A. 伏特加和威士忌哪個好喝
沒法比,你這個就好像是在問:西瓜和橘子哪個好吃一樣。同樣是水果但沒可比性!不挨著。 伏特加不用多說,一看見伏特加第一個感覺就是想到冰天雪地的俄羅斯! 威士忌一看就想到英格蘭的酒館!
威士忌倒進一個老式酒杯中,加上一兩塊冰塊,輕輕搖晃,爾後放在鼻子下面體味一下……
威士忌(WHISKY)是一種由大麥等穀物釀制,在橡木桶中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英國人稱之為「生命之水」。
根據國際法,只有在蘇格蘭境內蒸餾和醇化的才能配稱蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀制而成:穀物、水和醇母,需經歷最少3年的醇化過程。
由於威士忌酒液經蒸餾後,會被注入橡木桶等後醇化;經過時間的洗禮,穀物的特點和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。
威士忌是一種值得細細品嘗的酒。下面的內容有助於學習到更多的有關威士忌的知識:
第一步是看顏色。每一種威士忌都有其特有的色澤,從淺金黃色到深棕色,色澤是在成熟階段產生的。威士忌貯藏在不同的酒桶,如舊的貯藏過波旁、雪利、波特、馬德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中緩慢成熟時,酒桶中已凝孕的色澤和風味會慢慢地傳遞到威士忌中,形成威士忌的特點。
第二步是聞香氣。首先倒一點威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯蓋住一會兒,然後輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發出來。威士忌勾兌師們在勾兌混合威士忌時,用的是帶把嘴的玻璃杯來聞,其行話稱為「鼻嗅」(nose)威士忌,這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點相像,它可以限制酒的蒸發,更容易分辨出不同的香氣。
然後手從酒杯口上完全移開,旋盪杯中的威士忌,使其他的芳香也都釋放出來。
最後就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口威士忌,用舌頭把它在嘴裡回盪一圈,威士忌的香味將溢滿整個口腔,口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。
當你吞咽威士忌的時候,注意這時威士忌味道的變化,這就是我們常說的「終感」(finish)。一些威士忌有較顯著的余香,且變化無窮。當你已感覺到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時,可以試著往杯里加些水,這有助於香味的釋放。
☆ 另常見的喝法是加冰塊,實際上也就相當於兌水。一般來講,40% abv的威士忌是三份酒兌一份水,60% abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士忌香味的散發,而且降低酒精度,減輕對嗅覺神經的麻痹。對水的要求是不能含太多礦物質,一般 SOFT WATER,甚至自來水也可以。
伏特加:伏特加是北歐等寒冷國度最受歡迎的酒精飲料,發酵後經多次蒸餾、調配而成,最終酒精含量一般在40%以上。
伏特加是以多種穀物(馬鈴薯、玉米)為原料,用重復蒸餾,精煉過濾的方法,除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味,沒有明顯的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,勁大刺鼻,除了與軟飲料混合使之變得干洌,與烈性酒混合使之變得更烈之外,別無它用。但由於酒中所含雜質極少,口感純凈,並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用,所以經常用於做雞尾酒的基酒,酒度一般在40? 一50? 之間。
伏特加是可以與任何飲料進行任意比例的勾兌的。喜歡喝綠茶,又想有酒的感覺,就可以在綠茶中添加伏特加,也可以在伏特加里添加綠茶,兩者比例隨心所欲。但是拿綠茶和威士忌相互搭配,也就只有在中國才能出現。完全破壞了威士忌原有的味道,實屬浪費。除了伏特加,任意一種烈酒都不是可以隨意調配的。因為只有伏特加才擁有純凈的特點。只有純凈的伏特加,才能在調配中不破壞對方的味道和口感,做到完美的結合。
B. 美劇68威士忌第二季開播了嗎
還沒有。第二季已經在運作當中,
《68威士忌》是由艾琳·菲利、麥克·勒曼、大衛·彼特拉克執導的喜劇、戰爭電影,由烏斯曼·阿利、亞倫·格倫尼、貝絲·涅斯格拉夫等主演,於2020年1月15日在美國上映。
C. 威士忌是什麼
威士忌(蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為Whisky,而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同,稱為Whiskey)是一種只用穀物作為原料、含酒精的飲料,屬於蒸餾酒類。使用大麥、黑麥、玉米等穀物為原料,經發酵、蒸餾後放入木桶中進行酵化而釀成的。共有蘇格蘭、愛爾蘭等四大類最為著名。
相信很多人都聽說過威士忌,那麼到底「
」,國美小編總結了威士忌的相關信息,現在和大家一起分享。
威士忌(WHISKY)是一種由大麥等穀物釀制,在橡木桶中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英國人稱之為「生命之水」。
早在15世紀,蘇格蘭人便已掌握了秘決一直流傳至今。精選的高質大麥經萌牙、烘乾、輾碎、發酵等程序變成麥芽汁,再經過雙重蒸餾後注入橡木桶內貯藏醇化,多年後便成為調配蘇格蘭威士忌的基本佳釀。
熟練的調酒師能夠把50多種不同風味,不同年期的威士忌昆和得恰至好處,今每種威士忌的獨特長處極遲發揮,幻化出酒質完美的蘇格蘭威士忌。
根據國際法,只有在蘇格蘭境內蒸餾和醇化的才能配你蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀制而成:穀物、水和醇母,需經歷最少3年的醇化過程。
威士忌只有兩種,一種是大麥威士忌,例如僅以大麥芽釀成的格蘭威特。另一種是混合威士忌,例如芝華士,它是以各種的大麥和穀物蘇格蘭威士忌混合調配而成,酒味獨特,如交響樂一般。
由於威士忌酒液經蒸餾後,會被注入橡木桶等後醇化;經過時間的洗禮,穀物的特點和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。
所有威士忌均需經歷最少3年的醇化過桶等後醇化過程。實際上,大部分蘇格蘭威士忌均較其所示年份被醇化了更長的時間。
威士忌瓶上的印有年份,表明了酒液在橡木桶中醇化的時間。對手「真正的威士忌年份」,賣酒商店的口頭承諾未必可信,最好的辦法是自己查證了威士忌瓶上標識所印的年份。
專家給您的指點是:唯有產自信譽昭著的蒸餾廠的威士忌才可保證其質量。
威士忌的價格與「年份」成正比。威士忌年份所表示的「時間投資」,是威士忌定價的一個重要因素,年份越是久遠,越是醇化,售價也越高。
首先,應選擇知名名牌,這便是質量的保證,而其它選購因素包括:年份、售價、風味及格調、酒瓶及蒸餾廠。
目前,在蘇格蘭威士忌家族中,「皇子--芝華士12年」和「皇家禮炮21年」倍受青睞。
芝華士是目前世界上少數幾種暢銷全球的威士忌佳釀之一,其釀制過程極為講究。
首先將浸泡了的大麥放在泥灰窯上慢慢烘乾,使大麥吸收泥灰的特有氣味,因此,泥灰的種類是決定每瓶威士忌獨特味道的要素。大麥發芽後,需磨成粉末,加水成為含糖分的麥芽汁,再加入醇母發醇。發醇後再進行蒸餾。經一次蒸餾的酒液叫粗餾液,必須再次蒸餾,並通過分餾過程來分離出適宜飲用的威士忌。此時,威士忌的酒精成份為70-90%。分餾後,還要二次蒸餾,使酒精含量降63.5-68%之間。這時,把分餾後的酒液裝入橡木桶陳釀,使其原來透明的威士忌變成金黃色,同時添加風味。在橡木桶內貯存的時間長短,足以影響威士忌的色澤與味道。芝華士至少陳釀12年。
「皇家禮炮21年」,蘇格蘭威士忌,於1953年,特為向英女皇伊麗莎白二世加冕典禮致意而創制,其名字來源於向到訪皇室成員鳴禮炮21響的風俗。(答案編輯:冰冰)
D. 68威士忌還有第二季
68威士忌第二季已經在運作中。美劇《68威士忌》,於2020年由美國地區開播,導演是艾琳·菲利,麥克·勒曼,大衛·彼特拉克,主演有烏斯曼·阿利,亞倫·格倫尼,貝絲·涅斯格拉夫,克里斯蒂娜·羅朵,德雷克·迪勒主演
E. 白蘭地,伏特加,白酒,威士忌的酒精度分別是多少,哪個酒的酒精度最高
白酒酒度最高可以達到68度。
伏特加一般在40度左右。
白蘭地20-50度之間,威士忌40-60度之間。
F. 為什麼蘇格蘭年份威士忌,很多都是標的陳釀年數,只有很少是標的具體年份
威士忌在橡木桶中的陳釀年數是很重要的,直接決定了酒質的高低。絕大多數的年份威士忌,都是採用年數法(即XX YEARS OLD 或 AGED XX YEARS的方式)進行標示,這是因為威士忌通常是採用不止一種的原酒進行兌和,酒標上標示的是原酒的儲藏年數,而且必須由原酒中儲藏時間最短的年數來表示,所以,如果一支酒所採用的原酒分別為10年的、12年的、13年的,在酒標上是只能標示為10年的,這個10年,表達的是「至少10年」的意思。
對於直接用年份表達的威士忌,酒標上標示的就是威士忌被蒸餾出來的年份,也就是說,這種酒是採用單一原酒或多種原酒都是同一個年份的。這種情況比較少,一般用酒標上面標示的裝瓶時間,減去蒸餾年份,得出的年數就是橡木桶儲藏年數。
G. 威士忌和白蘭地和伏特加的酒精濃度分別是多少
看是什麼品牌的,威士忌的製作和白酒差不多都是谷類糧食蒸餾酒,伏特加是食用酒精勾兌香料製作成的。所以他倆都在40度以上。是烈性酒,得對著喝,不然要燒破喉嚨的。
威士忌是以水果為原料,經發酵、蒸餾製成的酒,他最貴了。有名的品牌有:軒尼詩,人頭馬,馬爹利,拿破崙,百事吉,路易老爺等。度數就不一定了。