滿漢全席電影圖片

❶ 請問：徐克導演的《滿漢全席》中的大魚是什麼魚

蘇眉魚 學名波紋魚

一般的長40公分左右 重3到5斤 比較大的長70-80公分 重量可以超過20斤 當然也有更大的

飯店殺超過100斤的魚是要擺壇燒香的

❷ 徐克《滿漢全席》借鎮店之寶演戲，演員咬一口魚翅賠80萬，你怎麼看

大家看電影電視劇的時候有沒有覺得，裡面菜品豐富顏色鮮艷，看著非常的有食慾。其實現在的電影電視劇拍攝用到的這些美食，大多數都是個碗黏在一起的道具，可輾轉於多個劇組使用的不過在當年，拍攝沒有這么逼真的道具，都是用真實的食材。

這樣血淋淋的案件擺在面前，我相信《滿漢全席》劇組的所有人都會在之後的拍攝中更加警惕。同時筆者也希望大家對待工作能夠更加認真，畢竟差之毫釐失之千里。

❸ 滿漢全席一共有多少道菜都叫什麼名字

滿漢全席一共有108道菜式：

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞。

三絲湯、熏斑鳩、鹵斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒、炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二台菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈、插根兒、炸花件兒，清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜。

脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤藍絲兒。

1、蒙古親藩宴

此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的御宴。一般設宴天正大光明殿，由滿族一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。

2、廷臣宴

廷臣宴於每年上元後一日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大學士，九卿中有功勛者參加，固興宴者榮殊。宴所設於奉三無私殿，宴時循宗室宴之禮。皆用高椅，賦詩飲酒，每歲循例舉行。蒙古王公等皆也參加。皇帝籍此施恩來攏絡屬臣，而同時又是廷臣們功祿的一種像徵形式。

3、萬壽宴

萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內廷的大宴之一。後妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，系派專人專司。衣物首飾，裝潢陳設，樂舞宴飲一應俱全。

4、千叟宴

千叟宴始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首，固得宴名。

乾隆五十年於乾清宮舉行千叟宴，與宴者三千人，即席用柏梁體選百聯句。嘉慶元年正月再舉千叟宴於寧壽宮皇極殿，與宴者三千五十六人，即席賦詩三壬余首。後人稱謂千叟宴是「恩隆禮洽，為萬古未有之舉」。

5、九白宴

九白宴始於康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時，這些部落為表示投誠忠心，每年以九白為貢，即：白駱駝一匹、白馬八匹。以此為信。蒙古部落獻貢後，皇帝高御宴招待使臣，謂之九白宴。每年循例而行。後來道光皇帝曾為此作詩雲：四偶銀花一玉駝，西羌歲獻帝京羅。

6、節令宴

節令宴系指清宮內廷按固定的年節時令而設的筵宴。如：元日宴、元會宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等，皆按節次定規，循例而行。滿族雖有其固有的食俗，但入主中原後，在滿漢文化的交融中和統治的需要下，大量接受了漢族的食俗。

又由於宮廷的特殊地位，逐使食俗定規詳盡。其食風又與民俗和地區有著很大的聯系，故，臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等食品在清宮中一應俱全。

(3)滿漢全席電影圖片擴展閱讀：

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

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導演: 徐克

編劇: 吳文輝 / 鄭忠泰 / 徐克 / 阮繼志

主演: 張國榮 / 袁詠儀 / 鍾鎮濤 / 趙文卓 / 羅家英 / 更多...

類型: 喜劇 / 愛情

製片國家/地區: 中國香港

語言: 粵語

上映日期: 1995-01-28(中國香港)

片長: 106分鍾

又名: 滿漢全席 / The Chinese Feast

IMDb: tt0113475

金玉滿堂的劇情簡介· · · · · ·

趙港生（張國榮飾）因厭煩黑社會生活，欲金盆洗手後去加拿大追尋偶像山口百惠，而他選擇的移民途徑竟是——參加加拿大酒店的廚師考試，絲毫不懂廚藝的他最終因作弊暴露而慘敗。
某日，趙港生在酒樓遇見了廚藝大師龍昆寶（趙文卓飾），龍昆寶指點他去找自己的舊識滿漢樓的歐老闆（羅家英飾）學習，不想歐老闆竟對他百般刁難，最終將其掃地出門。其間，港生和歐老闆的女兒嘉惠（袁詠儀飾）倒是在不經意間擦出了花火。
歐老闆師承中國著名大宴滿漢全席之趙派，某日，牛派的繼承人黃榮找上門來挑戰，後來又使詭計挖走了他手下的所有師傅。這時，唯有港生挺身而出，和嘉惠一起尋找會做滿漢全席的高人，那就是五年前莫名隱退廚藝界的廖傑（鍾鎮濤飾）。

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《金玉滿堂》是一部由徐克執導，張國榮、袁詠儀、鍾鎮濤主演的喜劇電影。電影講述了趙港生與滿漢樓老闆的女兒嘉惠相愛，兩人一同請到名廚廖傑出山，在「滿漢全席」大賽上三人同心協力，取得了比賽的勝利。1995年該片在中國內地和中國香港上映。

❻ 電影《滿漢全席》的導演是誰幕後人員介紹。

電影：《滿漢全席》（又名《金玉滿堂》）
導演：徐克
地區：中國香港
類別：喜劇/愛情
語言：粵語/普通話
片長：102 Min
上映時間：1995年

演員：張國榮 ... 趙港生
袁詠儀 ... 歐嘉惠
趙文卓 ... 龍昆保
鍾鎮濤 ... 廖傑
羅家英 ... 歐兆豐
熊欣欣 ... 黃榮

中國第一名廚廖傑一心撲在事業上，妻子生產都不在身邊。嬰兒出生即夭，其妻傷心遂棄其而去，廖傑從此自暴自棄，終日麻醉於酒精之中。本是黑道中的張國榮飾演的趙港生，為獲得移民加拿大的資格，不惜痛改前非，參加廚藝大賽，但不果，後往滿漢樓，找歐兆豐學廚。與此同時，飲食界名人黃榮來到滿漢樓，向歐提出比賽滿漢全席，歐不虞有詐，毅然答應，結果中計被氣得病發送往醫院，趙為博得歐女的青睞，全力支持歐往廣州找廖傑出山相助，而廖之前妻也返回相勸。廖發奮振作，終在廚藝比賽中戰勝黃榮

幕後人員介紹
動作指導：熊欣欣
著名動作導演、演員。廣西柳州人。和徐克有著良好的合作關系和友誼，曾出演《黃飛鴻》、《滿漢全席》、《刀》等作品，1997年擔任徐克導演首部好萊塢電影《反擊王》中擔任動作導演，其後更在多部好萊塢影片中擔任動作導演。因成功詮釋徐克的《黃飛鴻3》中的鬼腳七一角而常被人昵稱為「七哥」的熊欣欣，於1987年加入了由劉家良領軍的劉家班擔任武行，曾當過李連傑、周潤發等多位演員的替身。除了演出過《刀》、《滿漢全席》等多部膾炙人口的影片外，熊欣欣還是位出色的武術指導，好萊塢電影《反擊王》、《全職劍客》、《不死潛龍》、《七劍》、《順流逆流》中的動作均出自他手。與徐克共有14次的親密合作。

攝影指導：鮑德熹
鮑德熹出身於演藝世家，父親鮑方是著名演員。鮑德熹從小熱愛藝術，在廣州讀完中學，後去美國舊金山藝術學院就讀。1984年回香港後，執導了影片《爵士駕到》，1986年在方平監制的影片《喜寶》里擔任攝影。入行以來憑《不脫襪的人》、《九一神鵰俠侶》和《白發魔女傳》奪得香港電影金像獎的最佳攝影，曾經憑《卧虎藏龍》奪得波士頓影評人團體最佳攝影、芝加哥影評人協會最佳攝影和紐約影評人聯會最佳攝影等獎項

❼ 滿漢全席圖片

滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴。

(7)滿漢全席電影圖片擴展閱讀：

滿漢全席興起於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。

滿漢全席以東北·、山東、北京、江浙菜為主。世俗所謂「滿漢全席」中的珍品，如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。

後來閩粵等地的菜餚也依次出現在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜42道：12道北京菜，30道山東菜。和12道滿族菜。

❽ 張國榮演過部電影他演的是一個打雜的但他真正的身份是社會的一個老大，這部電影叫什麼

電影名為《金玉滿堂》，也叫《滿漢全席》。是一部由徐克執導，張國榮、袁詠儀、鍾鎮濤主演的喜劇電影。

講述了趙港生與滿漢樓老闆的女兒嘉惠相愛，兩人一同請到名廚廖傑出山，在「滿漢全席」大賽上三人同心協力，取得了比賽的勝利。1995年該片在中國內地和中國香港上映 。

(8)滿漢全席電影圖片擴展閱讀

【劇情】

主角趙港生因厭煩黑社會生活，欲金盆洗手後去加拿大追尋偶像山口百惠，選擇的移民途徑是參加加拿大酒店的廚師考試，絲毫不懂廚藝的他最終因作弊暴露而慘敗。

某日，趙港生在酒樓遇見了廚藝大師龍昆寶，龍昆寶指點他去找自己的舊識滿漢樓的歐老闆學習，不想歐老闆與龍昆寶是對頭，對他百般刁難後將趙港生掃地出門。而在這一過程中，港生和歐老闆的女兒嘉惠在不經意間擦出了花火。

歐老闆師承中國著名大宴滿漢全席之趙派，某日，牛派的繼承人黃榮找上門來挑戰，後來又使詭計挖走了他手下的所有師傅。歐老闆被氣出病不能上場，港生挺身而出，和嘉惠一起找到會做滿漢全席的高人，五年前莫名隱退廚藝界的廖傑，大家同心協力，終於戰勝黃榮，光耀了傳統的飲食文化。

❾ 金玉滿堂影片中的菜名

金玉滿堂影片中的菜名：

八仙過海

海龍珍珠

脆皮干炒牛河

水晶咕咾肉

灌湯黃魚

踏雪尋熊

一掌乾坤

富貴象拔

齊天大聖燴虎鯊

金睛火腦

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❿ 張國榮和趙文卓演的那個滿漢全席的電影

《滿漢全席》
◎譯 名 金玉滿堂/滿漢全席
◎片 名 The Chinese Feast
◎年 代 1995
◎地 區 中國香港
◎類 別 喜劇/愛情
◎語 言 粵語/普通話
◎字 幕 中文/導演評論
◎視頻尺寸 672 x 256
◎文件大小 2CD 2 x 49 x 15MB
◎片 長 102 Min
◎導 演 徐克
◎主 演 張國榮
袁詠儀
鍾鎮濤
趙文卓
倪淑君
羅家英
熊欣欣
樊亦敏
影片簡介：
在中國第一名廚大賽中，本有機會獲勝的廖傑，突然宣告棄權，使得龍昆雖勝猶憾。
趙港生為獲得移民資格，參加廚藝大賽，落榜後欲拜龍昆為師。龍昆介紹他前往滿漢樓找歐兆豐學廚藝。趙在滿漢樓倍受師傅們的嬉戲嘲弄，卻嬴得老闆千金歐袁慧的贊許。
海外飲食界巨擘黃榮為爭奪香港地盤，向歐兆豐提出比賽製作「滿漢全席」。歐不知有詐，輕率答允，結果被氣得發病住院。滿漢樓群龍無首，龍昆指點歐袁慧和趙港生去廣州找廖傑出山幫忙。
在盛況空前的「滿漢全席」大賽中，黃榮為取得勝利，不惜派人打傷廖傑，毀壞他預備的物料。在兩天的比賽中，他倆各勝一場。面對第三日的比賽，廖傑等人想出一個以豆腐腦仿製猴腦的絕招，出奇制勝。
張國榮 ......趙港生
袁詠儀 ......歐嘉惠
趙文卓 ......龍昆保
鍾鎮濤 ......郭城
羅家英 ......歐兆豐