『壹』 沙拉醬和蛋黃醬味道有什麼不同你覺得蛋黃醬好吃還是沙拉醬好吃
下邊讓我們來詳細了解一下這幾類醬有什麼不同。沙拉醬始於波羅的海的米諾卡島,是用生雞蛋、白砂糖和油製造而成,味兒發甜,可以與新鮮水果、蔬菜水果或肉類食品等一起配搭服用,大家經常吃的一種色拉醬是丘比這類品牌的。顏色分辨:色拉醬的色彩通常是白色的味兒區別:口味細致、甘甜。蛋黃醬問世於法國的是一種調料油,是由食用植物植物油脂、食用醋、水果汁、雞蛋黃、蛋白質、食用鹽、糖、香飼草,有機化學調味品、怪味料等原材料構成。
沙拉醬是味兒屬鹹的,一般用以烤肉和煎炸之類的特色小吃立即醮著吃的非常少做水果沙拉,也可做新鮮水果之類的那需看自身的口感了。相較來說,我自己更喜歡用沙拉醬,它芳香可口,回味無窮深厚,是西餐廳里運用最廣泛的冷醬料之一。它不但合適與水果沙拉同食,也適用與炸魚、生魚片、酸菜魚、貝類、冷吃的肉配搭。
『貳』 暴力電影故事之《低俗小說》(上)
就在《天生殺人狂》上映的同一年,一九九四年,昆汀·塔倫蒂諾導演的《低俗小說》上映了。這是昆汀導演第二部有影響力的作品。之前他的《落水狗》就已經讓觀眾感受了到了不一般的敘事風格。這種敘事風格雖不敢說前無古人、石破天驚,確實是在以往影片中極少見到的。昆汀打破了線性敘事風格,用一種獨特的、奇妙的、帶有一種另類調侃的方式將看似混亂的故事片段,然後拼接成一幅後現代的悲喜交加的黑色、滑稽的浮世繪。
《低俗小說》之所以有趣,除了體現在乖張肆意的敘事技巧上,以及無處不在的對於暴力、性、毒品泛濫種種調侃,還有便是那精彩的、凌厲的、准確的台詞,劇中一些台詞,會讓每一個喜歡這部電影的觀眾看完影片後,都要低下頭暗暗琢磨,什麼樣的編劇能夠想到如此怪誕且妙語連珠的對白!
影片一開頭,畫面似乎相當柔和,「小白兔」與「小南瓜」,一對看似普通的青年情侶,說著「奇怪」的話,坐在洛杉磯一間極為常見的咖啡店,接著觀眾才聽明白,原來他們就像《雌雄大盜》中的「邦妮」和「克萊德」一樣的亡命夫妻,正在密謀一場即將發生的搶劫計劃。劫掠的對象,就是他們就餐的這家咖啡店。從他們的談話中,就明白,這是他們無數搶劫案件中非常普通的一起,更准確地說,從他們悠然的表情來看,搶劫儼然是他們日常生活的一部分,如同吃飽飯上廁所一樣。蒂姆·羅斯飾演的「小南瓜」與阿曼達·普拉莫飾演的女友「小白兔」,商量好他們的計劃和要說的「台詞」,然後探起身子,深情地輕吻了對方的嘴唇,隨即手持轉輪手槍,跳上餐桌上,大喝一聲:「打劫!誰也別動,誰敢動,我他媽的斃了誰!」
可是與經常看到的暴力電影大不一樣,這個搶劫故事並沒有繼續下去,而是鏡頭一轉,變成了一黑一白的塞繆爾·傑克遜與約翰·特拉沃爾塔兩名殺手,坐在一輛老舊的雪佛蘭汽車上閑聊。塞繆爾·傑克遜把在荷蘭的所見所聞告訴了自己的同伴約翰·特拉沃爾塔。「文森特,你知道嗎? 他們吃炸薯條竟然不用番茄醬,而用蛋黃醬!」「我的天!」約翰·特拉沃爾塔飾演的「文森特」吃驚道!
他們兩個人其實正在執行黑幫老大交代的一項任務,找到幫內叛變者盜竊的財物,然後用黑幫的手段,讓背叛者承擔應有的「後果」。他們就像中國神話中,陰間里的「黑白無常」一樣,正在執行一次「閻王」交代的「拿人」、「索命」任務。他們聊著天,踱著步,甚至爭辯著,從車上下來,走進了一間公寓,神態輕松地來到了叛變者所在的房間,冷靜利索地找到了黑幫老大失竊的財物,然後,塞繆爾·傑克遜大聲念著《聖經》經文,將「上帝」的憤怒報復在「毒害和毀滅我兄弟的人」身上,一通掃射過後,整個房間歸於平靜,他們完成了任務。
就在此時,昆汀給這部電影留下了一個「扣子」,那就是「天啟」。誰能想到藏到浴室的一個傢伙,持槍沖出來,驚恐地大聲喊叫著,對著執行完「家法」的「黑白無常」一通亂掃,可是就在他亂掃結束後,塞繆爾·傑克遜轉回頭看到自己身後的牆上到處留下的彈孔,他竟然毫發無傷!此時,影片黑幕出現。
黑幕結束,「白無常」約翰·特拉沃爾塔正陪著黑幫老大的女友烏瑪·瑟曼消磨時光。他們兩個人來到一家名叫「野兔」的餐廳,這種復古的餐廳,內部的裝修顯得更加古老。牆壁上貼滿了20世紀50年代的電影海報,1958年的電影《女巨人復仇記》的巨大海報高高掛在牆上,那是一位性感的、穿著短裙和膨脹內衣的、叉腿站在立交橋上的金發女郎,讓這家餐廳無時無刻不透露出性感、迷離的一面。
餐廳的座位是由那個時代的汽車改裝的。餐廳的中央則是舞池,碩大的「不準穿鞋」的告示讓人一目瞭然。侍者們的穿著打扮都模仿那個時代的電影偶像。有的是瑪麗蓮·夢露,有的是詹姆斯·迪恩,甚至還有侏儒演員。約翰·特拉沃爾塔與烏瑪·瑟曼找到一輛1959年產的紅色艾澤爾汽車改裝的座位。他們要了「血淋淋」的牛排,要了香草可樂,要了奶昔,然後抽著自卷的香煙,烏曼·瑟曼迷醉的神情、游離的目光、血紅的指甲和口紅,與整個餐廳的風格融為一體。
這個餐廳以及餐廳代表的一切,本來是美國世俗文化中最俗氣的一部分,但是在昆汀的鏡頭下,所有俗不可耐的東西都升華了,變得另類與潮流,變得耳目一新。此時,電唱機里傳來一曲復古的管樂,烏瑪·瑟曼對約翰·特拉沃爾塔說道:「我想跳舞」,他們攜手走進舞池,一位久歷江湖、駝背的但是穿著得體的中年主持人,招呼他們向餐廳觀眾介紹了自己的名字,然後烏瑪·瑟曼與約翰·特拉沃爾塔脫掉鞋子,緩緩來到舞池中央。
這一段舞蹈非常經典,以至於其後周星馳都在電影《百變星君》中模仿。在查克·貝里《You Never Can Tell》的音樂里,二人翩翩起舞,舞蹈充滿著滑稽,但就是讓觀眾欲罷不能。烏瑪·瑟曼眼神中已經沒有了剛才的游移不定,反而目光如炬,似乎能夠穿透天下所有男人的心臟,俏麗的黑色短發不停擺動,白色襯衫讓人回到了曾經初戀的青春歲月,但是血紅的性感嘴唇和染著紅指甲赤白的腳倒騰挪移又預示著,任何一個男人面對她,都會立即面臨一場風塵味十足的情慾陷阱。也可能因為這次二人精彩的舞蹈,在11年後,他們合作的《一酷到底》里,又上演了一場似是而非的迷幻。只是那一場的背景音樂已經變成了「黑眼豆豆」曖昧的歌曲,而約翰·特拉沃爾塔變得更加成熟,舞姿中多了人到中年的深沉。
不管烏瑪·瑟曼如何誘惑自己,約翰·特拉沃爾塔不敢動絲毫歪念,因為她是老大的女人,曾經有人只是按摩了她的雙腳,竟然被老大殺死,這個教訓,讓「白無常」約翰·特拉沃爾塔戒慎恐懼。不過,即使他沒有動絲毫念頭,可是還是出了事,烏瑪·瑟曼吸食毒品過量,幾乎死去,要不是約翰冒險在她的心臟上注射那一針腎上激素,恐怕他早已追隨按摩雙腳的倒霉蛋而去。就在這一段,不僅畫面緊張刺激,台詞也非常精彩。當約翰·特拉沃爾塔載著快要死去的烏瑪·瑟曼來到毒販家裡尋求幫助時,毒販蘭斯聽到後,急著在電話中阻止他的到來。
「別帶她來!我可不是他媽的開玩笑,不要給我帶個一團糟的人到我家裡。」約翰·特拉沃爾塔回答:「我他媽的沒地方去啊!」蘭斯問:「她死了?」「差不多!」蘭斯乾脆地說道:「那你就等著吃槍子兒吧!現在你應該帶她去醫院,然後再給自己請個好律師。」約翰·特拉沃爾特說道:「不!」,蘭斯幾乎帶著哭腔說:「我告訴你,她不是我惹的麻煩,是你把她弄成這樣由你負責!你在用手機和我說話嗎?!對了,我不認識你,你是誰?別來哈,我掛了!」
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