1. 怎樣挑選西瓜
怎樣挑選西瓜?
如何挑選西瓜?
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1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的,是熟瓜;聽到「當當」聲的,還沒有熟,聽到「噗噗」聲的,是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾,是「死藤瓜」,質量差。
3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中,大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長正常,質量好;瓜體畸形的,生長不正常,質量差。
◎優質西瓜
具有本品的基本形狀和特徵,無畸形果;表面光亮清新,條紋清晰;無機械傷,無病蟲害和干疤,蠟粉已褪去,果柄上茸毛脫落,臍部凹陷;果肉結構松緊適度,呈均勻一致的鮮紅色(也有橙黃色果肉的品種);有清香爽快的滋味,無異味;汁多籽少,無粗纖維,好瓜有「起沙」的感覺,香甜適度。
◎次質西瓜
果形稍差或有畸形果;個頭大小不整齊,相差懸殊,果色發污發暗,花紋不清晰,有干疤、輕度蟲眼或磕傷;籽粒和粗纖維多,汁液少,缺少香甜味,雖清香但味淡薄。
◎劣質西瓜
瓜體不整,瓜皮漸蔫,花紋不明,瓜面破損,手拍有「啪啪」聲或「嗒嗒」聲,瓜瓤呈粉紅色或月白色,口感極差,有腐爛臭味或其他異味。
2. 我同桌她去和別人說話聊天可以我只要和別人聊天她就會覺得我在對付她。是不是缺愛啊
你倆是同桌,要相互擔待著點,和別人聊天是很正常的吶,她對你的感受沒有必要太在意,應該互相幫助,互相理解才對。
3. 吃西瓜有毒嗎
吃西瓜小心中毒! 瓜販自暴內幕,西瓜也不能吃了--我們還能夠吃什麼?! 炎熱的夏天,吃上一塊又甜又紅的西瓜,既解暑又解渴。就在人們為這天然的水果嘖嘖稱贊時,誰又承想到,這些又紅又甜的西瓜,竟是瓜販為了賺取昧心錢,注射糖精與色素水炮製出來的呢!昨天,一名瓜販向記者抖出了這其中的黑幕。 昨天上午8時許,記者應這名瓜販之約,來到南京市熱河路廣場,見到了這名自曝內幕的瓜販。高高瘦瘦的他,自稱是山東菏澤人,姓武。今年42歲。一番簡單地介紹後,武某就帶著幾分愧意打開了話匣子。 「我10年前就開始做水果生意,一開始,我和街頭賣西瓜的小販一樣,擺個地攤或者是開一輛農用車,走街串巷做生意。桃子熟了就賣桃,西瓜熟了就賣西瓜,一年下來,風里來雨里去也沒掙到多少錢!」 「直到3年前,我隨老鄉送了一卡車西瓜到南京後,我的命運就改變了。3年不到,我家就建了小洋樓, 「也許,你覺得很奇怪,賺了這么多錢,應該再繼續把生意做下去,怎麼來自曝黑幕呢?我實在不能這樣繼續下去了,因為我賺這樣的錢越多,我心裡就越難受,因為這些錢都是昧心錢!」 說到這里,這名山東漢子顯得有些激動:「反正我決定不幹了,也沒有什麼顧慮的了,眼下是西瓜的旺季,我就讓你看看怎樣賺西瓜的錢吧!」 生瓜都要打一針 言畢,武某叫了一輛計程車,要記者上車去看他表演。計程車順著熱河路穿過長江大橋,來到金陵小區停了下來。下車後,記者在武某的帶領下,走進了金陵小區8村附近的一個陰暗的地下室里。十幾個平方米的房間里,亮著一盞昏暗的燈,房間的角落裡,擺放著一大堆西瓜,旁邊還放著幾個小鐵桶。武某取來一隻小桶,擰開自來水龍頭,放了半桶水丟在一邊,然後從西瓜堆下面取出一個紅色塑料袋,並從裡面取出一些紅色粉末狀的東西。 記者:「這紅色粉末是什麼?」 武某:「這就是給西瓜上色的色素粉。」說著,他就將色素粉一邊往小桶里倒一邊不停地攪拌,並不時地把攪拌的小勺提上來看。「調汁是非常重要的環節,顏色淡了打進西瓜里,到時剖開不好看,濃了會使人聞出色素的味道!」 幾分鍾後,武某又取出一包白色顆粒晶狀物體,一邊放一邊品嘗。「你們經常吃到的那種非常甜爽可口的西瓜,就是由它來幫忙的。」 這一切准備工作完成以後,武某遂挑出一個西瓜,一刀下去,西瓜變成兩半。這是一隻明顯的生瓜,瓜瓤微紅。「這種西瓜.是販瓜人最怕見到的賠本貨。有時候進一車瓜都會是這樣,怎樣讓這些瓜賣得掉,而自己又不受損失呢?等會兒你就知道了。」 武某隨即拿來一隻針筒,他先將兌好的色素糖精水吸進針筒,然後套上又長又細的針頭。「要使這些生瓜扭虧為盈,那就要把這些水給注進去,為了不使顧客發現破綻,針頭要順著瓜臍插進去,這樣既沒有痕跡,色素水又能很快滲入瓜體!」說話間十幾個西瓜被他逐一打過了針! 最多一次銷10噸 記者:「這樣就可以拿出去銷售了嗎?」 武某:「現在還不行,必須要等色素水全部滲入整個西瓜體內,才能上市。這要根據西瓜的生熟程度來定時間的長短。」 記者:「你是用什麼方法來測定西瓜能否上市呢?」 武某:「一開始。是不停地切開驗看,等找准了感覺才敢上市,時間久了,摸出了其中的規律,就萬無一失了。」 記者:「你這樣做西瓜生意多長時間了,是不是把批發來的生西瓜集中到一起再作處理?」 武某:一開始是這樣的,剛入行時,對技術掌握不過關,另外還有點害伯,這樣賺不了多少錢的! 記者:那你是怎麼通過販水果發家的呢? 武某:那是一個機會,大約兩年前,我在山東棗庄進了10噸貨,由於貪便宜,進了一車生瓜,當時將貨運到了南京,瓜賣不去,心想這次損失可大了。正在發愁時,幾個老鄉來幫忙,一個晚上,這些西瓜全部都做了「手術」。3天後,切開這些西瓜我都要跳起來了,西瓜個個瓤紅味甜,一車瓜很快銷售一空,那一趟不但沒賠錢,反而狠狠地賺了一大筆。從那以後,我就專門以低價在山東、安徽等地采購價格低的生瓜,加工後上市熱銷。兩年來,我搖身一變成了西瓜大王。 手腳從瓜田做起 記者:你這樣做有沒有被查到過? 武某:沒有,一次都沒有。販瓜季節南京對運瓜車輛提供了很多優厚的待遇,再加上在地頭採摘時,就開始對瓜動「手術」,等運到南京時,西瓜已經「成熟」了。再說,西瓜又不像其它食品,做了手腳能查出來。就是查也查不了許多,有時為了安全起見,我們也會進少量的好西瓜夾雜在裡面以掩人耳目。 記者:所有瓜販都會這樣賺錢嗎? 武某;在我認識的瓜販當中,大部這樣做過。不這樣做肯定賠本。最賺錢的是西瓜剛剛上市那會兒.為了早上市賣個好價錢,有的直接到瓜農那兒,將整個瓜地包下來,在西瓜還沒有摘下來時就開始注射糖精和色素,這樣效果會更好。 記者:二道瓜販知道這種瓜後,他們會進你的貨嗎? 武某:進!肯定進,一開始他們也有所顧慮,後來由於這種瓜味甜瓤紅,買的人多,瓜販們也熟悉了,這就成了西瓜市場的一個公開秘密了。但是,小販們賣瓜時絕不會說這是有色素的,再說老百姓只顧好看味甜,誰又想到有這樣的手段呢? 說話間一個多小時過去了,武某剖開了一隻西瓜,原先的生瓜,已開始變紅了。「這些瓜如果擺一天時間,打開後你絕對不會認為這是『手術』過的西瓜。」當記者還想再了解一些情況時,武某告訴記者,他今天是憑著良心才自揭內幕,但他也不想給自己帶來麻煩,這間地下室就正好到期,下午他也離開南京了,改行做其他生意。 西瓜果肉水分較多,且味甜,是人們夏季消津止渴的佳品。但是購買西瓜不慎,也可導致人體中毒。通常,人們稱這種西瓜為毒西瓜。毒西瓜的毒性來源於瓜農施用過量的激素(催熟劑、膨大劑)和農葯。人們吃了這種西瓜後,會出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。所以,人們選購西瓜時要注意識別毒西瓜。 識別毒西瓜要從以下幾點加以注意: 1.瓜皮上的黃綠條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮艷,但瓜子卻是白色的,吃起來沒有甜味。 2.施用了膨大劑的西瓜個兒大,一般可達6~10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。 3.施用過激素的西瓜,由於噴灑農葯和吸收不均勻,易出現歪瓜畸果,如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等,表面有色斑或色差大,這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的,且表面平整光滑。 4.人們食用西瓜時,若發現口感不好,尤其是舌頭有麻感時,應立即停止食用,不可心存僥幸。
4. 求花名葉子類似西瓜皮,反面紅褐色
西瓜皮椒草,為多年生草本植物,終年常綠,原產南美洲和熱帶地區。莖短叢生,葉柄紅褐色。葉卵圓形,尾端尖,長約6cm。葉脈由中央向四周輻射,主脈8條,濃綠色,脈間為銀灰色,狀似西瓜皮,故名西瓜皮椒草。
中文學名
西瓜皮椒草
拉丁學名
Peperomia sandersii
界
植物界
門
木蘭植物門
綱
木蘭綱
目
胡椒目
科
胡椒科
屬
草胡椒屬
形狀特徵
西瓜皮椒草(Peperomiasandersii),簇生型植株,短莖上叢生西瓜皮狀盾形葉。株高約15~20厘米。葉卵形,長3~5cm,寬2~4cm。葉柄紅褐色,長10~15cm。葉脈由中央向四周呈輻射狀;主脈11條,濃綠色,脈間銀灰色,如同西瓜皮狀。莖短,具暗紅色的葉柄。葉密集,肉質,盾形或寬卵形,長2~5厘米,葉面綠色,葉背為紅色。葉脈綠色,葉面間以銀白色的規則色帶,形似西瓜的斑紋。穗狀花序,花小,白色。
5. 怎麼挑選西瓜
如何挑選西瓜?
【方法】:
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的,是熟瓜;聽到「當當」聲的,還沒有熟,聽到「噗噗」聲的,是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾,是「死藤瓜」,質量差。
3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中,大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長正常,質量好;瓜體畸形的,生長不正常,質量差。
◎優質西瓜
具有本品的基本形狀和特徵,無畸形果;表面光亮清新,條紋清晰;無機械傷,無病蟲害和干疤,蠟粉已褪去,果柄上茸毛脫落,臍部凹陷;果肉結構松緊適度,呈均勻一致的鮮紅色(也有橙黃色果肉的品種);有清香爽快的滋味,無異味;汁多籽少,無粗纖維,好瓜有「起沙」的感覺,香甜適度。
◎次質西瓜
果形稍差或有畸形果;個頭大小不整齊,相差懸殊,果色發污發暗,花紋不清晰,有干疤、輕度蟲眼或磕傷;籽粒和粗纖維多,汁液少,缺少香甜味,雖清香但味淡薄。
◎劣質西瓜
瓜體不整,瓜皮漸蔫,花紋不明,瓜面破損,手拍有「啪啪」聲或「嗒嗒」聲,瓜瓤呈粉紅色或月白色,口感極差,有腐爛臭味或其他異味。 ご沉默菋
怎麼判斷生西瓜和熟西瓜?
一、目測法 果實成熟後,果皮堅硬光亮,花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷,果實陰面自白轉黃且粗糙,果柄上的絨毛大部分脫落,座果節前後1-2個節卷須枯萎等,這些都可作為西瓜成熟的標志。
二、手摸或拍打法 成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺;而未成熟的西瓜,用手摸時有發澀感。另外,用手托瓜,敲打或指彈瓜面時,若發出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜;相反,若發出咚、咚、咚堅實音的,則多屬生瓜。
三、比重法 成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1,而一般成熟瓜的比重為0.9-0.95。將西瓜放入水中觀察。若西瓜完全沉沒,則表明是生瓜;浮出水面很大,說明瓜的比重小於0.9,西瓜過熟;若浮出水面不大,則表明是熟瓜。
6. 《螞蟻和西瓜》是什麼故事
《螞蟻和西瓜》是一個教孩子懂得團結就是力量的故事。
《螞蟻和西瓜》繪本講述的是:一個炎熱的夏天,四隻螞蟻出來找食物,它們發現了一塊誘人的西瓜,於是就想把這塊西瓜搬回家,它們四個推呀推,卻怎麼也推不動,都累得趴倒在地上。
其中有一隻螞蟻去螞蟻堡里搬救兵,螞蟻的廚房原來是這樣的,他們用放大鏡生火,製造了抽油煙機,還有的螞蟻正在健身,你知道螞蟻為什麼在牙膏上跳嗎?
他們的城堡變成了紅色的海洋,到處都是甘甜可口,鮮嫩多汁的西瓜,連瓶子里裝的都是好喝的西瓜汁。但是西瓜太多了也會給他們帶來許多禍患。他們決定把剩下的西瓜都吃了,他們的肚子已經漲的要爆炸了,正躺在地上休息呢。他們用西瓜皮做了一個滑梯,他們坐在樹葉上飛快地向下滑,他們玩得多高興呀。
(6)紅色機尾電影西瓜擴展閱讀
意義:
西瓜對螞蟻來說就像是一座大山,螞蟻就是愚公,堅持不懈就能把這座大山移開。這群小螞蟻深深的打動了我,讓我們教給小朋友,做事要動腦子,一個人的力量是不夠的;
遇到困難要互相幫助,齊心合力,團結一心,才能把事情做好,好東西大家一起分享,做一個快樂的孩子。
7. 西瓜品種多種多樣,那麼哪種品種最好吃呢
吃過麒麟西瓜好吃,就是吃起來很甜,西瓜瓤是沙瓤的,夏季來一口,水多又甜,吃起來很過癮。
二、吃西瓜有什麼壞處
西瓜所含的維生素以及礦物質和蛋白質等都比較豐富,也含有不飽和脂肪酸和有機酸,平時適當多吃一些能夠補充身體需要的營養,對身體健康是比較有益的,比如能起到潤腸通便的作用,還能夠增進食慾。壞處:西瓜是寒涼的水果,如果吃得過多容易導致腹瀉,對身體健康會有一定影響。冰西瓜最好放置半小時再吃。西瓜屬於生冷食品,冷藏會增加它的涼性。如果貪涼多吃,胃腸突然受到刺激,容易出現收縮痙攣,導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉等。
8. 以樂趣為主題,細節的寫出200字左右的作文,該怎麼
讀書之樂趣是一種氣度,一種筆墨之勁健,在於豐厚的底蘊,在於靈性的撥發。好書、靜中見生氣,妙書、輕松間出風情,奇書、奔突之際現神采,氣度的流變,情韻的播撒,精魂的鋒芒,都在不言中。 楊絳先生說過,讀書貴在「追求精神享受」、「樂在其中」以樂趣為主題,細節的寫出200字左右的作文,該怎麼
9. 什麼是民族電影
什麼是民族電影
——再與鄭雪來先生商榷
鄭雪來老前輩1月8日《應該大力扶植民族電影》一文對晚生多有教誨批駁,晚生理應無條件接受。但鄭老先生所說的這一種「民族電影」,更讓晚生不懂,只好在此繼續「書生氣十足」地多問幾個為什麼,萬望前輩包含。
因鄭老先生指責我沒有看清他的文章甚至「曲解」了他的論點,「想當然」等等。故討教之前,先對此作個應答。去年十月我寫《什麼叫「純粹國產片」?》,只是讀周傳基與鄭雪來兩位先生關於電影本體和國產片真實性等問題爭議後的一點感受心得,原本對兩位先生觀點均有涉及。《文匯電影時報》編輯改成只針對鄭老先生的「純粹國產片」,更精練些。12月4日《時報》又發出周先生對鄭先生的回復,將他倆的爭議引向深入。這應當沒我什麼事了,卻不料後面鄭老先生不答周先生而突然掉轉槍頭駁我。前輩除了再次強調「純粹國產片」必須「沒有境外資金介入」之外,還聲稱「……不是一再提醒電影創作人員要注意道具等細節的真實性嗎?」為此,我翻出』98全年《時報》,再次從頭至尾拜讀了引起這場爭議的周傳基先生和鄭雪來先生的文章,尤其是將鄭先生9月26日的那一篇,反復閱讀,似乎並未發現鄭老先生對國產電影細節真實性問題有什麼「一再提醒」。倒是一再用「當然」、「但是」來否定這一問題。我們不妨浪費點版面來轉錄一下鄭老先生的原文:
「……純粹國產片……暫時不能普遍搞同期錄音的原因,除了資金條件外,跟我們演員水平普遍不高也有關系。不少演員連普通話都講不好,還得另找人給他配音,你怎麼搞同期錄音呢?道具等等細節的真實性當然是十分必要的,抗戰前的土匪使用八十年代製造的武器,1938年以前國民黨空軍使用美國的飛機和武器,當然不行,導演和道具員應該盡一切可能找到與時代相符的道具……這一切都是無可爭議的。但同時我又覺得不必小題大做,……」鄭老先生在此對「純粹國產片」不是論述得很清楚嗎?「資金條件」、「演員普通話」等都是鄭老先生的原話,怎麼能說是我給他「歸納」的呢?鄭老先生如果不是健忘的話,那就是他以己之矛攻己之盾了。至於他的「小題大做」論、「芝麻西瓜」論和只有資金雄厚的好萊塢才能做到逼真性等論斷,周傳基先生回復文章中,已有絕妙比喻作了很好的回答,在此不必贅述。好,下面就該求教於鄭老先生的新「民族電影」論了。
一、為什麼一定要將「資金來源」與民族電影混為一談?
本民族藝術家為本民族創作、製作的電影,無論其創作題材、體裁;風格、樣式……均應當歸屬為民族電影,這道理本來極其簡單,不該有什麼可爭議的。而扶植民族電影也是每一個關心中國電影發展的人原本就有的願望和責任,這常識更是毋庸置疑的。但是讀鄭老先生的文章,這些道理都不是道理了,這些常識都不是常識了,這些無疑的事都讓人疑惑了。因為按鄭老先生的觀點,民族電影「亦即」他或者部分金雞獎評委們指稱的 「純粹國產片」, 也就是他們按資金來源的「境內」和「境外」區分出來的那種電影。照此區分法,張藝謀的《秋菊打官司》和他以後拍攝的若干作品,陳凱歌的《霸王別姬》以及他近期完成的《荊軻刺秦王》,還有黃建新的《背靠背臉對臉》、《紅燈停綠燈行》;周曉文的《二嫫》、《秦頌》;吳天明的《變臉》;姜文的《鬼子來了》等等一大批國內國際知名的優秀導演和他們的影片,也都被排斥出了「民族電影」之列,更不要說香港和台灣的電影了。這樣的區別劃分,是否過於狹隘,過於苛刻,過於自閉?如果說鄭老先生先前提出的「純粹國產片」觀點還只是叫人有點啼笑皆非的話,那麼,這回又將此上升到「民族電影」的高度,就只能是聳人聽聞了。
為什麼一定要將「資金來源」與民族電影混為一談呢?拿外國人或者港台同胞的投資拍出來的電影就不屬於民族電影,這是個道理么?在我們中國,電影本來就是舶來品,和昔日的鐵路、今日的電腦一樣,熔入了我們這個民族之後,就應當屬於我們自己的民族產業了。昔日造鐵路的詹天佑,今日產電腦的求伯君,其事業成就恐怕都與「外資」有關。難道我們會認為他們的成就不屬於我們民族?還有,當年孫中山先生組織革命黨推翻清王朝,其「資金來源」更是五湖四海、六方八國。誰又會說孫中山不是「純粹」中國人?
鄭老先生的這個「民族電影」,讓我感受到某種狹隘的民族主義觀念。盲目地自誇自大又盲目地排外懼外。這種觀念滲透於我們的電影生產、市場和評獎的各個環節當中,對國產片的不景氣現狀不是對症下葯,而是喬裝打扮強作遮掩。對真正的民族電影是有益還是有害?恐怕就不僅僅是「降低對國產影片的藝術質量和技術質量要求」了吧。
二、民族電影是否只是題材的區別?是否只允許一種主題、一種敘述方式?
鄭老先生點名葉大鷹作品《紅色戀人》「……是一部相當標準的好萊塢影片」。為什麼?因為其題材是愛情,其主題是人性,其敘述方式又非「純粹國產片」樣式?可好萊塢有什麼標准?一個共產黨人為了一個支持革命的老大娘挺身而出是中國標准(電影《小兵張嘎》),而為了一個同樣參加革命、且懷有身孕的戀人挺身而出,就成了「好萊塢標准」了?難道人性與愛情是美國人的專利?只有好萊塢的男女主角才配談情說愛?我看不出葉大鷹導演的《紅櫻桃》與《紅色戀人》在藝術上有什麼本質的逆反,我以為這兩部作品各有成就。尤其後者,在1998年中國電影市場幾乎被好萊塢「泰坦尼克」、「大兵瑞恩」們全面佔領的情況下,依然能夠佔有一席之地,為國產片贏得了極其珍稀的一點份額,比如在北京市場獲得500萬的票房,已是其它國產片所不可比,可謂十分難能可貴。如若我們自己還將其排斥在「民族電影」之外,將其列入「好萊塢標准」,那又於我們的民族電影發展有何益處呢!
鄭老先生文中說:《紅色戀人》編劇者是好萊塢的,其實葉大鷹只是邀請兩位美國編劇參與了劇本中有關洋人生活片斷的把握,這正是為了作品的細節真實才做出的選擇。正如好萊塢拍攝《花木蘭》為了中國特色而邀請大批中國人參與一樣,正如目前各省足球俱樂部為了使自身「強壯起來」力邀各國「外援」一樣。足球邀外援,可以被稱作振興民族體育事業,而電影邀請外援為什麼就不行了呢?反過來說,美國人拍攝《花木蘭》用中國故事中國人物,他們是絕不會視其為非美國電影的。而我們是否就能夠將其視為我們的「民族電影」了呢?還有,李小龍、成龍是許多外國人眼中的中國英雄。可他們拍的電影中,外國人參與的就太多了,我們該認為他二人是哪國英雄?他們的電影又該屬於哪個民族的?
幸而《紅色戀人》還是北京紫禁城公司獨家投資的,得以進入第十八屆金雞獎最佳故事片的提名。然而最終大獎卻給了《安居》,這部影片無論從製作水準、觀賞效應、藝術創新和市場回報哪個方面,都不能與《紅色戀人》 相比。只是《安居》中確實沒有外國人的什麼,(但並非沒有外來文化的東西)評委們是否受了這種「好萊塢標准」論斷的影響,就不得而知了。當然,我不是說《紅色戀人》必須得獎,只是覺得這一年中國電影的「最佳」, 怎麼也輪不著《安居》。代表本民族最高學術權威的金雞獎評選,選出來的「最佳」卻總是無人喝彩,那還有什麼權威性?
當今世界已逐步成為高度開放、高度融合的大家庭。盡管還有海灣戰爭,還有科索沃流血,但畢竟已經沒有哪個民族能夠完全封閉自我,孤立於世界家庭之外了。人類文明、各民族文化的相互滲透是當今信息網路時代的必然。除了極端民族主義的恐怖分子之外,誰還無端地拒絕外來文化的參與?
三、什麼是「資本家的私貨」?
鄭老先生所限定的「民族電影」,之所以不能接受「合拍片」,是擔心「資本家」塞進「私貨」。 從善的一方面理解,他可能是為防止我們的電影藝術家們「拿人家的手軟、吃人家的心軟」。他「不大相信」「大資本家們」會是「無私的」,因而斷定合拍電影「誰出錢多誰就有更大的發言權」。從一般商業交往和利益分配來看,這當然沒錯。可電影藝術是什麼?電影藝術的創作規律又是什麼?不要藝術的電影能叫電影嗎?不按電影藝術規律創作的電影能獲得成功嗎?當然,「資本家們」肯定不會全是無私的,不會在投資電影的時候「毫不在乎自己的發言權」。但他們也決不是土老冒、大傻瓜,拿著一大把鈔票扔進水裡,然後對著捲走鈔票的水瘋狂使用「發言權」:水呀水呀往上流,給老子把鈔票成倍地翻回來……這種奇聞怪事恰恰倒是在我們自己的電影生產過程中常常出現。因為我們的電影管理機構中,常常有一些完全不懂也不願意學懂電影的人在當權,而且他們從不花自己私人的鈔票去拍電影,因此扔多少鈔票在水裡是根本不用操心的,他只管求得和保住那可笑的「發言權」。鄭老先生指稱的「資本家」的「私貨」,無非是「渲染暴力」、「宣揚偽科學」乃至色情之類老生常談。可是,《秋菊打官司》的投資者有不讓秋菊打官司而讓秋菊與村長揮刀舞槍或者上床的意思嗎?倒是我們自己某些愛「發言」的人,總是頭破不準血流,睡覺不準脫衣……這類瞎干預的事,我們見的太多了。
正因為「資本家們」的腰包是自己私有的,才不會為了什麼面子上的「發言權」而胡亂撒錢。除了一時看走眼的之外,真正精明的「資本家」在投資藝術之時,肯定會把尊重藝術規律當做基本常識來學。否則,他何來利益、何來回報?否則,為什麼我們擁有成千上萬的導演,就只有張藝謀、陳凱歌等少數幾個才能夠較容易得到境外投資?要說「私貨」,就是人家看中張藝謀等藝術家的真正實力,認定他不會搞三十年代土匪用八十年代武器的鏡頭,不想做賠本的買賣而已。只要我們成千上萬的導演中,能有十分之一的人具有如此實力,那我們的民族電影就不是被「大力扶植」的問題了,而是可以去大力扶植別人了。
四、什麼是公平競爭?
中國電影已經捲入市場經濟大潮,想擺脫也不可能了。市場經濟中的競爭,當然需要公平。只要符合其運行規律,就自然是公平的。用行政干預之法、評獎操作之法來改變這種競爭的規律,那是十分可笑的事情。事實上,也是根本改變不了的。比如金雞獎評選,我們的觀眾為什麼現在越來越不買帳?可美國的奧斯卡評選,又為什麼那麼受人關注?鄭老先生聲稱的「公平競爭原則」 是什麼?將「合作片」 阻擋在 「純粹國產片」既「民族電影」之外,就能體現公平了嗎?與外國人的合作暫且不說,同樣屬於中華民族的台灣香港人或者其他海外華人,與內地人合拍的電影,為什麼不能算民族電影?民族電影應當是個大概念,尤其是在香港、澳門回歸的今天,我們不能再抱殘守缺、再故步自封、再拒同胞以千里之外。鄭老先生如若還抱著計劃經濟時代的某些東西不肯放手,就真顯得十分可笑了。
合作拍片包括了「統一創作思想」、「共同承擔風險」等等,這有什麼不好呢?這意味著合作雙方都必須顧及未來作品的市場利益,都不能隨意地我行我素。鄭老先生是在擔心這種「統一」和「共同」,會把我們的「革命思想」及其意識形態被「資本家」給統一和共同了去;是害怕一談「風險」就只有商業利益,會失卻他所習慣的陽春白雪的「綜合藝術」。這種擔心和害怕未免有些多餘,狹隘的思想意識觀,狹隘的商業利益觀和狹隘的藝術陽春觀都是與今天的時代格格不入的,應當摒棄。
鄭老先生以過去一些合作片「不外是宣傳中蘇友好、中日友好之類,並沒有給人們留下多少深刻的印象」來否定今天的合作片,實在是有失公平。鄭老先生怎麼忘了,不正是因為有《秋菊打官司》這樣的藝術上乘之作,「為純粹國產片不能比擬」,才有了金雞獎對合作片另設獎項之舉嗎?鄭老先生又以今天的合作片得獎作品「在藝術質量上未必就比『純粹國產片』高明」來證明其「純粹獎」的公正性,又實在自相矛盾。其一,果真合作片藝術上皆不如「純粹片」,那又何必另設合作片獎以避「不能比擬」之初衷。其二,1994年「另設合作片獎項以來」,每年的評選是否含蓋了當年度全部合作片?如若故意放過大作佳作而選其中平平之作來填充、來確保「純粹片」的質量比,豈不是更不公平?鄭老先生要我舉例說明,行!1994年第14屆金雞獎最佳「純粹片」為《鳳凰琴》,合作片為《炮打雙燈》。可當年度合拍片中,《西楚霸王》、《青蛇》、《新少年五祖》、《股瘋》等,我認為無論在製作水平、藝術創新和票房效益哪個方面,都遠遠高於得獎之作;1995年的最佳「純粹片」 給了《被告山杠爺》,其本身與得獎的合作片《背靠背、臉對臉》在藝術上就無法相比,而姜文執導的《陽光燦爛的日子》,圈內圈外廣為轟動,竟連提名都沒有得到。當然,你可以說這是仁者見仁智者見智的事,那也沒辦法。
金雞獎該怎麼評?我認為應當是每年度生產的電影中最具影響力、最有藝術成就、並且具有一定票房效益的作品。如果視其為中國電影的最高獎項的話,那就要對所有的中國人都寬容、都公平,不應揚此抑彼。
五、怎樣才是扶植民族電影?如何形成寬松的創作環境?
鄭老先生提倡扶植民族電影,形成寬松的創作環境,都沒有錯。但怎樣扶植、如何形成呢?至少他所提出的這種排斥型的「民族電影」觀和金雞獎的「純粹片」評選法是一種誤導。這使我想起生活中的衛生盒筷現象:現在人們都知道那鋪天蓋地的「衛生盒」其實是白色污染,那隨處可見的「衛生筷」其實正蠶食我們的森林。可我們當初正是運用獨特而有效的行政手段幾乎在一夜之間將其推廣發展起來的。誰知受害的卻正是我們自己,那小小盒筷看似讓單個的人吃飯小環境「衛生」了,可地球生態卻遭到破壞、人類大環境卻被嚴重污染。我們將要用數以千萬倍的大大錢財來彌補生產這小小盒筷賺來的丁點便宜。鄭老先生所說的這一種對民族電影的「扶植」,是否正如同此一現象:表面上是小范圍的扶植,本質上卻是大環境的扼殺呢?
扶植民族電影,國家資助當然好,但藝術家們能夠獲得境外的贊助,不是更好嗎?前不久在南京、蘇州召開的「第五屆海峽兩岸暨香港電影導演研討會」上,與會代表們提出確立「華人電影」大概念,加強合作,以中國人的整體水平亮相國際影壇。我以為,能夠認同這一點,不阻礙、不幹預,就是扶植了民族電影,就會形成寬松的創作環境。
10. 怎麼形容被切開的西瓜
還有一部分切開的西瓜是別人只買了一半的西瓜,商人貼上保鮮膜繼續售賣,這些被切開的西瓜很多都是好西瓜,可是因為剛剛被切開,商人又急於把它賣出去,就少不了顧客展示,一來二去就很容易被污染,特別是保鮮膜的反復撕開貼上,很容易就會攜帶手上的細菌,很多人還喜歡摸大超市裡面的切開的西瓜,戳戳保鮮膜和西瓜肉。
最後就是商人在擺放西瓜的時候也會把新鮮的擺在不容易被各科接觸的地方,而不那麼新鮮的,拜訪了有一段時間的西瓜擺放在那些顯眼的或者切開來賣,被切開的西瓜一般都是商人急於賣出去的西瓜,這些西瓜也許沒有什麼問題,可是保質期不會很長,如果買一個西瓜一晚上就要吃完也無所謂,如果一晚上吃不完,要放到第二天第三天繼續吃就很容易因為變質讓人拉肚子。