Ⅰ 如何自製電影院同款爆米花
要自製電影院同款爆米花,你需要准備以下材料和工具:
材料:
高質量的爆米花玉米粒
植物油(如玉米油、植物油等)
鹽或其他調味料(如糖、乳酪粉、巧克力粉等)
工具:
大平底鍋或爆米花機
木勺或大勺子
碗或大容器
蓋子(如果使用平底鍋)
溫度計(可選,但有助於更准確地控制溫度)
步驟如下:
准備鍋具:選擇一個大平底鍋,確保鍋底足夠大,可以容納足夠的玉米粒,同時避免堆積過厚。如果沒有爆米花機,使用平底鍋也是可以的。
加熱鍋具:在鍋中加入足夠的植物油,大約覆蓋鍋底即可。將鍋加熱至約160-170攝氏度。可以使用溫度計來測量油溫,或者將一兩顆玉米粒放入鍋中,如果它們開始慢慢轉動並發出噼啪聲,說明溫度適宜。
加入玉米粒:當油溫達到後,加入適量的爆米花玉米粒,盡量保持單層鋪開。根據鍋的大小,一次不要加入太多,以免影響爆米花的品質。
蓋上蓋子:將鍋蓋蓋上,留出一點縫隙,以便蒸汽可以逸出。這樣可以防止爆米花飛濺出來,同時保持鍋內的濕度,使爆米花更加彭松。
搖晃鍋子:在爆米花開始爆炸時,輕輕搖晃鍋子,以防止爆米花粘在一起或燒焦。注意不要讓油濺到手上,以免燙傷。
觀察和聽聲音:當爆米花的聲音明顯減弱,間隔變長時,說明大部分玉米粒已經爆開。這時可以關火,但不要立即打開鍋蓋,讓余熱繼續使未爆開的玉米粒爆開。
調味:將爆好的米花倒入預先准備好的大碗或容器中,撒上適量的鹽或其他調味料,如糖、乳酪粉、巧克力粉等,根據個人口味進行調整。
混合均勻:用木勺或大勺子輕輕攪拌,使調味料均勻分布在爆米花上。
享用:將調味好的爆米花放回鍋中,稍微加熱一下,讓調味料更好地融入爆米花。然後就可以倒入大碗中,與家人或朋友一起享用美味的自製電影院同款爆米花了。
總結:自製電影院同款爆米花的關鍵在於選用高質量的爆米花玉米粒、合適的油溫和調味料。通過以上步驟,你可以在家輕松製作出美味的爆米花,享受觀影時光。
Ⅱ 人們看電影時總會抱著一桶爆米花吃,為何會有這種搭配
事實上,爆米花和電影院之間的關系是有歷史的。早在電影技術發明之前,爆米花已經成為西方娛樂場所的一種小吃。19世紀中期,在美國東海岸開始出現出售爆米花的街頭小販。在1885年。美國人查爾斯-克萊斯特發明了蒸汽爆米花機,可以在推車上當場製作。從那時起,爆米花小販在美國各地激增,並迅速成為體育賽事、馬戲團或坐在公園里的酒吧里聊天的一種小吃。
看電影和吃爆米花是很多人認為理所當然的事情。為什麼電影與爆米花有關?你是擔心電影時間太長,觀眾會餓肚子?還是說它既方便又好吃?------ 熊:因為畢竟在電影院昏暗的環境改虧中,用筷子啜飲一碗螺螄粉是不合適的,一盒韭菜也不合適。另一方面,爆米花的味道、聲音和體積都很小。它是顆粒狀的,只夠吃兩個小時。還有比爆米花更好的零食嗎?貓貓:很簡單-----,電影不好看,還能吃爆米花。這部電影很搞笑。讓我們用爆米花來慶祝吧。電影有點嚇人,吃爆米花鎮定一下吧。
Ⅲ 你在看電影的時候,會選擇吃爆米花嗎
前些年,因為一部《來自星星的你》,而使得許多人認定吃炸雞一定要搭配啤酒。對於喜歡看電影的人,爆米花成為觀影時不可或缺的元素。現如今城市中林立的電影院,哪怕規模再小,也一定有爆米花銷售,以至於電影院跟爆米花成為一種共生體。
第二次大戰後,美國的經濟飛速上升,越來越多的精彩作品出現,老百姓喝著可樂、吃著爆米花、看著電影,簡直是一種享受。後來因為一些緣故,可樂曾一度不允許進場,但爆米花卻可以大搖大擺的進去。因為小小的爆米花,可以給影院帶來可觀的財富,時至今日,依舊如此,一家沒有爆米花的電影院,絕對不是一家好電影院。而「電影配米花」如同「炸雞配啤酒」一樣,如同一顆烙印,烙在心中揮之不去,成為大眾對「看電影」這種儀式的一個基本要素。
Ⅳ 為什麼爆米花能成為電影院的標配
每當走進電影院,總有一股熟悉的味道讓人迷失——那就是爆米花的香味。
盡管你已經吃飽了,盡管你只是想來看一場電影......最後,還是控制不了自己走到影廳隔壁的小吃亭,對老闆來一句:一份大桶的爆米花!
那種濃郁香甜的奶油味讓你的身體背叛你的大腦,同時,你還學會自我安慰:沒關系,這貨的原料是玉米,胖不到哪裡去。
實上,爆米花不只給你帶來了卡路里和脂肪,它還給電影院帶來了不亞於電影售票的收入。
爆米花的崛起史
感覺全世界的電影院,不論大小,裡面必定會有一塊賣爆米花的規劃地。
為什麼一定是賣爆米花?這也許跟爆米花曾經是電影院的「救命恩人」有關吧。
可能是陰差陽錯,可能是時運所致,反正爆米花曾經一個不小心就挽救了電影業。
爆米花的問世
19世紀上半葉,北美捕鯨人去智利時,發現了當地流行一種有趣的吃法:將玉米置於高溫下,讓穀物受到內部強壓,澱粉原料的核心向外碰到堅硬谷殼爆炸。這就是爆米花。他們覺得這種小東西很可愛,就帶回了新英格蘭。不久,爆米花在北美流行起來。
1848年,爆米花成為家喻戶曉的小零食,還被美國字典收錄。
1885年,一個叫查理斯·奎斯特的街頭小販製造出了世界上第一台蒸汽爆米花機,加劇了爆米花的流行程度。
爆米花問世後,受到了很多人的喜愛。不過,最開始爆米花是在馬戲團、集市上販賣,早期的電影院禁止出現爆米花。
那個默片當道的時代,放映廳都把自己當作大劇院:格調要高雅,鋪著華麗的地毯,看電影是有品味的事情,怎麼能放這種市井食物進來?更重要的是,那種安靜的大廳里,誰的屁股挪一下位都能被聽到,如果誰敢吃爆米花,絕對會被鄙視到回家。
不過,這種情況慢慢有了改觀。1927年,有聲電影的出現讓電影院迎來了更多的觀眾(不識字的人和小孩都往電影院跑),這些觀眾更加看重觀影時的小零食(而不是富麗堂皇的大廳),而且,有聲電影讓吃爆米花的聲音也不會明顯了。雖然影院老闆不喜歡,可還是有觀眾偷偷帶爆米花進場。
然而,爆米花的崛起是在經濟大蕭條時代。當時,影院經營都遭遇到重重困難,有的甚至都倒閉了,老闆們心急如焚。這時有人一看旁邊的小販,生意怎麼還那麼好?於是轉念一想:反正這些人註定要吃爆米花,那我自己幹嘛不賣?
於是,就有影廳管理人開始在電影院里販賣爆米花。這一賣,不僅保證了電影院的生存成本,還大賺了一筆!從此,爆米花奠定了自己在電影界的地位。
爆米花拯救影院
R.J.麥凱納——一位運營著很多影院的管理者開始在電影院的大廳里販賣爆米花,到了1938年,他通過爆米花賺取了超過20萬美金的利潤。
還有一些院線大老闆現在旗下較小的影院里販賣爆米花,而高端電影院仍然不販賣任何零食,為保持環境的整潔。結果那些賣爆米花的影院都財源滾滾,而高端影院卻赤字不斷。
爆米花的生意經
爆米花的盈利真有那麼厲害嗎?確實是相當厲害,據說當時爆米花的收入能佔到電影院利潤的58%以上。甚至,電影界都有句名言:
找一個爆米花攤位,
圍著它蓋一座電影院吧。
直到今天,爆米花依然電影院的「靈魂伴侶」,它似乎已經成為一種跨越民族、語言、信仰的觀影食物。甚至,可能對於有些人來說,沒有爆米花的觀影都不是完整的觀影了。
爆米花的兩種賣相
目前,市場中常見的爆米花有兩種賣相:蝴蝶形和蘑菇形。而電影院里的爆米花一般是蝴蝶形的,因為它們爆得更大顆,看起來非常誘人,最重要的是占空間!而蘑菇狀的爆米花比較多的是製作成糖果和零食,這樣的外形不容易碎,也方便攜帶與運輸。
而且,很多影院老闆已然把它當作影院標配之一,因為它的吸金能力簡直就能榮登電影小吃排行榜的榜首。
萬達院線曾經公布過一個讓不少觀眾都震驚的數據:2013年,該院線爆米花品項相關收入高達3.9億元,占賣品總收入72%、總收入的9.5%。
從上面這一數據,我們可以輕松得出這樣的結論:院線的賣品已成為萬達影院的重要收入及利潤指標,尤其是爆米花。
為什麼爆米花的利潤能如此嚇人?這多虧了它低廉的製做成本。據了解,大多數影院賣品方面的毛利率是85%左右,而一桶賣到二三十元的爆米花,成本也僅需3元左右。同時,爆米花食物的季節性不明顯(不像雪糕),製作也簡單(薯片、薯條類的零食還需要油炸)。
此外,爆米花還能帶動可樂銷量的上漲。當觀眾吃爆米花的時候,很容易產生口渴的感覺,所以一般人會順帶買上可樂,而一些影院會把這兩樣東西放在一起作為「套餐出售」。
不得不說,流傳了一百多年還能一直深受大家喜愛的爆米花,真的是一樣有「深度」的零食。估計只要玉米在,爆米花就能穩坐電影零食界的扛霸子之位。
Ⅳ 看電影為什麼一定要吃爆米花
看電影吃爆米:
正經的說:
這是一種純正的美式習俗。從20世紀初開始,吃爆米花成為美國人休閑娛樂時的主要零食:看體育節目、雜耍節目、去游樂場等。在1905年鎳幣劇院興起,讓電影代替真人綜藝雜耍成為空前流行的大眾娛樂方式,而此時的爆米花是鎳幣劇院周邊攤販售賣的一種零食。從小攤販前買好零食再帶進電影院成為當時民眾看電影的習慣。
直到30年代,經濟大蕭條時期,美國電影院經營困難,開源增收壓力很大,於是如何想辦法增加自己的收入成為電影院的一大問題。於是一些小電影院就開始自己售賣一些糖果,通過這些非票房收入來賺取利潤。此舉迅速推廣,30年代幾乎每家電影院都有了自己的小賣部。30年代後期,製作簡單,價格便宜,香味極具誘惑力的爆米花。它成為大蕭條時期美國人消費量沒有下降的少數食品之一。爆米花售賣裝置也因此成為電影院的標配。
不正經的說(滑稽):
一個人吃爆米花是打發寂寞,而兩個人……就是約會道具了:
黑漆漆的電影院里,身邊妹子專心致志的看電影,手下意識地伸向爆米花桶……
然後……
這時候老司機會早做准備,手早就藏在爆米花下,讓姑娘抓住自己的手;
新司機則會裝作無意間也去抓爆米花的樣子,觸碰姑娘的小手。
望採納,謝謝
Ⅵ 電影院的爆米花機怎麼使用
電影院用爆米花機得看電影院有多大,佔地面積等等情況考慮。但是一般都是國產爆米花機,這個選擇的范疇很廣,你可以去鑫西廚看下,專業電影院爆米花機