譯過來就是「停下來喝酒」。店家會在門上貼出「居酒致し候」的告示紙，時間一長，就演變為「居酒屋」，也就是我們現在所說的「小酒館」。

江戶時代的居酒屋招牌

究其原因，竟然是因為當時男女比例嚴重失調，廚藝不精又喜歡喝酒的單身男性遍地皆是，因此，喝酒吃飯一舉兩得的「居酒屋」，很好地滿足了舉國光棍的吃喝需求。

直到 1970 年代，居酒屋在日本人心目中的形象，依然停留「男性白領喝日本酒的地方」，時過境遷，隨著日本女性社會地位的不斷提升，她們也加入了男同胞去居酒屋小酌的行列。為了迎合女性顧客喜好，有店家推出了女性專用菜單，並採取了更符合女性審美的裝修。

到80年代，居酒屋發展成連鎖店模式，酒菜種類開始變得豐富，價格也更加平民化。居酒屋逐漸成為學生、公司社員、友人簡單聚會的地方，客人的年齡層也變得更加寬泛。

過去的居酒屋店家，會用一個紅燈籠掛在前門口代替看板，所以居酒屋又被很多人稱為「紅燈籠」，同樣，也有店家選擇用繩掛個暖簾，因此居酒屋也有「繩暖簾」的別稱，而這種裝修風格，則一直延續至今。

現在，居酒屋是日本人最愛去的社交和聚會場所，亦是日本文化不可或缺的重要組成。一群朋友圍坐一張桌子，隨到隨喝，或者訂個包間，方便聊天。坐吧台的，則多是一人前來，或是借酒消愁，或許純粹殺時間，邊喝酒邊和老闆聊聊天，倒也不孤單。

居酒屋的氣氛總是熱絡異常，昏黃暖光，陶質碗碟，原木吧台，老闆隔著吧台和客人談笑風生，讓城市人緊綳的神經頓時鬆弛下來，享受食物和酒帶來的慰藉。

同時，居酒屋也是日本電影和電視劇中的常見場景。

居酒屋是小津安二郎電影的常客。在他的電影中，食物上升為一種審美，基於日常又出離日常。用心吃喝，不辜負每一道料理，就是認真努力生活的態度。

在另外一部現象級的日劇《孤獨的美食家》中，井之頭五郎飾演的雜貨店老闆，每次接訂單登門拜訪客戶，每每都能發現隱藏在東京犄角旮旯的美食，其中不乏居酒屋的身影。

香噴噴的烤雞肉串、熱辣的無湯擔擔面、入口即化的靜岡關東煮。劇中食物的特寫鏡頭，和主角細細咀嚼的享受神情……千萬不要在深夜刷劇。

日本動畫也不甘落後，畫風頗神奇的《和歌子酒》， 26歲的上班族和歌子天生酒鬼，下班游盪於街頭巷尾，尋找小酌好去處。好料入口的剎那，發出「噗咻～」的嘆聲（簡直是……動畫版的本文編輯。）

❶ ｜開胃小菜

甫一落座，店員會先奉上一小缽小菜。關東稱為「お通し」（Otoshi），關系則叫做「つきだし」（Tsukidashi），即開胃小菜，可能是菜、肉或魚鮮，並不寫入菜單。不論客人吃不吃，店家都會計入賬單，通常在3、400日元左右（合人民幣20元）。

這樣一碟小菜，卻是迅速判斷一間居酒屋風格和層次的標桿：是一成不變的固定小菜，還是季節限定的時令鮮菜，店家的料理態度和待客之道，便昭然若揭了。

上完小菜，店員會來問詢。此時，他們其實是問的是你要「喝什麼酒」。

日本人注重禮貌和形式，外食都習慣先點酒，等人到齊，舉杯說聲「今天辛苦了」，大家一起「乾杯」後，再慢慢看菜單決定點菜。

❷ ｜點酒

日文里有句慣用語「先來個啤酒吧。」(とりあえずビール)，已經成為了酒客進入居酒屋的開場用語。

日系啤酒大多口感偏輕，苦味明顯，酒精度多在 5度左右。日本人常喝的主要是麒麟（Kirin）、朝日(Asahi)、札幌(Sapporo)、三得利(Suntory)這四個品牌。

大眾居酒屋一般會提供ホッピ（Hoppy），是一種模仿啤酒口味的燒酒勾兌酒，即把 25°左右的燒灼和 Hoppy 按1:5 比例加入到事先冰好的酒壺里。

清酒，是日本酒第一大類。清酒由「濁酒」而來，米酒原本混濁，經過壓濾，才產生了清酒。

普通居酒屋提供的日本清酒一般有 「吟釀」、「純米酒」和 「本釀造」（級別再往上走，則有「純米吟釀」、「大吟釀」、「純米大吟釀」，因為不太會在普通居酒屋中出售，這里就不詳述了）。

「吟釀」是其中中品質較高的一款，低溫發酵而成，對米的精白度要求很高；「純米酒」要求次之，而「本釀造」則會混入少量酒精，價格也相對比較便宜。

這些不同方法製成的清酒，酒精度、甜度、辣度和酸度都有所不同，喝法也各有千秋。一般來說，吟釀以上級別的清酒，比較適合冷飲，而純米酒和本釀造，相對便宜，所以溫酒和冷飲就不那麼講究了。

關於清酒，你可以參考我們的好朋友毛十八老師的這篇小文： 天冷起來，難道不該喝點小酒？。

在居酒屋，清酒以一合（180cc）為單位，分成一合與兩合兩種規格。

在有些居酒屋，店員會拿出一個正方形小盒子（木抍），在裡面放上小酒杯，當面斟酒，小酒杯溢出的酒會流到木抍中。

飲用順序如下：先吸飲酒杯中心的清酒，再拿起酒杯慢慢品用，喝完後將木抍中的酒倒回杯中，將混合著木頭香氣的殘酒一飲而盡，不失為一種品酒趣味。

燒灼，用日本獨特的蒸餾法製成，亦即日本燒酒，濃度在40度以下。

燒灼按照原材料可以分為不同種類，比如小麥燒灼、大米燒灼、芋（番薯）燒灼、黑糖燒灼等。燒酒通常有四種喝法。「ロック」（rock），從英文俗語「on the rock」而來，即加冰。「水割り」，你也看懂了，就是摻水。「ソーダ割り」，則是指燒酒加蘇打水。最後一種叫做「お湯割」，即燒酒加熱水，是很適合天冷的喝法。

High Ball這種東西，簡直是居酒屋萬用搭配。名字來源於盛酒的杯子，一般用作長飲雞尾酒，不知道為什麼在中國被翻譯成了「嗨棒」，也是有點醉；

一般是以威士忌兌蘇打水，平時最常見的當然是三得利角瓶。一般比較靠譜的居酒屋，用的蘇打水多是三得利自產蘇打水（一說是因為氣足）。

High Ball還衍生出了多種口味，譬如黑加侖味、青檸味等等適合女生飲用的口味。

居酒屋提供的雞尾酒通常不會特別復雜難做，以長飲為主，大多就是個果汁/蘇打水兌點酒精，和飲料其實差不了多少，適宜女生飲用。

梅酒是以青梅（及梅汁）、清酒、燒灼混合調配而成，酒精濃度在12至18度左右，深受女性客人歡迎。梅酒種類繁多，口味也多，譬如黑糖、紅茶、綠茶味，而大家非常熟悉的俏雅梅酒，這幾年就開始在國內推廣紫蘇酒、黑糖酒了。其喝法和燒灼相似，基本是加冰塊來喝,當然也可以單喝。

❸ ｜點菜

點完了酒，終於可以安心看菜單了！！！

在日本居酒屋點菜，會一道道菜分批來點。一道菜上來時，眾人分之，而不是一筷子一筷子夾到自己碗里（雖然多數時候，大家也挺不講究）。

首先，當然要點一些開胃又下酒的前菜：

毛豆一口接一口，據說可以防止宿醉，稱之為居酒屋小菜之王也不為過。

在日本的居酒屋，毛豆水煮為多。多見的是煮完瀝干抹鹽，而另一種做法則是將毛豆直接加入鹽水裡煮沸，這種方式煮出來的毛豆，顏色不會太暗沉。有的時候也會遇到烤毛豆，香氣上面更勝水煮。

就是「冷豆腐」。擔綱角色和我國的皮蛋榨菜冷豆腐類似，是一種極常見的下酒菜，只需要一塊嫩豆腐，再將薑末、青蔥、木魚花、青紫蘇葉、蘿卜泥等佐料一起放上去，淋上醬油即可。

酒盜就是將鰹魚的內臟以鹽辛手法製成，長時間腌漬後，鮮甜味更加凝練有層次，與酒一同入喉後香氣尤為迷人，讓人不知不覺中把酒給喝光，因而得「酒盜」之名。

但酒盜的腥味通常較重，剛開始吃會難以接受，是個下酒菜中段位較高的菜種。

許多人對日本料理欲罷不能，就是因為它。常見的刺身有鮭魚（三文魚）、モンゴイカ（八爪魚）、ひらめ（比目魚）、たい（鯛魚）、ほたて（扇貝）、、まぐろ（金槍魚）、うに（海膽）、かつお（鰹魚）、甘えび（甜蝦）等等。

不過，在居酒屋裡點刺身倒不是為了吃飽，而旨在嘗鮮，所以一般不會點太多。

\ 烤物 /

一夜干是漁夫們捕完魚後，因此借著夜晚的海風風干，一夜製成而得名；所得魚干，既便於保存，又不至像普通魚干一樣水分盡失。烘烤後的魚肉質稍稍緊致，且鮮甜味明顯，若以碳烤方式則香味更加誘人。這樣的製法也往往能夠凸顯不同魚類的特色本味。

雞肉串料理（焼き鳥 yakitori）。和烤串差不多，做法是將雞肉處理成片，用竹簽串好，再放在爐火上炙烤。

除了雞胸、雞腿等部位的肉，還有雞皮、雞胗、雞肝、雞心、雞軟骨等部位，連雞屁股都被美名曰「鳳尾」，痴迷者甚眾（比如本文編輯）。有的燒鳥專門店，甚至還會提供橫膈膜、雞肩肉等「稀有部位」。

日式燒鳥的取材並不僅僅限於雞，還有魚、豬、肉丸等多種吃法，但都統一稱為燒鳥。吃法大致有兩種：鹽烤或醬燒。前者多吃肉味，後者則吃調料功夫，代表菜式是雞肉丸子。

\ 煮物 /

事實上，日本人對「關東煮」的通用名稱是御田（oden），關東煮（kantoni）更多是關西方面的叫法。當然不是你在便利店裡吃到的那種關東煮。

光是湯頭就下足功夫：用鰹魚、肉末、海帶、蘑菇熬湯，醬油、味醂、砂糖調味，內容物則有蘿卜、雞蛋、昆布、蒟蒻（魔芋）、粉絲結、竹輪魚糕、厚切豆腐等等。

\ 炸物 /

啤酒標配，居酒屋炸物靈魂所在。與歐美、韓式炸雞最大的差別，莫過於「薄粉炸法」，粉薄不油膩，表面有少許粉粒感，對於不愛吃厚殼麵糊的朋友來說，簡直是莫大福音。

當然了，關於裹粉還是裹面，日式炸雞內部也有爭議，請期待後續深入討論。

這里的南蠻，應該是唐朝時候從中國傳過去的，和中國語境中的「南蠻」基本上是一個意思，就是「外國人」，是日本人對日本剛開埠時，最早抵達日本的葡萄牙人、義大利人、西班牙人的稱呼。

放到菜里，通常指得就是……配了蛋黃醬汁的炸物（雞腿肉為主）。最早是源自宮崎縣當地的家庭料理，以炸物搭配上由糖醋、蔥、辛子和塔塔醬自稱的醬汁，既有奶黃的濃郁厚重，又有微微的酸甜，讓炸物有順滑又綿密的口感，也能彌補有時因過火而乾柴的肉質。

\ 其他 /

玉子燒也是日本居酒屋的必備小食。在雞蛋中加入高湯充分進行攪拌，在鍋上鋪上一層又一層蛋汁，翻轉切開，好幾層疊在一起，是一種非常完美的協調的關系，不佔任何醬料都十分入味。

關於玉子燒，你可以參考這篇文章 厚蛋燒 vs 雞蛋卷，不是一回事？附贈魔性厚蛋燒教學視頻

熱茶泡飯，名曰「茶漬」，日語寫作「御茶漬」（Ochatsuke）。做法通常為是，將冷飯加入鹽、鰹魚粉、海苔等調味料，用熱茶沖泡而成的泡飯。日本家常粗食，米飯混著海苔、茶汁的清香，簡素清淡，可作早餐，也不失為居家深夜嘴饞的一道良品。

居酒屋的茶泡飯，基礎款一般式梅子茶泡飯，進階版則會提供菌菇或鮭魚口味。若吃了油膩的烤物、炸物，此時再來一碗酸梅茶泡飯，既能填飽肚子，又不失清新爽神的解膩之效，可謂一舉兩得。

講了這么多，看不懂日文菜單還是白搭！

給你備上一份居酒屋常見酒菜的中日文對照表，

不用謝！

編輯｜喜北肉豆蔻

ihi  圖｜pinterest/Google

菜單設計｜Minnie

版式｜閩兒

實習生顧怡昕對此稿亦有貢獻

⑽ 日劇日影《草莓之夜》看劇順序（竹內結子）

居酒屋在2013電影之前
最開始是2010的SP，然後是2012冬季的日劇，然後是居酒屋，然後是2013的電影，最後是2013的SP