麻辣家族電影圖片

㈠ 麻辣家族注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

麻辣家族商標總申請量1件
其中已成功注冊0件，有0件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，麻辣家族還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）
第31類（生鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第35類（廣告、商業管理、市場營銷）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第43類（餐飲住宿、養老托兒、動物食宿）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）

㈡ 麻辣燙和冒菜有什麼區別哪個更好吃更健康

想吃火鍋但沒人陪？別擔心， 冒菜君 可以解決你的煩惱。

在成都，冒菜是 把菜 放在竹簍里燙好後，放碗里吃。 坐在大排檔，守著老闆的一口湯鍋，看著 肉、海鮮、豆腐、青菜、菌菇、粉絲 先後在小竹簍和湯料中上上下下幾個來回，堪稱一場視覺盛宴。老闆會問： 「重辣、微辣、還是不辣？」 ，根據口味要求盛到碗里，再 舀一勺湯汁 ，一碗熱乎乎的冒菜就出鍋了。

躲在大排檔的擋風布後面，咀嚼著 麻辣爽口又帶著骨湯香味 的冒菜，就像是在味蕾上綻放一朵煙花，興奮刺激到連流汗都顧不上擦。 吃，就對了。

「麻辣燙是沒有冒菜好吃的一種奇奇怪怪的存在。為啥會有『麻辣燙』這種說法？」

成都的小夥伴表示了，一直很好奇 到底啥子才是麻辣燙 ，只曉得冒菜、火鍋和串串，最多加個缽缽雞。

傳說中四川「麻辣燙」的起源—— 四川樂山牛華的「麻辣燙」 ，其實是外地人口中的 「串串香」 ，帶著簽子吃的。外地人眼裡的麻辣燙可不長這樣兒。

他們眼裡最有代表性的，應該是遍布全國的—— 張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙 。是將各種素菜、葷菜 串成串，放在展示櫃供顧客選 ，選好後交由店家烹煮，再加入各種調料、湯料加以調味的即食「麻辣燙」。

夏天吃麻辣燙是最爽的 ，我就試過！

炎熱的天氣里，來個重辣，吃得眼淚鼻涕一起流，吃相估計是沒眼看了。不過，管他呢，那種麻辣到讓人頭皮、嘴唇、渾身一起發麻的感覺，我怕是能記一輩子。 現在，只敢吃微辣了。

火鍋、冒菜、麻辣燙等一系列麻辣家族的樹狀圖（網路資料，僅供參考）。

根據網路資料，區分有以下幾個方法：

相同點：

1、都是麻辣口味

2、都是通過火鍋底料煮制

3、素材都近似，有藕片、土豆片、青筍、木耳等各種素菜及牛肉、鴨腸、火腿腸等葷菜。

不同點：

方法一：是否配米飯

是否配米飯是大家認為最簡單的區分方式之一。

不少人表示， 冒菜需要配米飯而麻辣燙不用 。

方法二：湯多湯少，能不能喝湯

湯多湯少也是不少同學認為的區分要素。

麻辣燙的湯比冒菜多，很多地方 麻辣燙可以喝湯 ，不過冒菜則不行。

方法三：自己吃還是大家一起吃

看大家是一起吃還是自己一個人吃。

麻辣燙都是一個人一份，冒菜既可以單獨一個人吃，也可以一群人吃。

方法四：消費水準不一樣

冒菜一份一份的賣，人均10-20元可吃飽，帶有快餐性質。

麻辣燙一般是數串數，人均10-15元左右（按照超市中麻辣燙攤位的客單價），更加適合晚餐及 夜宵。

根據吃貨們提供的資料，大致可以得出以下結論：

火鍋：自己煮，不數簽簽。

冒菜：別人煮，不數簽簽

麻辣燙：別人煮，選的時候有簽簽，做好之後沒簽簽

以上是我從網上查到的部分資料，可能不是很准確，請朋友們指正。

說實話，這兩種都不太 健康 。而且我覺得所有的東東丟進去都是一個口味，鍋子湯料的口味。談不上誰比誰好吃。

首先謝謝悟空師兄的邀請，一說到吃八戒這個吃貨就開始流口水了。

中國的飲食文件博大精深，源遠源長。個人感覺特別是四川佬（方言，泛指四川人）又好吃又會做。冒菜是成都的特色小吃，麻辣燙則在重慶比較流行。其實都是由火鍋演變延伸而來。通俗地講就是火鍋的一雙兒女。當然火鍋是個大家庭。除了冒菜和麻辣燙這一雙兒女外，還有串串香，關東煮，缽缽雞等。當然，有的是嫡親，有的是庶出。

講得太多怕大家更難理解，所以我們直接採用對比法來說說兩者的區別吧！

一、有無竹簽的區別

冒菜：

冒」字很少用，在這里是一個動詞，冒的意思就是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟，然後裝到碗里，再舀一勺湯汁，加入各種調料製作而成的。

麻辣燙：

又叫火鍋串串，事先把各種蔬菜、葷菜用竹簽串好，然後再放進滾燙的紅湯中煮熟。

二、煮法的區別

冒菜：

客人點好的冒菜由後廚煮好，直接端給客人食用，可以配米飯吃。

麻辣燙：

是廚房將湯鹵制好，端往前台，客人自已燙涮的。一般無米飯。

三、口感味道的區別

冒菜：

口味變化多樣，除麻辣味以外，還有泡椒味、三鮮味、咸鮮味、海鮮味等。

麻辣燙：

以麻辣味為主。

四、計費方式的區別

冒菜：

一份一份的賣，人均10-20元可吃飽，可配米飯，帶有快餐的性質。

麻辣燙：

數串數，小串1.00元、大串2.00元不等，也有按人頭算的。更適合晚餐及夜宵。

五、就餐形式的區別

冒菜：

速食品，屬於快餐，由顧客選好菜品交給老闆一起煮，煮好直接端上桌。

麻辣燙：

是變形的小火鍋，自己一點點慢慢燙，介於正餐與快餐之間，適合三五好友坐在一起，聊聊天，邊燙邊吃。

六、湯底的區別

冒菜：

使用一次性鍋底，營養 健康 ，味道鮮美，可以喝。

麻辣燙：

相對口味品種單一、湯底循環多次熬煮，裡面有很多有害物質，吃多了對身體不好，湯底千萬不要喝。

冒菜和麻辣燙有聯系，也有區別，他們都是川渝的經典 美食 ，都是火鍋的子女。長得有些相像，但不是雙胞胎，不至於傻傻分不清楚。

言傳不如身教，如果看了上面的文章你還是有些分不清，我建議你分別吃一次就知道了。如果你不會吃，那你就請我一起吃，我來個現場說法，邊吃邊教。

首先冒菜起源於四川成都，麻辣燙起源於也四川，麻辣燙全國各地比較多，冒菜相比卻比較少。 他們味道都是一個字辣，都像火鍋一樣，有蔬菜，肉，丸子等。然後麻辣燙一般不配主食，都是自己一個人捧一個大碗，而冒菜是一般配主食，可以和家人朋友吃，也可以自己獨享美味。 請大家看下面三幅圖，前兩幅圖是麻辣燙，最後一幅是冒菜，找一下不同，是不是很容易。所以結論是麻辣燙是分兩種，一種數簽子，一種不數簽子。冒菜只有一種不數簽子

總之，如果你在猶豫吃麻辣燙還是冒菜，如果吃的人多吃冒菜，人少吃麻辣燙。其實口味個人覺得差不多。

總結:不同就是地區，簽子，人數，配不配主食。

冒菜和麻辣燙都是從火鍋當中分離出來的，火鍋是一群人的狂歡，而冒菜和麻辣燙都是一個人的火鍋。

那麼，冒菜和麻辣燙又有什麼區別呢？

冒菜和麻辣燙的起源不同，吃法和口味也有差異，超哥認為，區別最大在於湯底。

【起源不同】

冒菜起源於四川鹵菜，在鹵水中加入香料和中葯，再放一些蔬菜進去燙，發現味道不錯，於是就有了冒菜。

麻辣燙則起源於長江之濱，那裡的船工的纖夫為了方便，撿些樹枝生火，舀點江水，就地取材加點蔬菜，再放些調料，涮燙便吃了。碼頭上的小販看到了，便將菜品和爐具做了改造，使麻辣燙從江邊走到了岸上。

【吃法不同】

街頭上的麻辣燙，是把肉和菜穿在竹簽上，吃得時候再把一大把竹簽上的菜和肉放到湯底中滾燙。隨著時代的發展，不少麻辣燙連鎖店都實行了論斤的吃法，客人自行挑選菜品到一個大碗上，稱量後按重量結賬，後廚再把菜品放到湯底中滾燙。

冒菜則是把食材放到展示櫃供客人選擇，客人把菜選好後放到竹簍里，把菜冒熟後加入湯、調料即可食用。當然，現在也有在菜單上選擇菜品以及湯底口味，後廚涮好後再端到客人面前。

【口味不同】

麻辣燙的工藝比較粗糙、口味品種單一。

冒菜則比較注重湯底，首先是要炒制出一鍋火鍋老料，老料中配以近幾十種獨門中葯和天然香料，然後再用老料去調制冒菜的湯料[1]。冒菜還分為火鍋型冒菜和鹵水型冒菜，相對麻辣燙而言，比較講究。

【總結】

總而言之，冒菜和麻辣燙的不同主要在於湯底，是用中葯和各種調料配出的湯汁。至於食材，其實都差不多，同樣有葷有素。

麻辣燙和冒菜都是火鍋的分支，但每個地區的口味是不一樣的，每個餐館的供餐形式也不一樣，不管是冒菜還是麻辣燙，喜歡才是最好的。

參考文獻

[1]姚力.說說冒菜的製作[J].四川烹飪,2009,(6):53-54.

作者：冼淑君 趙力超

曾經壹周君對於這兩樣東西也是傻傻分不清楚，做過功課之後才恍然大悟，各位看官准備好了，壹周君這就為大家科普一下。

首先它們在做法上有一定的區別，冒菜之所以叫冒菜，也是和它的做法息息相關的。冒字是由芼變化而來的，而芼就是指把生的熟的食材原料放入滾燙的湯中煮熟或浸熟。所以冒菜的做法就是將食客們挑選好的食材放入冒菜簍中在湯汁的燙煮下浸熟倒入碗中，然後宰在碗中盛好精心調制的湯汁辣油調料等基本上就算是大功告成了。

相比起冒菜，麻辣燙更像是個「灰姑娘」，尤其是街邊的小攤製作工具甚是簡陋，做法也很是簡單，在一口大鍋里煮熟後澆上滿滿的湯汁，然後調料根據食客喜好添加一些辣椒蒜末等。

還有我們一般吃冒菜的時候能明顯感覺到冒菜的辣油更濃厚，就像壹周君每次去吃冒菜的時候總感覺那一大碗上面有滿滿的一層辣油脂，而且其他調料的用料也比較講究。就像成都有許多知名的冒菜就是用秘制的香料，且以此為尊。

而麻辣燙就顯得更為隨意一些了，壹周君吃過的麻辣燙也不在少數，街邊店鋪路邊攤也吃過不少，但是湯汁的味道感覺大同小異，而且明顯湯汁勝過油脂，某種程度上感覺很像方便麵調料汁。

冒菜也被稱為是一個人的火鍋，從這一稱號就能看出它的製作水準比麻辣燙更高整體菜品湯料更精緻，尤其對於底料的配置甚是注重，畢竟一盤冒菜的品質也來源於此。

除去以上幾點，還有一個明顯的區別就是冒菜均會配以米飯一同食用，麻辣燙則通常是煮一些方便麵等麵食或是土豆粉之類的食物。

當然，計價方式以及總體價格也有所不同，冒菜要稱重麻辣燙記串數。麻辣燙整體上則比冒菜經濟實惠一些。

所謂冒菜，放著海白菜、木耳、空心菜、豆腐皮、黑寬粉等幾十種菜品。就餐者可根據自己的喜好任選菜品，下入湯鍋配以麻辣湯料味道好、品種全。

麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。

更多的時侯喜歡麻辣燙，因而分享一款麻辣燙的做法。

1、先做高湯。高湯；豬棒骨500克，雞骨架800克，蔥節10克，薑片5克，水5000克。倒入鍋中大火燒開，中小火熬2個小時，瀝出湯汁既為高湯。

2、所用香辛料。八角30克，桂皮30克，香葉3克，丁香6克，豆蔻4克，小茴香6克，山奈15克，草果6克，砂仁12克，香茅草10克，千里香10克，麻椒40克。全部放開水鍋中焯水10分鍾後撈出清洗干凈。

3、底料製做。將牛油200克放入炒鍋中燒四五成熱時，下入蔥30克、姜20克、蒜20克、洋蔥30克，將其全部炸至金黃色時撈出棄用，再下入豆瓣醬100克，和包好的麻椒香辛料和冰糖，微小火熬制1小時左右。

4、麻辣燙的製做。炒鍋放入菜油燒至五成熱，下入干辣椒節100克炒出香味，再下入底料炒出香味後，加入高湯雞精20克味精20克鹽25克，大火燒開既為麻辣燙。

麻辣燙、冒菜、火鍋、串串香、冷鍋串串、缽缽雞這些產品對於來成都 旅遊 的外地人來講，真的是傻傻分不清楚。那我從專業的角度，給大家詳細分析分析火鍋、麻辣燙、冒菜的區別。

火鍋：顧名思義，鍋放火上，鍋中煮菜的吃法，或者說烹調方式，全國各地都有很多著名的火鍋流派，川渝的麻辣火鍋，廣東的打邊爐，湖北的爐子，貴州的干鍋，北京的涮羊肉等。川渝的麻辣火鍋講究麻辣鮮香，由火鍋底料、火鍋油、火鍋湯組配，其油氣較重，底料味道濃郁，講究麻辣鮮香。

麻辣燙：火鍋的縮減版，其無論用料、還是調料的用量方面比起川渝的火鍋都相對比較簡單，在一段時間成都的麻辣燙成為串串香的代名詞。其特點是火鍋油較少，底料味道相對薄一些，所以需要靠蘸碟來調味。

後麻辣燙傳到全國，尤其是在東北生根，並誕生了楊國福、張亮等全國知名品牌，但口味已經有了較大的變化。

冒菜：傳統的四川冒菜是火鍋素菜的代表，原來在四川的街頭巷尾有很多賣冒菜的攤販，在紅湯鍋底中把素菜冒熟，調味食用，後來演變成在冒素菜的基礎上冒葷菜，由按份售賣轉變成稱斤等。也深受大家的喜愛。

㈢ 女生說王子辣條的含義

麻辣王子辣條表白其實就是麻辣王子辣條推出的最新活動，是為馬上到來的520特別推出的活動，於是麻辣王子帶著他的辣條家族開啟了辣條表白助威

㈣ 行走的笑點，來自靈魂的綜藝感，魏大勛真的更適合真人秀嗎

雖然這么說一個正兒八經戲劇學校學表演的演員不是很好，但是不得不說，魏大勛的綜藝感比演戲好，他走綜藝這條路線可能比演戲要來的快得多。

大概是在綜藝節目裡面混多了，又或許是自身確實是這樣逗比的性格，大勛表現出來的綜藝感還是蠻好，相比之下在演藝事業方面就遜色多了，我幾乎想不起來能稱得上的代表作品。至於以後的事業，走不走綜藝路線，還是得看他的團隊怎麼給他規劃，不過不管怎麼樣，這個小夥子都是很不錯的。希望他在自己的選擇下可以發展的越來越好！

㈤ 麻辣香鍋的底料天津哪有賣的呢

原料准備：
主料：玉米、青筍、腐竹、鮮香菇、大閘蟹、（不一定是陽澄湖的只要是干凈的湖長的都不賴）青蝦、蓮藕、只要是吃火鍋能涮的東西理論上都是可以招呼的。

輔料：燈籠椒、火鍋底料、蔥、姜、蒜、花椒、豆蔻、香葉、小茴香、食用油、雞湯

做法：

1、將主料洗凈，青筍切條、腐竹溫水泡開切

1、將主料洗凈，青筍切條、腐竹溫水泡開切段、蓮藕我小米可是切得跟花一樣的片、玉米切段（沒得罪李宇春吧）鮮香菇上切花，都處理好後備用。

2、准備一口大玻璃鍋，將准備吃的原料洗凈按照耐熟的程度從下向上碼放，我一般按照蘑菇、玉米、青筍、腐竹、鮮香菇、蓮藕片、大閘蟹、大個的蝦、的次序由下向上碼放。

3、另找一口炒菜鍋放入適量食用油將花椒、蔥段、薑片、蒜頭放入爆香，放入火鍋底料炒至散開即可。

4、大鍋上大火，放入雞湯料，將爆香的火鍋底料澆在碼放好原料上。如果鍋內有殘渣可以加少許清水涮洗並倒入大鍋中，別浪費啊。

5、再加入食用油將燈籠椒單獨爆香後倒入大鍋中。大鍋加蓋煮沸。

6、大鍋湯汁燒開後一分鍾後即可關火，此鍋保溫很好燜5分鍾左右即可食用。

最好選用玻璃鍋，沒有污染還可以看得見裡面的食材爽啊!

麻辣香鍋為什麼這么香？
作者：佚名 來源：不詳 發布時間：2008-1-2 0:30:05 發布人：liwen
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京城美食圈裡的麻辣家族似乎永遠不會停留前進的腳步。對於愛吃「辣」的饕餮族來說，味蕾從來就不缺少刺激。麻小、水煮魚、香辣蟹、重慶烤魚……不停的升級換代，花樣百出。這個夏天，麻辣香鍋又以一種全新的姿態在京城遍地開花。

●麻辣香鍋——分為五級辣度

如果單從字面來望文生義，很容易把麻辣香鍋和麻辣火鍋混淆。但是與火鍋辣辣的紅湯相比，香鍋無湯底，不點火，而是將喜愛的菜餚與秘制底料一起旺火快炒，稱得上是「干貨」。

麻辣香鍋緣自於重慶縉雲山土家風味。當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調味料炒來吃。有客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物。近年來，一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了整理與開發，使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，採用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；功效上，在中葯辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中葯材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的葯膳功能。因此，麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。下面介紹幾家知名的麻辣香鍋店。

●異域風情的香鍋——妮妮婭

這家店前身是一家地道的墨西哥餐廳，因此有著「洋氣」的名字，牆上的裝飾依然保留著中西合璧的味道。

蝦、蟹、田雞、肥腸等主料搭配野山筍、青筍、腐竹、土豆等素菜，任意選擇，味道各不相同。在麻辣干香味道的「籠罩」下，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹吸收了各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了一鍋香。餐廳專門選用川西辣椒加上四川獨有的幾十味特殊香料。在製作上，採用單鍋單炒，迎合現代人對健康的追求。其麻辣的口感是由淺入深，讓食客在用餐過程中能夠完整體驗香鍋「熱辣鮮香」的魅力。

㈥ 幫忙取名，麻辣系列的，名字可以帶麻辣，主要經營鴨貨，辣炒

麻一鴨嘿