A. 西瓜能不能連皮吃哇
西瓜紅綠相界處能吃,比如將削去翠衣的瓜皮切成條，撒入適量精鹽爆淹一下瀝去水分，根據口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁，拌勻後放入冰箱，隨吃隨拿。 這樣即不後悔買了一個厚皮的瓜，又為餐桌上一碟清涼爽口的小菜，還可分別同豆腐絲、青椒絲、油炸花米、胡蘿卜絲、粉絲等分別拌在一起，成為一盤有特色的家常涼拌菜。 但是西瓜綠色的薄皮一般大家是不吃的,做菜的話口感不好 ,當然葯用的話是可以的,能增加去暑清熱的效果.
求採納
B. 西瓜皮可以做什麼東西
「別拿西瓜皮不當盤菜」這句話可不是我的發明創造，我是從「別拿豆包不當干糧」引申過來的。過去的西瓜，瓜大皮厚，幾乎家家都有用西瓜皮作小菜、包水餃的習慣。現在的西瓜經過改良，瓜瓤甜了，瓜皮也薄了，想吃個西瓜皮做的菜，還真成了一件不太容易的事情。
前幾天，買了幾個西瓜，吃的時候切開一看，紅紅的瓜瓤都起了沙，一看就是個好吃的大西瓜，一嘗更是贊不絕口，不足之處就是瓜皮太厚了。媳婦隨口說：「用西瓜皮作菜吧，很好吃的。」我想也是，好多年沒吃過西瓜皮了，也嘗個鮮。說做就做，立刻動手，把吃過西瓜後剩下的西瓜皮，先削去外層的硬皮，再片去內層的紅瓤，部分拌了冷盤，部分燉了排骨。家人一一品嘗後，都嘖嘖稱贊，都說以後可不能把西瓜皮扔掉了，這么好吃的東西扔掉太可惜了。有人說：「吃葡萄要吐葡萄皮，吃西瓜不扔西瓜皮。」經過查證西瓜皮的吃法是有很多種，西瓜皮可以做「瓜條蛋花湯」、「翠皮裡脊」、「西瓜皮炒毛豆」，包餃子、做紅燒肉幾乎無所不能。西瓜皮還可以入葯，西瓜皮為雙子葉葫蘆科植物西瓜的果皮，可以清熱利尿，解暑止渴。夏季用西瓜皮來美容，是個不錯的方法。把西瓜皮切成一寸見方，去掉里層的紅瓤，再去掉外層的脆皮，然後剖成兩毫米厚的薄片，一片一片地貼在臉上和手臂上，大約5分種換一次，共換四次，然後用清水沖洗干凈。用西瓜皮美容，皮膚有一種十分輕松的感覺，如果你有興趣，不妨一試。
從西瓜皮的作用，使我們不難看出，不起眼的西瓜皮，竟會用這么大的作用，真是物盡其用啊！實際上作為我們人來講，也和西瓜皮有著異曲同工之妙。拿我們人來講，誰都不比誰聰明多少，智商的個體差異實際上是非常小的，可是，不同的人卻在不同的工作、學習中，取得的成績是各不相同的。有的當了領導，有的當了科學家，有的當了工人，有的人當了農民……他們都在各自工作的領域，交上一張優秀的答卷，用自己的聰明才智，來處理自己的工作事務。就像老子在《道德經》第六十章中所說：「治大國，若烹小鮮……」烹魚需要三個階段：第一，把魚洗凈加入調料進行腌制；第二，待鍋里的油熱了後，煎魚的一面；第三，待一面煎熟後，再翻過魚身，煎另外一面，直至煎熟。這裡面的要點是火候，如果翻來覆去的次數多了，魚肉就會碎：如果不翻動，就會把魚燒焦，而另一面卻尚未烹熟。我們的工作、學習、生活、亦若烹小鮮，當我們的工作、學習、生活碰到了困難，也應該用烹小鮮的思維方式，來處理我們所遇到的問題。
C. 西瓜皮都有哪些妙用,簡寫
1、食用：
食用做菜
2、護膚：
直接用來擦手、腳或身體，因為西瓜皮富含維生素C和維生素E，用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上，過10～15分鍾後用水洗凈，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
3、美容：
切成薄片做面膜，把處理好的西瓜皮切成一寸見方，然後再切成兩毫米厚薄的薄片，一片片的貼在臉上和手臂上，大約5分鍾換一次新的西瓜皮片，共換四次，然後用清水沖洗干凈就可以了。它具有補水、祛斑的功效。
4、葯用價值：
加工做土葯，將西瓜皮的白色部分削去，水煎後除渣，再加入適量冰糖或白糖，待涼後當飲料飲服，可生津止咳、解暑利尿。
D. 西瓜皮要怎樣吃最有營養
西瓜皮和瓤之間的那白白的部分比西瓜瓤有營養x0dx0a用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種：紅燒、清炒和涼拌。x0dx0ax0dx0a肉燒西瓜皮：x0dx0a主料：西瓜幾塊，五花肉若干。調料：姜兩片，醬油和水(約1：2)，鹽、味精、油少許。x0dx0a准備： 1、先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗凈切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽腌一小會兒，下鍋前再沖水。x0dx0ax0dx0a2、五花肉切洗凈小方塊。x0dx0a操作：x0dx0a1、鍋里油燒熱下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次下醬油，水。注意液面略低於固體(西瓜皮還會出水)。x0dx0a2、燒開後撇去浮末，下西瓜皮翻動翻動，轉小火蓋上鍋蓋悶。中間須開蓋翻動幾次，確保西瓜皮著色均勻，避免黑一塊白一塊。x0dx0a3、等堅挺的瓜皮變軟後調味出鍋。x0dx0ax0dx0a這道菜不加糖，另外半路殺出個西瓜皮，大致做法和紅燒肉差不多。煮過的西瓜皮綿軟，滋味清甜。不加糖就是為了不破壞那種山中泉水般甘甜的美好感覺。瓜皮抵得肉價錢，喧賓奪主是這個菜的特點，瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。看官別瞪眼，我一點沒誇張。經驗告訴我，每次這道菜上桌，瓜皮被消滅的速度比肉要快多了。x0dx0ax0dx0a干貝炒西瓜皮：x0dx0a主料：干貝一小撮，瓜皮片一盤。配料：胡蘿卜幾片，水澱粉少許，蒜米薑末少許鹽、味精、油少許。x0dx0a准備：x0dx0a1、干貝洗凈用小碗泡半天，取出碾碎；泡干貝的水留用。x0dx0a2、西瓜皮掛去表皮，削凈瓜瓤，斜刀切薄片。x0dx0a製作：x0dx0a1、油燒6-7成熱，下蒜米薑末炒香，下干貝絲同炒幾下。x0dx0a2、下胡蘿卜，西瓜皮炒至瓜皮開始變軟，倒入泡干貝的水。x0dx0a3、燒開後調味，加水澱粉鉤薄芡出鍋。x0dx0ax0dx0a涼拌西瓜皮絲：x0dx0a這個菜和涼拌土豆絲，涼拌佛手瓜差不多，口味可以根據喜好變化。有兩點需要注意：x0dx0a1、先切斜片，再改刀成絲比較好。這樣才不會有的太韌有的太水。x0dx0a2、瓜皮絲焯水要快，撈起後要浸涼水。x0dx0ax0dx0a上面所說的三個菜最好選用厚臉皮的西瓜。因為厚點的瓜皮水分大，容易入味，另外口感也好。西瓜皮的廢物利用肯定不止這些，只要換個眼光看它，它會還你驚喜。夏天到，西瓜滿地滾。吃完西瓜皮別扔，用點心思，廢點工夫，請你的家人朋友吃點西瓜皮吧。保你順口順耳順心，清涼一夏！x0dx0ax0dx0a西瓜皮切絲，放在較深容器中，用鹽，拌勻，上面壓一塊石頭（沒有石頭就用個較小的容器裝上水代替），這樣腌制半天左右，要吃的時候取出，用手擠掉腌出的水，加醋，香油，一點點糖，要好看的話再切一個西紅柿在裡面，拌勻即可食用。這樣的西瓜皮比炒熟的爽口，夏天吃最好了。x0dx0ax0dx0a瓜條蛋花湯x0dx0a主料： 西瓜皮、雞蛋、番茄x0dx0a調味料：鹽、味精、香油x0dx0a製作過程：x0dx0a1. 西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。x0dx0a2. 番茄切成片。x0dx0a3. 雞蛋打散。x0dx0a4. 湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。x0dx0a提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量澱粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。x0dx0ax0dx0a翠皮裡脊x0dx0a主料：西瓜皮、裡脊肉x0dx0a調味料：雞蛋清、料酒、鹽、濕澱粉x0dx0a製作過程：x0dx0a1. 將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻後擠去鹽水。x0dx0a2. 裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕澱粉拌和上漿。x0dx0a3. 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。x0dx0a4. 原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕澱粉勾芡出鍋即可。x0dx0a提示：肉絲在入鍋炒之前，用蛋清、濕澱粉、料酒、鹽上漿，可以使炒出的肉絲保持鮮嫩的口感。x0dx0ax0dx0a橙汁蓮藕西瓜皮x0dx0a主料：蓮藕、西瓜皮x0dx0a調味料：橙汁、鹽、白糖x0dx0a製作過程：x0dx0a1. 西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。x0dx0a2. 蓮藕洗凈颳去外皮，切成片泡在涼水盆中。x0dx0a3. 將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝干水分。x0dx0a4. 在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。x0dx0a提示：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因為質地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。x0dx0ax0dx0a西瓜皮炒毛豆x0dx0a主料：西瓜皮、毛豆x0dx0a調味料：鹽、花椒x0dx0a製作過程：x0dx0a1. 西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。x0dx0a2. 毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝干水分備用。x0dx0a3. 倒去腌瓜丁所出的水。x0dx0a4. 炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。x0dx0a提示：在煮毛豆時，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味
E. 西瓜皮有營養嗎
西瓜皮的營養價值如下：
西瓜皮性涼，味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
1、去斑、補水、鎮靜。
西瓜皮，切成約一吋，去掉裡面的一層粉紅色的瓤，再去掉外面的青皮，然後把這一方干凈的西瓜皮用快刀剖成兩毫米厚薄的薄片
另一種方法，西瓜刨去青皮，然後再刨下一片片的白皮，一片一片地貼在臉上，大約6分鍾換一次新的西瓜皮片，共換四次，然後用清水沖洗干凈。
2、補水降溫，潤澤肌膚。
西瓜皮一片、蜂蜜適量。用西瓜皮剁蓉混合蜂蜜做成糊狀。然後直接敷面約30分鍾清洗即可。
3.暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。
4.健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
5.夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鍾去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸後冷卻。
飲湯，一日數次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
6.消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。
F. 西瓜皮能不能吃
西瓜皮不但可以吃，而且還美容養顏！
西瓜皮中含有多種酶成分，可促進脂肪和黑色素的分解，因此既美容又減肥。
原料：
西瓜皮
蒜茸
雞精
白糖
鹽
香油做法：
1）西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。
2）將西瓜皮加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
Tips：
1）一定要留一下紅瓤哈，這樣比較漂亮滴！
2）傳說中，這道菜是潤膚美容佳品，不但可以減肥，還可以消除色斑和粉刺，使皮膚靚麗潔白。因為西瓜皮中含有多種酶成分，呵呵，可以促進脂肪和黑色素的分解。西瓜皮的清熱解暑作用比西瓜瓤更好。西瓜皮味甘性涼，曬干後的西瓜皮可製成中葯「西瓜翠衣」，具有良好的清熱解毒作用，常用來治療口乾口渴、咽喉乾燥疼痛、泌尿系感染等多種疾病。新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質，同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用，對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用.夏季高溫時節，人們常因暑熱而出現心煩口渴、目赤、咽喉腫痛、小便量少、色黃等不適。患者可取西瓜皮200克，洗凈切碎，銀花9克洗凈。將二者一起放入鍋內，加水適量，大火煎煮30分鍾，用紗布過濾取汁，加入白糖30克製成「翠衣銀花飲」飲用。此外，西瓜皮還具有較好的解酒作用，鹽漬瓜皮拌以糖醋可以醒酒解毒這里再給介紹幾種簡單的瓜皮吃法，不妨一試一；1.削去青皮，將其切成小方塊或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口2.將去皮切成的小塊或瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、做成的湯不僅色味俱佳，還能消暑利尿3.把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2—3小時後，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用4.將去青皮的瓜皮切成薄片放在碗里，上鋪火腿片，加上調料上鍋清蒸，味道鮮美，清香四溢。
二；配料:
主料：蓮藕、西瓜皮調味料：橙汁、鹽、白糖
·操作:
1.
西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。
2.
蓮藕洗凈颳去外皮，切成片泡在涼水盆中。
3.
將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝干水分。
4.
在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
提示：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因為質地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。
G. 西瓜皮怎麼吃
西瓜酸
練習:
1.西瓜皮去掉綠皮，留下白肉，切成小塊。
2.燒開一鍋水，將西瓜丁放入鍋中煮兩分鍾，變軟撈出。
3.將煮好的西瓜丁放入大盤中，加入少許鹽，倒入一勺白醋和十顆冰糖，然後擠一些酸橙汁，拌勻。
4.冷卻後放入冰箱冰鎮半天，即可食用。
涼拌糖醋西瓜皮
材料:西瓜皮400克，檸檬汁10毫升，鹽，蘋果醋5毫升，糖20克，香油。
練習:
1.洗干凈剩下的西瓜皮。
2.然後去皮，切成條狀。加入少許鹽腌制一會兒。
3.腌制至瓜皮露出水面，倒水。
4.加入檸檬汁。
5.加入蘋果醋。
6.加入白糖。
7.抓勻後放入冰箱冷藏30-50分鍾。吃的時候倒一點香油就行了。
H. 西瓜皮可以拿來做什麼
一、西瓜皮鹹菜。西瓜皮容易做鹹菜。如上加工成光滑的皮後，稍干半天，鹽腌半天，把鹽水潷掉。然後放在干凈的瓶子里，放入醬油，蒜瓣，薑片，少許糖和味精。醬油要高過瓜皮。放在陰涼處半個月就好了。想吃的時候，隨時夾一些出來，拌上香油。比一般的鹹菜更脆更新鮮，而且特別干凈，吃起來很放心。
二、瓜皮泡茶。將瓜皮洗凈，用刀將上面的青皮切成絲。然後放在茶杯里，用開水沖泡。茶杯里漂浮著的綠色瓜皮，就像水中盛開的花朵。喝一杯真的很美！青青有一種甜味在口中回盪，這比普通的茶好得多。
第三，紅椒炒西瓜皮。將冬瓜去皮，切成細條，加鹽。然後，將紅辣椒切絲，將皮條擠出水面，放入油鍋中用少許鹽將紅辣椒炒熟，然後倒入西瓜皮炒兩分鍾，即可在鍋中放入味精和小蔥。這道菜的顏色很悅目。鮮紅的辣椒搭配著淡綠的瓜皮。真的是綠葉襯紅花，吃起來口水直流。另外，瓜皮的清熱去火能力比西瓜肉強，寒性也沒有瓜肉重。這真是一個方便的食譜。
第四，西瓜皮烤肉。按照上面的樣品剝西瓜皮，去掉肉和衣服，放在外面太陽下曬。瓜皮變成薄薄的一層，干而不急。一般需要三四個大太陽。採集時用兩層結實的塑料袋扎緊，不要呼吸。然後等哪天有空了，買了好的排骨肉，就拿半個瓜皮水泡在水裡，特別是淘米水。一般要泡兩個小時，切成條。把豬肉切成小塊，先炒姜和干辣椒，再把豬肉炒熟，然後放在西瓜皮里。翻炒後放白酒和醬油。上色後，在菜里加水，燒開，用一些白糖燉一兩個小時。西瓜皮很奇怪。它生的時候看起來很脆弱。燉了這么久，還不爛。除了香脆，更有韌性和嚼勁。西瓜皮燒肉，最好吃的是西瓜皮，滑滑甜甜的，讓肉變得油膩。
第五，西瓜皮和麵粉、雞蛋可以做成西瓜餅，味道不錯。西瓜皮也可以直接做沙拉，酥！
第六，炒香瓜皮。
配料:西瓜皮
做法:1。去掉西瓜皮和綠衣服。
2.將瓜皮切成薄片。
3.鍋里放底油，油熱後放入花椒、蔥花、切瓜皮。
將防鹽和雞精翻炒幾下，出鍋！
I. 西瓜皮敷臉多長時間做一次
西瓜皮敷臉的具體步驟
將西瓜皮切成一寸見方，去掉裡面的一層粉紅色的瓤，再去掉外面的青皮，然後把這一方干凈的西瓜皮用快刀剖成兩毫米厚薄的薄片(另一種方法，整西瓜，洗干凈，刨去青皮，然後再刨下一片片的白皮)，一片一片地貼在臉上和手臂上，大約5分鍾換一次新的西瓜皮片，共換四次，然後用清水沖洗干凈。
材料：1/4杯西瓜肉，一大片西瓜皮，一把湯匙，一個碗，一塊粗棉布或紗布。
步驟：將西瓜皮放入冰箱冰鎮20分鍾;清洗臉部;用西瓜皮的白瓤部分輕輕按摩臉部肌膚約10分鍾;用湯匙把西瓜肉在瓷碗中搗碎，直到它變得滑順;身體平躺，將西瓜糊塗抹在臉上，並在西瓜糊上蓋上棉布或紗布以防滑落;20分鍾後用冷水將臉部徹底沖洗干凈。如此長期堅持下來，可使面部皮膚白皙細嫩。
冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被曬傷的皮膚，經常使用有較明顯的增白作用;西瓜肉中含有極高量的維生素 A、維生素 B和維生素 C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。
西瓜皮敷臉的注意事項
用水果做美容已經成為一種時尚。但像西瓜，農民為了防止葉子上長蟲，會噴灑一些農葯，這些農葯也不可避免地會留在西瓜表皮上。因此用果蔬敷臉前，一定讓果蔬在水裡浸泡得久一點，並且反復清洗以去凈殘留的農葯等有害物質。否則，有害物質長期侵入肌膚，不僅達不到美容的效果，可能還會適得其反。
J. 西瓜皮能美白嗎
西瓜皮可以美白的。西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。
1、西瓜皮美容面部護理
把西瓜皮處理好後用來擦拭面部肌膚，待四、五分鍾後用清水洗干凈，長期堅持這樣做可以使肌膚水潤白皙。
2、西瓜皮美容手腳護理
把西瓜皮處理好後用來擦手、腳或身體的皮膚，因為西瓜皮具有美白補水修復的功能，可以使皮膚有光澤、美白。
3、西瓜皮美容身體護理
西瓜中含有有極高的維生素A、維生素B和維生素C，是完美的營養品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉白；把西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，可以去斑。